首先，要采取傳統(tǒng)的管理辦法，即一年的“三鋤兩砍一深翻”不能少。雖然這種管理工序繁瑣一些，但這些都是老祖宗幾百上千年總結(jié)傳承下來的工作流程，別的辦法替代不了。根據(jù)一年中不同季節(jié)、月份對茶樹加以不同的管理，使茶樹在養(yǎng)分充足，減少雜草爭肥、爭水的環(huán)境中生長，有利于茶樹生長，增加產(chǎn)量。
其次，采取現(xiàn)代的園藝技術進行適時、適度的修剪。一些茶山的茶樹如果任其生長，枝條隨意延伸會導致產(chǎn)量低，且有些茶樹長得太高不便采摘。根據(jù)茶樹在喬木林中生長的習性，皆是奮力朝上生長，致使茶樹茶枝稀疏，缺少枝條，茶的產(chǎn)量自然就不高。長枝條去頂后，枝干上可以生出許多小的嫩枝，等小枝條長出80—90厘米以后，再去小枝條的頂，讓它發(fā)出更多的枝條，如此循環(huán)修剪三五年以后，樹冠逐漸擴展茂盛，即可增加產(chǎn)量也便于采摘。
第三，采摘的方法要科學合理。隨著這幾年茶價一路上揚，在利益的趨動下，茶農(nóng)普遍只顧眼前利益，對茶樹施行過度采摘，當年發(fā)出多少就摘多少，一片新葉都不留，此法會嚴重損傷茶樹的生長。
應提倡每枝留1—2片當年的新葉，由新葉吸收太陽光進行光合作用，因老葉、殘葉、敗葉的光合作用能力差，達不到促進茶樹生長的目的，就更談不上穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)了。
為此，提醒廣大茶農(nóng)：對當年的春茶要有的放矢地進行采摘，因為茶農(nóng)還有二水茶、三水茶、秋茶（又稱谷花茶）的三道采茶機會。如此采用合理的采摘方法，既可保證當年的產(chǎn)量提高，也可為來年以致長久的穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)奠定良好的基礎。
