在六大茶類中，黃茶雖然小眾，對于許多人來說或許是聞所未聞的，卻自己獨立為一個分支，在獨特工藝上發(fā)揮其它茶類所不能及的營養(yǎng)作用。它的生長地域大多宛若人間仙境，它在加工中的悶黃步驟讓茶葉發(fā)黃，它香氣特別且令人難忘，它滋味鮮醇回甜比其它茶更有韻味，它無論干茶還是葉底都看起來黃黃的卻能在湯水中綻放艷麗。今天我們就來了解一下黃茶的泡法和沖泡次數(shù)吧！
黃茶沖泡次數(shù)
黃茶形似雀舌、嫩綠披毫，清香持久，滋味鮮醇濃厚、回甘，湯色黃綠、清澈明亮。第一泡品茶之鮮醇和清香；第二泡茶香最濃，滋味最佳，要充分體驗茶湯甘澤潤喉、齒頰留香、回味無窮的特征；第三泡時茶味已淡，香氣亦減。三泡之后，一般不再飲了。
黃茶的沖泡方法
1、擺放茶具
將茶杯依次擺好，蓋碗、公道杯和茶盅放在茶盤之上，隨手泡放手右手邊。
2、觀賞茶葉
主人用茶匙將茶葉輕輕撥入茶荷后，供來賓欣賞。
3、溫?zé)嵘w碗
用沸水溫?zé)嵘w碗和茶盅，用左手執(zhí)起隨手泡，將沸水注滿蓋碗，接著右手拿起蓋碗，將水注入茶盅，最后將茶盅的水倒入廢水盂。
4、投放茶葉
用茶匙將茶荷中的茶葉撥入蓋碗，投茶量為蓋碗的半成左右。
5、清洗茶葉
左手拿著隨手泡，將沸水高沖入蓋碗，蓋上碗蓋，撇去浮沫。然后立即將茶湯注入公道杯中，最后注入茶盅。
6、高沖
執(zhí)隨手泡高沖沸水注入蓋碗中，使茶葉在碗中盡情地翻騰。第一泡時間為1分鐘，1分鐘后將茶湯注入公道杯中，最后注入茶盅，然后就可以品飲了。
黃茶的飲用禁忌
1、黃茶屬于輕發(fā)酵茶，制作工藝近似綠茶，含有大量的茶堿、茶多酚等成分，能刺激胃部的蠕動，因此胃病患者不適宜飲用。
2、黃茶中富含鞣酸成分，會影響身體對鐵的吸收，因此孕婦不適宜飲用黃茶，否則容易造成胎兒缺鐵。
3、患有肝病的患者別喝茶，茶葉中的咖啡堿需要通過肝臟來進行代謝。這個時候如果肝臟患病，那么喝茶就會增加肝臟的代謝壓力，并且對于肝臟本身也會造成影響。
4、神經(jīng)衰弱的患者別喝茶，喝茶之后能夠興奮神經(jīng)中樞。如果神經(jīng)衰弱的患者喝茶，特別是在晚上的時候喝茶，容易導(dǎo)致失眠的情況出現(xiàn)。
以上就是關(guān)于黃茶泡法和飲用禁忌的介紹了，大家再喝黃茶的時候一定要避開禁忌哦！
