廬山云霧有著香——爽而持久，味——醇厚含甘的特點，歷來被飲者視為珍品，作為中國十大名茶之一，始產(chǎn)于漢代，已有一千多年的栽種歷史，宋代列為“貢茶”，營養(yǎng)價值非常的高，功效非常的多，具體的功效如下！
廬山云霧茶的功效
1、延緩衰老
廬山云霧茶有延緩衰老的作用，茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。
2、振奮精神
常喝廬山云霧茶能使人精神振奮，增強思維和記憶能力，能消除疲勞，促進(jìn)新陳代謝，并有維持心臟、血管、胃腸等正常機能的作用。
3、美容護(hù)膚
廬山云霧茶具有美容護(hù)膚的功效茶多酚是水溶性物質(zhì)，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。
4、降脂助消化
廬山云霧茶不僅風(fēng)味獨特，而且具有怡神解瀉、幫助消化、殺菌解毒、防止腸胃感染、增加抗壞血病等功能。
5、利尿解乏
廬山云霧茶還具有利尿解乏的功效，茶葉中的咖啡因可刺激’腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高-腎臟的濾出率，減少有害物質(zhì)在腎臟中滯留時間?？Х纫蜻€可排除尿液中的過量乳酸，有助于使人體盡快消除疲勞。
廬山云霧的價值
風(fēng)味獨特的廬山云霧，由于受廬山?jīng)鏊囔F的氣候及日光直射時間短等條件影響，所含有益成分高，茶生物堿、維生素C含量都高于一般茶葉。形成其葉厚，毫多，醇甘耐泡，含單寧，芳香油類和維生素較多等特點，不僅味道濃郁清香，怡神解瀉，而且可以幫助消化，殺菌解毒，具有防止腸胃感染，增加抗壞血病等功能。
若用廬山的山泉沏茶品茗，就更加香醇可口。廬山云霧茶不僅風(fēng)味獨特，而且具有怡神解瀉、幫助消化、殺菌解毒、防止腸胃感染、增加抗壞血病等功能，一舉揚名中外。在國際茶葉市場上，廬山云霧茶更是深受歡迎、供不應(yīng)求的高檔商品，“幸飲廬山云霧茶，更識廬山真面目”，這詩一般的贊語，足以說明它的地位和價值。
廬山云霧茶的品質(zhì)特征
廬山云霧茶芽肥綠潤多毫，條索緊湊秀麗，香氣鮮爽持久，滋味醇厚甘甜，湯色清澈明亮，葉底嫩綠勻齊，是綠茶中的精品，以“味醇、色秀、香馨、湯清”而久負(fù)盛名。
云霧茶風(fēng)味獨特，由于受廬山?jīng)鏊囔F的氣候及日光直射時間短等條件影響，形成其葉厚，毫多，醇甘耐泡。廬山山好、水好、茶也香，自古就有“峰奇山秀茶香”之說，若用廬山的山泉沏茶，焙茗，其滋味更加香醇可口。廬山云霧茶，其湯色如清綠帶黃，這是因為廬的茶，可說是珠聯(lián)璧合，相得益彰。
廬山云霧茶的制作
廬山云霧茶不僅具有理想的生長環(huán)境以及優(yōu)良的茶樹品種，還具有精湛的采制技術(shù)。在清明前后，隨海拔增高，鮮葉開采時節(jié)相應(yīng)延遲到“五一”節(jié)前后，以一芽一葉為標(biāo)準(zhǔn)。采回茶片后，薄攤于陰涼通風(fēng)處，保持鮮葉純凈。然后，經(jīng)過殺青、抖散、揉捻等九道工序才制成成品。
由于后天氣候條件，云霧茶比其他茶采摘時間晚，一般在谷雨后至立夏之間方開始采摘。廬山云霧茶產(chǎn)茶的季節(jié)在每年的四月五日清明節(jié)左右，稱之為明前茶也是最貴的茶葉，然后是清明茶、谷雨茶、夏茶和秋茶。
夏秋茶也因附加值不高很少有人采摘，廬山云霧茶的形狀有多種，傳統(tǒng)工藝是手工制作，條索較為松散，由于是低溫手工炒制，茶多酚在低溫氧化后形成色澤深綠偏黑，但泡開后葉片依然碧綠，機制的茶葉條形較為好看，且高溫殺青，茶葉保持較好的色澤，呈鮮綠色，但茶葉泡出來的香氣則大不如手工茶了。
喝廬山云霧茶適宜人群
1、減肥人士
廬山云霧茶有幫助消化、消脂減肥的功效，其含有的大量咖啡堿、兒茶素等成分，能提高胃液的分泌量，幫助消化，減少脂肪的堆積，想要減肥的人士可以經(jīng)常飲用。
2、女性
廬山云霧茶含有豐富的維生素C和茶多酚，可以作為女性美白養(yǎng)顏的保健茶。此外，茶中的茶多酚能夠清除人體自由基，具有很強的抗氧化性及生理活性，常飲還有延緩衰老的功效。
3、上班人士
廬山云霧茶，可以消除疲勞，更有精力投入到工作，同時還有增強思維和記憶能力，促進(jìn)新陳代謝的作用，有效提高工作效率。
4、尿路不暢患者
廬山云霧茶中含有的咖啡堿可以刺激腎臟，有利尿作用，幫助排除尿液中的過量乳酸，提高腎臟的工作效率，減少腎臟中的有害物質(zhì)的滯留時間。
綜上所得，廬山云霧茶內(nèi)含有單寧，芳香油類和維生素較多的營養(yǎng)成分，不僅味道濃郁清香，怡神解瀉，而且可以幫助消化，殺菌解毒，具有防止腸胃感染，增加抗壞血病等功能！
