都勻毛尖是毛尖茶類的精品茶葉，它也屬于是不經(jīng)發(fā)酵的綠茶，對(duì)于深深喜愛(ài)飲用綠茶的人士來(lái)說(shuō)，會(huì)比較喜歡喝，因?yàn)椋紕蛎獠粌H口感好，功效也是非常多的，具體的功效如下！
都勻毛尖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
都勻毛尖主要產(chǎn)地在貴州省的團(tuán)山、哨腳、大槽一帶，這里山谷起伏，海拔千米，峽谷溪流，林木蒼郁，云霧籠罩，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，四季宜人，年平均氣溫為16C，年平均降水量在1400多毫米。加之土層深厚，土壤疏松濕潤(rùn)，土質(zhì)是酸性或微酸性，內(nèi)含大量的鐵質(zhì)和磷酸鹽，這些特殊的自然、條件不僅適宜茶樹(shù)的生長(zhǎng)，而且也形成了都勻毛尖的獨(dú)特風(fēng)格，屬于貴州名優(yōu)綠茶。
都勻毛尖茶的功效
1、防止癌細(xì)胞生成
都勻毛尖中GAT有抑制黃曲霉素、苯并吡等致癌物質(zhì)的突變作用，能抑制腫瘤的轉(zhuǎn)移；茶葉中的大量EGCG，能有效地抑制人體中促瘤劑活性，有效地防止癌細(xì)胞的生成。茶葉中的茶多酚是阻斷硝基化合物的主要活性物質(zhì)。茶葉中茶多酚的含量越多，抗癌作用也就越強(qiáng)。
2、預(yù)防消化道疾病
都勻毛尖茶能夠凈化人體內(nèi)的消化系統(tǒng)。茶中的黃烷醇能松弛人體內(nèi)的消化道，凈化消化道內(nèi)部的有害物質(zhì)。所以都勻毛尖茶能消除脂肪，并預(yù)防人體內(nèi)消化道疾病的發(fā)生。
3、降三高
茶葉中的咖啡堿和氨基丁酸對(duì)于松弛血管壁有顯著療效，從而抑制住血管緊張素的活躍能力，達(dá)到降壓在作用。
4、預(yù)防壞血病
女性喝都勻毛尖有預(yù)防壞血病的好處，從而能夠有效避免此類疾病。因?yàn)槿狈S生素C會(huì)導(dǎo)致壞血病。而都勻毛尖茶在制作過(guò)程中沒(méi)有發(fā)酵，保留了大量的維生素C，所以多喝茶可以有效的預(yù)防壞血病的產(chǎn)生。
5、美容護(hù)膚
茶葉中的茶多酚是水溶性物質(zhì)，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對(duì)皮膚的損傷等功效。
都勻毛尖的飲用禁忌
1、不要飯后飯前喝都勻毛尖
都勻毛尖茶在飯前和飯后都不適合飲用，否則容易影響身體健康。因?yàn)轱埱翱崭购榷紕蛎鈱?duì)胃不好；而剛吃過(guò)飯半個(gè)小時(shí)內(nèi)喝都勻毛尖，影響身體對(duì)很多食物的吸收，特別是鐵的吸收。
2、不要喝沖泡時(shí)間過(guò)久的都勻毛尖
都勻毛尖如果是沖泡時(shí)間過(guò)久了的話，就不要再繼續(xù)飲用了。因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間的沖泡都勻毛尖沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，且容易把都勻毛尖里的有害物質(zhì)如殘留農(nóng)藥等溶解到水里，不利身體健康。
3、經(jīng)期、孕期的女性不要喝過(guò)濃的都勻毛尖
女性如果是在特殊時(shí)期的，比如經(jīng)期和孕期的，都是不宜飲用過(guò)濃的都勻毛尖的。因?yàn)榕栽谏砥诒揪土魇н^(guò)多鐵，喝都勻毛尖不利于鐵的吸收，造成身體虛弱。
4、吃藥和喝酒時(shí)不要喝都勻毛尖
如果是吃了藥或者是喝了酒，都不建議喝都勻毛尖，否則對(duì)身體都是無(wú)益的。因?yàn)椴枞~能溶解部分藥的功效，導(dǎo)致藥失去藥性；而喝酒的酒精加上茶葉讓神經(jīng)更為混亂，不容易醒酒。
都勻毛尖的等級(jí)特征
1、明前茶
清明節(jié)前采制的都勻毛尖茶葉。春天剛剛冒出的嫩芽采制而成。這期間的茶葉嫩、喝著有種淡淡的香。因?yàn)樯L(zhǎng)速度慢，幾乎100%嫩芽頭。是信陽(yáng)毛尖級(jí)別最高級(jí)別的茶。它的最大特征是芽頭細(xì)小多豪湯色明亮。泡上的條形，給人的第一感覺(jué)就是兩個(gè)字—“高檔”！故、此茶適合送禮、上級(jí)、領(lǐng)導(dǎo)為首選。
2、谷雨茶
谷雨前采制的都勻毛尖茶。春季溫度適中，雨量充沛。茶葉的生長(zhǎng)正在含苞怒放，一芽一葉正式形成。泡好’條形‘雖然僅次于明前級(jí)，但是味道稍微加重了。這種茶結(jié)合了對(duì)都勻毛尖外形的檔次感、還它的口感為一體。（外形，口感各占50%）。主要適合稍高檔消費(fèi)的人群。
3、春尾茶
春天末期前采制的都勻毛尖茶。經(jīng)常說(shuō)雨前茶大概就是這個(gè)時(shí)期的茶。大家都知道最好的茶要喝春天的！因?yàn)橐粋€(gè)冬天的精華都體現(xiàn)在這個(gè)時(shí)候。口感也不例外！實(shí)際意義上的好茶也告此一個(gè)段落。這時(shí)候的茶葉價(jià)格已經(jīng)成熟，條形雖然不能和明前、谷雨相比，但是絕對(duì)耐泡好喝，價(jià)位相對(duì)比較便宜，這種茶適合大眾人群。經(jīng)常喝茶的人店主推薦！因?yàn)樽约汉取⑺鼘?shí)在！
4、夏茶
夏天采制的都勻毛尖茶：隨著溫度升高，雨水充足，茶葉也迅速的生長(zhǎng)。價(jià)格是一年最低的！葉子泡出來(lái)比較大、寬。茶水比較濃，味道微苦，耐泡，主要適合對(duì)茶葉需求比較大的飯店，茶館等，因?yàn)樗阋?，喜歡喝濃茶的朋友這個(gè)其實(shí)挺不錯(cuò)的。
都勻毛尖的獲獎(jiǎng)榮譽(yù)
都勻毛尖茶優(yōu)良的品質(zhì)帶來(lái)了一路的榮譽(yù)。1915年在巴拿馬萬(wàn)國(guó)食品博覽會(huì)上榮獲優(yōu)獎(jiǎng)，后人譽(yù)為“北有仁懷茅臺(tái)酒，南有都勻毛尖茶”；1956年，都勻市哨角寨農(nóng)民采摘加工了三斤“魚(yú)鉤茶”寄給毛澤東主席，毛主席品嘗后親筆題寫(xiě)：“寄來(lái)的茶葉已收到，茶很好，今后山坡上可多種些，此茶可叫毛尖茶”，都勻毛尖茶由此得名并名氣大增；1982年在湖南長(zhǎng)沙全國(guó)名茶評(píng)比會(huì)上，被評(píng)為中國(guó)優(yōu)秀名茶；1988年榮獲首屆中國(guó)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)；1993年榮獲國(guó)際抗衰老食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)；2004年獲中綠杯名優(yōu)綠茶金獎(jiǎng)和蒙頂山杯國(guó)際名茶金獎(jiǎng)；2005年獲華茗杯全國(guó)名優(yōu)綠茶金獎(jiǎng)、貴州名茶等殊榮；2007年獲“中國(guó)毛尖茶都”稱號(hào)、被評(píng)為貴州省名優(yōu)綠茶；2008年“中綠杯”中國(guó)名優(yōu)綠茶評(píng)比金獎(jiǎng)、通過(guò)有機(jī)茶認(rèn)證；2009年第十六屆上海國(guó)際茶文化“新品名茶”評(píng)選金牛獎(jiǎng)、上海豫園國(guó)際茶文化藝術(shù)節(jié)獲“中國(guó)鼎尖名茶”稱號(hào)、“恒天杯”全國(guó)名優(yōu)綠茶評(píng)比會(huì)金獎(jiǎng)，以及全國(guó)茶葉評(píng)選各類獎(jiǎng)項(xiàng)。著名茶葉專家莊晚芳曾題詩(shī)盛贊都勻毛尖茶：“雪芽芳香都勻生，不亞龍井碧螺春，飲罷浮花清鮮味，心曠神怡攻關(guān)靈”。中國(guó)茶科所俞壽康把都勻毛尖茶譽(yù)為“茶中極品”。
綜上所得，都勻毛尖是我國(guó)的名茶，是貴州的著名綠茶之一，其茶葉品質(zhì)是很高的，深受不少飲茶人士的喜愛(ài)。而我們都知道，綠茶有清熱解毒、提神等功效，適當(dāng)喝點(diǎn)都勻毛尖，對(duì)人的身體健康有益！
