伍崗 何青元/文
嫁接是一項古老的栽培技術(shù)，但運用于茶葉生產(chǎn)不過30年，作為低產(chǎn)茶園的換種方法，至今也只有不到20年的發(fā)展。
隨著茶葉產(chǎn)業(yè)化的不斷發(fā)展，茶葉換種技術(shù)的不斷加強(qiáng)，老茶園的不斷衰退，導(dǎo)致老茶園在產(chǎn)量、品質(zhì)等各方面不能滿足茶葉發(fā)展的要求。成活率高、成園早、投資少、成本低、見效快的嫁接換種技術(shù)不斷被茶葉生產(chǎn)推上了茶葉生產(chǎn)的舞臺。
由于茶樹是多年生植物，生長周期比較長，在一定程度上阻礙了茶葉更新?lián)Q代的發(fā)展要求。在科技和產(chǎn)業(yè)化的不斷沖擊下，茶樹優(yōu)良品種的不斷涌現(xiàn)，也促進(jìn)了嫁接換種技術(shù)的發(fā)展，成為改變茶園生態(tài)環(huán)境的發(fā)展動力。據(jù)2008年相關(guān)資料顯示，茶樹退化現(xiàn)象已成為影響茶葉生產(chǎn)的嚴(yán)重性問題，這就為使用低耗、高效的嫁接換種技術(shù)來獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益帶來的新的機(jī)遇。
以下是筆者對嫁接相關(guān)技術(shù)探究獲得的一些心得：
一、茶樹嫁接換種技術(shù)的特點
茶樹短穗嫁接換種技術(shù)，相對于改植換種，具有成活率高、成園早、投資少、成本低、見效快、保持和提高茶園品質(zhì)、提高經(jīng)濟(jì)效益的特點。
二、茶樹嫁接換種技術(shù)的時間效應(yīng)和生理基礎(chǔ)
收回投資期只需1～1.5年，它是利用茶樹原有龐大根系的吸收能力和營養(yǎng)庫的特點，致使成園顯著縮短，也利用了接穗原種的優(yōu)質(zhì)性。
三、嫁接技術(shù)要點
?。ㄒ唬┱枘竞徒铀氲倪x擇。應(yīng)首先考慮砧木的接穗的親和力。一般以砧木和接穗的無性系繁殖的生活力較強(qiáng)為好，接穗選其中生活力較強(qiáng)的一種。
?。ǘ?zhǔn)備。接前一個月應(yīng)進(jìn)行茶園的深翻施肥，使茶樹積累充分的營養(yǎng)物質(zhì)。嫁接前一天要澆足底墑水，保持土壤濕潤，接穗應(yīng)選擇無性系的紅棕色半木質(zhì)化的良種為好。
（三）嫁接。一般分為四個步驟：剪砧、劈砧、削穗、插穗。具體操作如下：低位剪，將茶叢的枝條離地2～3cm處剪去上部所有的枝條，選擇根部莖粗為1cm以上的木枝條用利刀縱切一刀，切縫應(yīng)略長于接穗斜楔面長度。每支接穗長3～4cm，削成斜楔型，每支接穗要求有一個飽滿腋芽和一片健壯葉片，隨削隨接。插穗時用螺絲刀撬開劈開的砧木，將削好的接穗插入砧木中，要求接穗稍厚的一邊與砧木邊沿對齊吻合，并且接穗與砧木接觸越緊越多越好，這有利于加快愈合組織的形成，一般每叢茶樹接3～5個砧木，每個砧木接一個穗。
?。ㄋ模┡嗤?、覆蓋。接好后立即培細(xì)黃壤土，以土代綁將接穗全部埋在土中，只留上部腋芽裸露在外。邊培土邊用手稍加壓實，切忌砧木與接穗松動移位。培土完后，用灑水壺將泥土澆濕，不可澆水過多。
用濕稻草或雜草蓋一層在土表，起保濕保溫作用，每隔lm插上竹條，搭成弓形，中間高度為50cm，在竹條上拉上農(nóng)膜，四周用泥土壓緊壓實，形成封閉，有條件的在農(nóng)膜上再蓋上一層遮陽網(wǎng)，既可防止農(nóng)膜冬季被風(fēng)掀開，又避免陽光直射，消耗水分。
?。ㄎ澹┕芾?。秋冬季嫁接后一般不需經(jīng)常澆水，逢雨天，可掀膜接納雨水，保證膜內(nèi)泥土濕潤。次年4月初，當(dāng)茶芽長到3～4葉時可選擇陰天揭膜，揭膜前要進(jìn)行煉苗，逐漸適應(yīng)環(huán)境。揭膜后注意遮陽。當(dāng)苗達(dá)locm以上時摘去頂芽，便于側(cè)芽生長發(fā)育。
