碧螺春的作用是：
1、碧螺春有防齲齒作用:茶中含有氟,氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力,能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”,就象給牙齒加上一個(gè)保護(hù)層,提高了牙齒防酸抗齲能力。
2、碧螺春有提神的功效，碧螺春原本屬于綠茶，碧螺春內(nèi)含有較多的咖啡堿，能刺激人體的中樞神經(jīng)。夏季適合飲用，消除困意.
3、碧螺春有清煙解酒的作用。碧螺春內(nèi)的茶多酚能抵消酒內(nèi)含有的乙醇。醉酒后飲用綠茶能起到快速解酒的作用，但是飲用的綠茶并不能是濃茶，飲用濃茶解酒，反而會(huì)起到相反的作用，會(huì)傷心，傷腎。
4、碧螺春有防輻射的作用。經(jīng)常飲用碧螺春茶能增強(qiáng)身體對(duì)輻射的抵抗能力。茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力。經(jīng)常面對(duì)電腦工作的人群和經(jīng)過(guò)放射治療的病人，飲用碧螺春茶，增強(qiáng)身體抵抗輻射的能力。
5、碧螺春內(nèi)含有較多的營(yíng)養(yǎng)成分和藥效用分，碧螺春的功效與作用雖多，還需要科學(xué)的飲用碧螺春茶達(dá)到保健的功效。胃寒患者不宜飲用碧螺春茶。在飯前，飯后不宜飲用碧螺春茶，沖泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的碧螺春發(fā)生氧化不能飲用.
龍井茶的作用是：
1、經(jīng)常喝龍井茶能夠提神醒腦，因?yàn)辇埦柚泻锌Х纫颍?，冬季茶中所含有的咖啡因的含量，比咖啡中含有的咖啡因含量少，所以食用龍井茶?duì)人體的刺激性比較小，但是也會(huì)讓人體感到精神充沛。
2、茶葉中含有茶多酚等物質(zhì)，當(dāng)茶多酚與血清中的蛋白質(zhì)相遇的時(shí)候，細(xì)菌就會(huì)死亡，所以龍井茶有著殺菌消炎的作用。
3、龍井茶葉中含有的咖啡堿，肌醇，葉酸，泛酸和芳香類的物質(zhì)，能夠調(diào)節(jié)體內(nèi)的脂肪，從而能夠有效的治療由于體內(nèi)脂肪過(guò)多而引起的肥胖。對(duì)于愛(ài)美的女性來(lái)說(shuō)，龍井茶葉是一道可以減肥瘦身的飲品。
4、龍井茶葉中所含有的茶多酚，維生素c，維生素p，都能夠有效的預(yù)防高血壓。而且龍井茶葉經(jīng)常會(huì)用作降血壓藥中的化學(xué)成分。
5、龍井茶葉中所含有的咖啡堿和茶堿，都有著利尿的作用，所以能夠有效的治療水腫等病癥。
6、龍井茶葉中所含有的茶多酚，能夠有效的預(yù)防，細(xì)胞癌變，所以對(duì)癌癥有著一定的防治作用，而且龍井茶葉中的維生素c和維生素e，能夠阻斷致癌物，亞硝胺的合成。
7、龍井茶葉中含有氟的成分，氟能夠很好的保護(hù)我們的牙齒，所以用飯后用茶水來(lái)漱口，能夠有效的保持口腔的健康。
8、龍井茶葉含有的茶多酚可以清除人體內(nèi)多余的自由基，從而可以有效的預(yù)防脂肪酸的過(guò)氧化，有效的延緩衰老。
以上就是對(duì)龍井茶和碧螺春的作用與介紹了，需要提醒大家的是龍井茶的碧螺春也都是有禁忌的，只有滿足它們的禁忌才能真正的實(shí)現(xiàn)碧螺春和龍井茶的作用。
