綠茶是不發(fā)酵茶，由于其特性決定了它較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)。其中茶多酚、咖啡堿保留了鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素?fù)p失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強(qiáng)”的特點(diǎn)。對防衰老、防輻射、殺菌、消炎等均有特殊效果，為發(fā)酵類茶等所不及。但綠茶并不是每個(gè)人都適合喝的，以下10類人千萬不能喝綠茶。
10類人千萬不能喝綠茶
1、孕婦人群
尤其是不宜喝濃茶，綠茶也不能喝。茶葉中含有大量茶多酚、咖啡堿等，對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素，為使胎兒的智力得到正常發(fā)展，避免咖啡堿對胎兒的過分刺激，孕婦應(yīng)少飲或不飲茶。
2、婦女哺乳期人群
哺乳期飲濃茶，過多的咖啡堿會進(jìn)入乳汁，小孩吸乳后會間接的產(chǎn)生興奮，易引起少眠和多啼哭。
3、醉酒人群
喝濃茶會加重心臟負(fù)擔(dān)。飲綠茶還會加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就從腎臟排出，對腎臟有較大的刺激性而危害健康。
4、服藥人群
綠茶中的鞣質(zhì)、茶堿，可以和某些藥物發(fā)生化學(xué)變化，不宜用茶水送藥，以防影響藥效。
5、體質(zhì)寒涼者人群
綠茶性寒涼，年老體虛、體質(zhì)偏寒的人群不宜多喝。
6、睡覺前人群
飲綠茶會使精神興奮，影響睡眠，甚至失眠，尤其是新采的綠茶，飲用后，神經(jīng)極易興奮，造成失眠。
7、發(fā)燒的人人群
綠茶中咖啡堿不但能使人體體溫升高，而且還會降低藥效。
8、肝臟病人人群
綠茶葉中的咖啡堿等物質(zhì)絕大部分經(jīng)肝臟代謝，若肝臟有病，飲茶過多超過肝臟代謝能力，就會有損于肝臟組織。
9、腸胃虛弱者人群
綠茶未經(jīng)發(fā)酵，其含有的咖啡堿、茶堿對胃有強(qiáng)烈刺激性，腸胃虛弱者應(yīng)少喝，避免加重腸胃負(fù)擔(dān)。
10、女性經(jīng)期人群
茶葉中含有的鞣酸與鐵元素結(jié)合容易加重貧血，因而經(jīng)期女性應(yīng)少喝茶，加上綠茶性寒，經(jīng)期飲用會導(dǎo)致痛經(jīng)等不良反應(yīng)。
正確喝綠茶的方法
1、水溫控制在80-90度，（一般外形緊接的高檔名優(yōu)綠茶，建議用75-85度水，先倒水，再投茶，謂之上投法；普通綠茶85度左右的熱水，先投茶，再倒水，謂之下投法）；
2、第一泡不要喝；
3、茶杯最好使用瓷杯、玻璃杯；
4、不建議使用茶壺泡綠茶，不易降溫，會悶熟綠茶，失去清香；
5、最多泡五次，多了茶湯里會有有害物質(zhì)。
喝綠茶的時(shí)候要正確的沖泡，茶湯滋味才會更加。同時(shí)正確喝綠茶要注意禁忌，合理的飲用。綠茶很適宜夏季飲用消暑，常坐在電腦邊、抽煙多的人可以常喝綠茶。另外，綠茶有美容護(hù)膚的作用，女性朋友也可以經(jīng)常適量飲用。
