根據英國《每日郵報》近的刊登的研究，綠茶中的有益物質可以提煉成為抗癌藥物，打擊腫瘤的效果非常好，而且副作用很小，由此可見，適宜的喝綠茶是可以抗癌的，具體如下！
喝綠茶可以抗癌
《中醫(yī)藥國際參考》2005年第三期報道：“綠茶防癌機密被揭開。西班牙穆爾西亞大學和英國約翰·英尼斯中心研究人員創(chuàng)造，綠茶中一種叫做綠茶多酚（EGCG）物質，能防止癌細胞和二氫葉酸復原酶（DHFR）連系生長。英尼斯中心索恩利教授說；我們初度創(chuàng)造綠茶能攔阻DHFR，這種酶是抗癌藥物針對某些癌癥的產生，可是科學家曩昔不清楚，是什么物質在怎樣起防備浸染，所以也無法抉擇，人一天應該喝若干好多綠茶才有了局。索恩利說，綠茶多酚可能只是綠茶中有抗癌浸染的物質之一。他們還創(chuàng)造，綠茶多酚分子構造跟抗癌藥物甲氨蝶呤片弱，所以對安康細胞副浸染會比抗癌藥物小。
據《北京青年報》報道，有研究表示，綠茶的抗癌才能要比科學家揣測的還要強并加倍多樣化?？茖W家已經曉得綠茶中含有抗氧化劑身分，這一身分具有抗癌浸染?？墒侨缃窨茖W家們創(chuàng)造，綠茶中的化學身分還可以使一個在生長癌癥過程中的重要分子停止運作。
這一分子的名稱為芬芳碳氫化合物（ArylHydrocarbon，AH）受體，該分子可以激化基因，但不必定都是正面的。卷煙釋放出的煙和有毒物質二惡英，尤其是二惡英，會崩潰這一分子的功能，并導致刺激其潛在有害基因勾當。
來自羅徹斯特大學的研究人員創(chuàng)造，綠茶中的兩種化學身分可以按捺AH的活潑。這兩種化學身分近似于一種叫做類黃酮的同化物。在西蘭花、白茶、葡萄以及經酒中可以創(chuàng)造類黃酮。這種同化物有抗癌浸染。
綠茶的藥用價值
1、抗癌
據報道，這項來自新加坡生物工程和納米技術研究所的研究發(fā)現(xiàn)，綠茶中富含的茶多酚與抗癌藥赫賽汀結合，可以變成一種穩(wěn)定而有效的復合藥物直擊腫瘤部位。與不含茶多酚的赫賽汀相比，該藥物控制腫瘤生長的效果更好，還能延長藥物在血液中的半衰期，使藥力更持久。更值得一提的是，很多傳統(tǒng)抗癌藥物毒副作用大，而這種復合藥物的副作用相對更小一些。
2、保護視力
2010年美國一項研究發(fā)現(xiàn)，綠茶中的多種復合物對眼部組織，尤其是與角膜相關的組織有保護作用。
3、預防癡呆
70歲以上的老年人平均每天喝4杯綠茶，出現(xiàn)抑郁癥癥狀的幾率減少44%；每天喝2杯以上綠茶的老人癡呆幾率比每周喝3杯以下的同齡人低一半。這是日本東北大學研究人員對超過1.4萬名65歲以上老人隨訪3年后得出的結論。
4、抗毒殺菌
發(fā)表在《美國科學院學報》上的一項研究稱，綠茶富含的茶氨酸可使人體抵御感染的能力增強5倍；用綠茶漱口能有效預防牙齦出血和蛀牙。
5、強健心臟
日本東北大學研究還發(fā)現(xiàn)，與一天喝少于1杯綠茶的人相比，每天喝5杯以上綠茶的男性，因心腦血管疾病死亡的風險減少22%，女性則減少31%。
綠茶的營養(yǎng)成分
1、茶多酚
是茶葉中的多酚類化物質的總稱，其主要作用是抗氧化。
2、糖類
茶葉中有葡萄糖、果糖等單糖，也有蔗糖、麥芽糖等雙糖。
3、蛋白質
含量約20%。但基本不溶于茶湯。
4、生物堿
包括茶堿、可可堿、咖啡因。
5、維生素
維生素是機體維持正常代謝功能所必需的一種物質，茶中含有十多種水溶性和脂溶性維生素。
6、氨基酸
含量不高但種類很多。其中茶氨酸含量最高，其次是人體必需的賴氨酸、谷氨酸、蛋氨酸。氨基酸易溶于水，決定茶湯的鮮爽度。
7、礦物質
茶葉中含多種人體所必需的礦物質元素。
綜上所得，綠茶中富含“茶多酚”等天然抗氧化劑，在餐前或餐后飲用，多種抗氧化劑在清除自由基時會協(xié)同作用，更能顯示出綠茶的防癌與抗癌的效果！
