茶樹(shù)的種植是含有很多方法和技巧，如果粗心大意是不能將茶園管理好的。比如說(shuō)茶園的耕作就有兩個(gè)種類，所以每一種種植技巧都需要大家仔細(xì)的琢磨、探究。
科學(xué)合理的茶園耕作，是提高茶葉產(chǎn)量、質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。由于耕作深度不同，茶園耕作可分為淺耕和深耕兩種。
一、淺耕
一般來(lái)說(shuō)，茶園耕作深度不到15厘米的都叫淺耕。通常，每年都要進(jìn)行春耕、夏鋤、秋鋤和冬耕。春耕和冬耕以松土為主。耕作深度春耕10厘米左右，冬耕10厘米～15厘米。夏鋤和秋鋤以除草為主，鋤草次數(shù)常因雜草生長(zhǎng)不同而有一定差別。鋤草深度以5厘米左右為宜。新開(kāi)辟茶園的第一年，為了避免帶動(dòng)茶籽和茶苗，距茶苗30厘米以內(nèi)的雜草宜趁雨后用手連根拔除，30厘米以外的照常進(jìn)行淺耕，待茶苗長(zhǎng)大后可用手鋤除草。秋后就可全面淺耕fjteaw.cn。
在茶樹(shù)幼年和青年階段，茶園行間空隙大，容易生長(zhǎng)雜草。為了減少雜草爭(zhēng)奪土壤水分和養(yǎng)分，淺耕時(shí)期，次數(shù)的安排常在追肥之前進(jìn)行一次。夏秋季雜草多，淺耕后要將雜草鋪在地面曬干或耙出園外，堆積一處制成堆肥，特別在多雨季節(jié)更要注意。
壯年茶園如果樹(shù)冠覆蓋度高，其生長(zhǎng)好、產(chǎn)量高。由于采摘、施肥、除蟲(chóng)等作業(yè)較頻繁，茶行間土壤容易板結(jié)，淺耕以疏松土壤為主，次數(shù)可適當(dāng)減少1次～2次。
二、深耕
耕作深度超過(guò)15厘米即可稱為深耕。茶樹(shù)種植前的深耕，按照常規(guī)即可。種植后的深耕，由于茶園類型不同，深耕要求也有差異。下面分別就幼齡茶園、成年茶園、衰老茶園的深耕方法加以說(shuō)明。
1．幼齡茶園 種植前深墾過(guò)的茶園，一般結(jié)合施基肥進(jìn)行深耕。深耕深度初期在離茶樹(shù)根部20厘米～30厘米以外開(kāi)溝30厘米左右深度。茶樹(shù)長(zhǎng)大后開(kāi)溝的部位向行中間逐步轉(zhuǎn)移。開(kāi)墾時(shí)僅在種植行中深墾的茶園，一般要結(jié)合施基肥，在茶行間寬1米左右深耕50厘米。深挖的土壤先放置道路上，然后施基肥與心土混合，施入溝中，再將第二段表土翻入第一段，這樣依次深耕，逐步完成。
2．成年茶園 過(guò)去已深墾過(guò)的，如土壤疏松可不再深耕。若土壤很粘重，在盡量減少傷根的前提下，適當(dāng)縮小寬度深耕30厘米左右，以后不再深耕。深耕時(shí)期，北方茶區(qū)宜在8月～9月，長(zhǎng)江中、下游茶區(qū)宜在9月～10月，華南茶區(qū)還可適當(dāng)推遲。
3．衰老茶園 通常結(jié)合低產(chǎn)茶園改造，在秋末冬初離開(kāi)茶根30厘米進(jìn)行50厘米深耕。深耕時(shí)要結(jié)合施用有機(jī)肥料，將肥料與土壤混合，使土肥相融。
總之，深耕是花費(fèi)勞力多，需要有機(jī)肥多的作業(yè)。通常在開(kāi)墾前進(jìn)行一次，如果土壤粘重可在開(kāi)采初期縮小寬度再進(jìn)行一次。在正常情況下，待20年左右茶園產(chǎn)量大幅度下降時(shí)再深耕改土一次，其他時(shí)期不再深耕 。
要使投產(chǎn)茶園來(lái)年早出芽、多出芽,芽壯芽齊產(chǎn)量高,品質(zhì)優(yōu)良無(wú)公害,早上市場(chǎng)賣好價(jià)錢,加強(qiáng)冬管是關(guān)鍵。冬季來(lái)臨,茶葉逐漸停止生長(zhǎng)進(jìn)入休眠期,此時(shí)茶園要做好茶樹(shù)修剪、施足基肥、病蟲(chóng)防治等三項(xiàng)管理工作,來(lái)年增收才有保障。
1、茶樹(shù)修剪:修剪時(shí)間從頭年10月至次年2月都可進(jìn)行,方法是剪去茶樹(shù)頂端不整齊的枝葉,使蓬面平整形成水平或弧形,一般修剪枝梢長(zhǎng)度為5-15厘米;對(duì)于部分雞爪枝、病蟲(chóng)枝和細(xì)弱枝要深度修剪;對(duì)于雞爪枝多、茶樹(shù)衰老、茶芽細(xì)弱不齊、產(chǎn)量低、效益差的茶園應(yīng)進(jìn)行重剪和臺(tái)刈方法割去老樹(shù)枝,留樁高度約20厘米,這樣,有利于再生發(fā)芽、新梢健壯;對(duì)品種低劣、產(chǎn)量偏低效益差的茶園應(yīng)挖去老樹(shù),選購(gòu)品質(zhì)優(yōu)良、產(chǎn)量較高的福選9號(hào)、白毫131、早白尖等良種茶苗栽植，fjteaw.cn網(wǎng)絡(luò)收集整理。
2、施足基肥:為保證茶芽的優(yōu)良品質(zhì),應(yīng)選用氮、磷、鉀齊全的農(nóng)家有機(jī)肥,每畝準(zhǔn)備畜禽糞200公斤,加入油枯50公斤、鈣美磷肥50公斤拌勻發(fā)酵后使用。施肥前先對(duì)茶園中耕一遍,挖土深度10-20厘米,以不傷茶根為宜,然后沿茶蓬邊緣滴水線開(kāi)溝深施,隨即蓋土。
3、病蟲(chóng)防治:對(duì)發(fā)生了茶餅病、茶煤病、紋枯病等病樹(shù)連根挖除,及時(shí)燒掉;對(duì)茶樹(shù)老葉和樹(shù)枝進(jìn)行一次翻看清查,發(fā)現(xiàn)有蟲(chóng)卵、蟲(chóng)包、蟲(chóng)繭的枝葉及時(shí)摘除,集中焚燒處理。清園后噴施一次石硫合劑。
茶園禁止使用高毒、高殘留農(nóng)藥,國(guó)家允許使用于茶葉的生物農(nóng)藥,要科學(xué)施用,嚴(yán)格把握好安全間隔期限,確保產(chǎn)出的茶葉無(wú)公害,以適應(yīng)國(guó)內(nèi)外茶葉市場(chǎng)需要和取得更高的經(jīng)濟(jì)效益
