輕修剪(light pruning)其目的是,在定型修剪的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步促進(jìn)茶芽萌發(fā)生長,提高生產(chǎn)枝。況每年或隔年進(jìn)行一次;剪后蓬面,中小葉種以弧形為宜,大葉種以平面為好;修剪時(shí)間一般在冬季或春茶萌發(fā)前。輕修剪是在完成茶樹定型修剪以后,培養(yǎng)和維持茶樹樹冠面整齊、平整,調(diào)節(jié)生產(chǎn)枝數(shù)量和粗壯度,便于采摘、管理的一項(xiàng)重要修剪措施,實(shí)踐中還可更細(xì)地分為修平、修面等不同名稱。
修平只是將茶樹冠面上突出的部分枝葉剪去,整平樹冠面,修剪程度較淺;修面則普遍剪去生長年度內(nèi)部分枝葉,程度稍重。由于各地生態(tài)條件、品種、茶樹的生長勢(shì)等差別較大,輕剪程度必須根據(jù)茶園所在地的具體情況酌情加以應(yīng)用。如氣候溫暖,肥培管理好的茶園,生長量大,輕剪可剪得重一些;如采摘留葉較少,葉層較薄的茶園,應(yīng)剪得輕一些,以免過多地驟減葉面積;生長勢(shì)較強(qiáng),蓬面枝梢分布合理而氣候較冷的可剪輕一些,將受凍葉層、枯枝等剪去即可。所以輕修剪應(yīng)因地制宜,因樹制宜。
目前對(duì)輕修剪可以增產(chǎn)提質(zhì),看法已較一致,但對(duì)是否需年年輕修剪,尚無一致看法。從各地試驗(yàn)結(jié)果分析,若采摘強(qiáng)度較大,留葉少,輕剪更加重了這種狀況,年年輕剪效果就差。對(duì)生長勢(shì)較旺盛、采摘不及時(shí)、留葉較多的茶樹宜采用年年輕修剪;生長勢(shì)較弱、留葉少、采摘及時(shí)、樹冠平整的茶樹,可行隔年輕修剪。由于茶樹品種、樹齡、樹勢(shì)、肥培管理、采摘都會(huì)影響修剪的效果,在不同條件下,修剪技術(shù)的掌握應(yīng)有一定的差異。一般地,在掌握好輕剪深度恰當(dāng)?shù)那闆r下,以每年進(jìn)行一次為好,否則樹冠迅速升高,樹冠面參差不齊,影響管理和采摘。輕修剪時(shí)必須考慮樹冠面保持一定的形狀,一般應(yīng)用最多、效果較好的是水平型、弧型兩種。緯度高、發(fā)芽密度大的灌木型茶樹,以弧型修剪面為好;生長在緯度較南的喬木、半喬木茶樹,發(fā)芽密度稀,生長強(qiáng)度大以修剪成水平采面為好。
深修剪是一種改造樹冠的措施。因?yàn)闃涔诮?jīng)過多次的輕剪和采摘以后,樹冠面上的分枝愈分愈細(xì),在其上生長的枝梢細(xì)弱而又密集,形成雞爪枝(又名結(jié)節(jié)枝),阻礙營養(yǎng)物質(zhì)的輸送,枯枝率上升。這些枝條本身細(xì)小,所萌發(fā)的芽葉瘦小,不正常新梢增加,育芽能力衰退,新梢生長勢(shì)減弱,產(chǎn)量、品質(zhì)顯著下降。這種情況,需用深修剪的方法,除去雞爪枝,使之重新形成新的枝葉層,恢復(fù)并提高產(chǎn)量和品質(zhì)。
深修剪(又稱回剪)的深度,依雞爪枝的深度而定,約為10-15cm。深修剪后重新形成的生產(chǎn)枝層較之未剪前的粗壯、均勻,育芽勢(shì)增強(qiáng),但仍需在此基礎(chǔ)上進(jìn)行輕修剪,隔幾年后再次進(jìn)行深修剪,修剪程度一次比一次重,使茶樹上層分枝保持旺盛的營養(yǎng)生長能力。深修剪幾年進(jìn)行一次,視各地茶園條件而異。國內(nèi)大體上每隔5年左右進(jìn)行一次深修剪。深修剪雖然能起恢復(fù)樹勢(shì)的作用,但由于剪位深,對(duì)茶樹刺激重,因而對(duì)當(dāng)年產(chǎn)量略有影響,沒有必要時(shí),可延長間隔期,尤其不要在產(chǎn)量剛出現(xiàn)下降時(shí)就進(jìn)行深修剪。因?yàn)閷?duì)產(chǎn)量水平變化的影響因子較多,如水、肥條件,管理是否適時(shí),劇烈的氣候變異等,都會(huì)使產(chǎn)量曲線波動(dòng),所以只有在茶園處于正常管理?xiàng)l件下,氣候無劇烈變動(dòng),而茶葉產(chǎn)量又連續(xù)下降,樹冠面處于衰老狀況下,才實(shí)施深修剪。
茶樹修剪技術(shù):成年茶樹的輕修剪
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