六安瓜片的作用

 

　　六安瓜片的化學成分具有非常的保健作用。其化學成分是由3.5-7.0%的無機物和93～96.5%的有機物組成。茶葉中的無機礦質元素約有27種，包括磷、鉀、硫、鎂、錳、氟、鋁、鈣、鈉、鐵、銅、鋅、硒等多種。茶葉中的有機化合物主要有蛋白質、脂質、碳水化合物、氨基酸、生物堿、茶多酚、有機酸、色素、香氣成分、維生素、皂苷、甾醇等。茶葉中含有20-30%的葉蛋白，但能溶于茶湯的只有3.5%左右。茶葉中含有1.5-4%的游離氨基酸，種類達20多種，大多是人體必需的氨基酸。茶葉中含有25-30%的碳水化合物，但能溶于茶湯的只有3-4%。茶葉中含有4-5%的脂質，也是人體必需的。

 

　　1、營養(yǎng)價值高

 

　　六安瓜片是所有綠茶當中營養(yǎng)價值最高的茶葉，因為全是葉片茶生長周期長，茶葉的光合作用時間長，茶葉積蓄的養(yǎng)分多。具有多種人體必須的微量元素，十分有益人體健康。

 

　　2、降血脂

 

　　六安瓜片茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，同時可以增加高密度脂蛋白膽固醇。降低動脈硬化發(fā)生率的功效。含有黃酮醇類，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團，降低心血管疾病。

 

　　3、防齲齒、清口臭

 

　　六安瓜片含有氟，兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細菌，故可以有效防止口臭。

 

　　4、可改善消化不良情況

 

　　六安瓜片能夠幫助改善消化不良的情況，比如由細菌引起的急性腹瀉，可喝一點六安瓜片減輕病況。

 

　　5、抗衰老

 

　　六安瓜片所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因為人體新陳代謝的過程，如果過氧化，會產生大量自由基，容易老化，也會使細胞受傷。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。六安瓜片中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。

 

　　6、抗菌

 

　　六安瓜片中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果，同時又不致傷害腸內有益菌的繁衍，因此六安瓜片具備整腸的功能。

 

　　7、瘦身減脂

 

　　六安瓜片含有茶堿及咖啡因，可以經由許多作用活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細胞堆積，因此達到減肥功效。

 

　　8、防癌

 

　　六安瓜片對某些癌癥有抑制作用，但其原理皆限于推論階段。對防癌癥的發(fā)生，多喝茶必然是有其正向的鼓勵作用。

 

　　9、美白及防紫外線作用

 

　　六安瓜片中的兒茶素類物質能抗UV-B所引發(fā)之皮膚癌。

 

　　1、發(fā)燒的人

 

　　發(fā)燒的人不適合喝六安瓜片，否則會加重發(fā)燒的病情。那么人處在發(fā)燒的時候體溫高，要避免飲用六安瓜片，否則茶葉當中的咖啡堿容易使人高燒不下，而且還會降低藥效。

 

　　2、肝臟病人

 

　　肝臟病人不適合喝六安瓜片，否則容易增加肝臟的負擔，對肝臟組織造成損傷。因為六安瓜片的咖啡堿等絕大部分物質需經肝臟代謝，若肝臟有病，飲茶過多會超過肝臟代謝能力。

 

　　3、神經衰弱患者

 

　　神經衰弱患者或易失眠的人要少喝六安瓜片，尤其是在晚上的時候更要避免飲用。因為六安瓜片有提神醒腦的作用，茶葉中的咖啡堿能刺激神經中樞，使其保持興奮狀態(tài)，飲用后會影響睡眠質量，引起失眠，加重病情。

 

　　4、胃寒的人

 

　　胃寒的人不適合喝六安瓜片，否則會加重胃部的不適。因為六安瓜片為不發(fā)酵的綠茶，茶性較為寒性，胃寒或患有胃病的人不適宜飲用。胃病的人喝這種涼性的茶，會刺激到胃腸道的健康，導致飲用后胃不舒服，加重胃病的嚴重性。

 

　　5、正在服藥期的人

 

　　正在服藥期間的人不適合喝六安瓜片，尤其不能用茶水送服藥物。因為茶葉中所含的鞣酸、茶堿等成分，容易與某些藥物發(fā)生化學反應；服用催眠、鎮(zhèn)靜等藥物和服用含鐵補血藥、酶制劑藥、含蛋白質等藥物時，茶葉中的茶多酚也易與鐵劑發(fā)生作用而產生沉淀。因此不宜用茶水送藥，以防影響藥效。

 

　　6、醉酒后的人

 

　　醉酒后的人不適合喝六安瓜片，否則不利于腎臟的健康。那么很多人喝醉酒后有喝濃茶解酒的習慣，但實際上醉酒后飲用六安瓜片等濃茶不僅起不到解酒的作用，茶葉興奮神經中樞的作用反而會加重心臟負擔。飲茶還會加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就從腎臟排出，對腎臟有較大的刺激性而危害健康。

 

　　7、經期的女性

 

　　女性處在經期的時候不適合喝六安瓜片，否則容易導致經期不適。因為月經期身體會排出經血，若此時飲茶的話，茶葉中的鞣酸會妨礙女性腸粘膜對鐵質的吸收，容易引發(fā)缺鐵性貧血，導致經期不適癥狀的發(fā)生。

 

　　8、孕婦

 

　　孕婦要避免喝六安瓜片，否則容易對自身及胎兒發(fā)育產生不利影響。因為六安瓜片含有大量的茶多酚、咖啡堿等元素，會加劇孕婦的排尿次數(shù)和心跳頻率，因而增加孕婦的心臟、腎臟的負擔，誘發(fā)妊娠中毒癥等，不利于母體和胎兒的健康。再者，喝茶多有提神的功效，孕婦本身睡眠質量不佳的話，喝茶會加重孕婦睡眠不足的癥狀，可能造成分娩時體力消耗過快，難以生產的情況產生。

 

　　9、哺乳期婦女

 

　　處在哺乳期的婦女最好不要喝六安瓜片，否則對嬰兒的健康有不利影響。因為茶葉中所含的鞣酸被人體吸收后，會產生收斂和抑制乳腺分泌的作用，造成奶汁分泌不足，影響嬰兒的健康。另外，哺乳期媽媽飲用茶水后，會受咖啡堿的興奮作用難以入睡。茶中的咖啡堿還可通過乳汁進入嬰兒體內，嬰兒容易發(fā)生腸痙攣，致使嬰兒忽然無緣無故地啼哭不止。

 

 

　　1、上投法

 

　　采用上投法沖泡六安瓜片時，要先放水后放茶葉，蓋上杯蓋，使茶葉慢慢舒展，香味飄出。

 

　　2、下投法

 

　　采用下投法沖泡六安瓜片時，應先把茶葉放入玻璃杯中，然后倒入開水，使茶葉翻滾，茶水吸水飄香。

　　綜上所得，六安瓜片是中國的十大名茶之一，也是產自安徽的著名綠茶，其作為備受青睞的一種茶葉，擁有著獨特的口感和茶香，而且營養(yǎng)價值高，適宜飲用好處非常的多！