君山銀針的鑒別技巧：
一看茶葉外表
想要鑒別君山銀針茶的品質(zhì)，首先要觀察其外表。品質(zhì)好的君山銀針茶，茶葉顏色是金黃色的，外表形狀就如同銀針一樣?？雌饋?lái)如同橙黃色銀針的，是優(yōu)質(zhì)的君山銀針。而劣質(zhì)的君山銀針，并不會(huì)有這樣的顏色。
1．條索性狀：主要是用視覺(jué)去看干茶的外形，茶葉的形狀，拿在手里的輕重，葉子包裹的緊還是松。優(yōu)質(zhì)的君山銀針芽頭肥壯，長(zhǎng)短和大小都均勻，外層茸毫包裹緊實(shí)，形似針型。
2．凈度：主要是看茶葉中有沒(méi)有混雜的，茶梗，碎茶，沙土之類(lèi)的夾雜物。優(yōu)質(zhì)的君山銀針，凈度好，無(wú)雜物。
3．色澤：主要是看干茶的顏色和光澤度。優(yōu)質(zhì)的君山銀針色澤鮮亮，內(nèi)里呈黃色，外面由淡黃色的絨毛包裹，色澤均勻有光澤，雅稱(chēng)”金鑲玉”。
二看沖泡
鑒別君山銀針的品質(zhì)好壞，可以通過(guò)沖泡來(lái)鑒別?？雌錄_泡之后有沒(méi)有立起來(lái)，只有立起來(lái)的才是優(yōu)質(zhì)的君山銀針，反之，則不屬于優(yōu)質(zhì)的君山銀針了。
1．香氣：主要是聞茶葉的氣味，首先聞茶葉是否有不良的氣味，七以口焦味，糊味等等，再次聞茶香的類(lèi)型，高低，長(zhǎng)短。優(yōu)質(zhì)的君山銀針，香氣清純，高遠(yuǎn)，持久性好。
2．湯色：主要是觀察茶葉開(kāi)湯后的湯色，光澤度和清濁度。優(yōu)質(zhì)的君山銀針，湯色為橙黃色，清澈有光澤。
3．滋味：主要是品嘗茶湯，辨別茶湯的滋味的濃淡、鮮爽度以及是否有回甘或者酸澀味等等。優(yōu)質(zhì)的君山銀針，滋味甘醇甜爽，爽口感十足，感覺(jué)非常解渴，醇厚感好，主要是感覺(jué)茶湯中內(nèi)涵物很多．
4．葉底：主要是觀察茶葉沖泡后的茶渣的色澤和質(zhì)感。優(yōu)質(zhì)的君山銀針，葉底葉劇巴厚，均勻，有光澤。
君山銀針的品牌推薦：
一、湖心島
君山銀針中的“湖心島”，作為岳陽(yáng)洞庭君島茶的茶廠所屬品牌，也是茶葉中著名的品牌商標(biāo)。湖心島是君山銀針中出色的牌子，還曾經(jīng)獲得第八屆名優(yōu)茶評(píng)比的金獎(jiǎng)。湖心島產(chǎn)于湖南省岳陽(yáng)洞庭湖中的君山島，茶葉外形看起來(lái)非常細(xì)長(zhǎng)，采用的是傳統(tǒng)的制作方法，力求保持茶葉的原味。
二、湘茗韻
“湘茗韻”的干茶芽尖也是非常細(xì)長(zhǎng)的，色澤黃亮且布滿(mǎn)茸毫，沖泡過(guò)后的茶湯橙黃又明亮，香氣更是清新又高爽，滋味讓人甘爽回味。屬于君山銀針茶種類(lèi)的湘茗韻沖泡過(guò)后的芽尖會(huì)沖上水面，息空豎立起來(lái)給人很好的視覺(jué)沖擊力。
三、君山
作為湖南省君山銀針茶葉有限公司所屬品牌的君山，擁有十五萬(wàn)多畝的君山名優(yōu)茶生產(chǎn)地，其核心品牌就是君山銀針了。也是集科研，種植，加工，銷(xiāo)售以及茶文化推廣為一體的企業(yè)，也是國(guó)家級(jí)別的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)的龍頭企業(yè)。
四、巴陵春
巴陵春也是君山銀針中的牌子，也是岳陽(yáng)洞庭山茶廠的所屬品牌，并且還擁有巴陵春的核心茶園基地。基地位于岳陽(yáng)黃茶的發(fā)源地，經(jīng)過(guò)三＋年的精心制茶，也成為了湖南省的農(nóng)業(yè)化龍頭其也，更是中國(guó)的百?gòu)?qiáng)茶企業(yè)。
綜上，想購(gòu)買(mǎi)到好的君山銀針，就需要掌握君山銀針的鑒別技巧，如果沒(méi)有掌握君山銀針的鑒別技巧就認(rèn)定品牌購(gòu)買(mǎi)就行，不過(guò)要提醒大家的是，品牌也分為正牌和盜版兩種。
