玫瑰花茶正確儲存方法

  說到玫瑰花茶就不得不提玫瑰花茶的儲存方法了,對于經(jīng)常喝茶的朋友肯定對玫瑰花茶,也有所耳聞吧。玫瑰花茶芳香宜人,深受消費者喜愛,市場上銷售的玫瑰花茶一般以塑料紙袋包裝,這種包裝只適合短期儲存,如何長期有效的保持玫瑰花茶的新鮮度,保存方法很重要,相關(guān)的介紹如下!
玫瑰花茶正確儲存方法
  玫瑰花茶儲存方法
 
  1、茶葉受陽光照射易引起色變和質(zhì)變。貯存在白色透明玻璃瓶中的茶葉,受陽光照射,內(nèi)含的少量水分便會蒸發(fā),引起茶葉返潮、變黃或發(fā)生霉味,因此要在避光器皿中保存茶葉。
 
  2、宜將茶葉分成小份額分開貯存,需多少取多少。如果大量貯存在一起,經(jīng)常開蓋取用,茶葉的香氣便會揮發(fā)而走味,空氣中的水分也會進入,茶葉易受潮、變質(zhì)。
 
  3、茶葉本身含水量很低,但茶葉中所含的烯萜類物質(zhì)吸潮性很強。因此,宜用干凈的白棉紙、牛皮紙將茶葉分裝成小包,存放在壇罐中。
 
  4、即使放在密封罐中的茶葉,也不能放在易產(chǎn)生水汽和有熱源的灶臺、鍋爐旁,以防熱氣熏蒸和受潮而變質(zhì)。
 
  5、茶葉中的烯萜類物質(zhì),有較強吸收異味的特性,所以存放茶葉的器皿中,切忌同時貯存有異味的物品,否則茶葉就會很快變味,尤其不能存放在有樟腦丸的箱柜中。
 
  玫瑰花茶的保質(zhì)期
 
  干的玫瑰花保質(zhì)期一般為12-18個月。而最佳飲用期限則在6-8個月。放置太久的玫瑰花會散失香氣,且食用價值也會降低。
玫瑰花茶正確儲存方法
  玫瑰花茶上市時間
 
  因為玫瑰花茶是季節(jié)性、偏原料型農(nóng)產(chǎn)品,每年5、6月都會有新品上市,而且她也不具備什么窖藏、收藏價值。所以,購買隔年的花茶便不是明智之舉了。
 
  玫瑰花茶的挑選方式
 
  1、新鮮的干玫瑰花花朵飽滿,且顏色鮮艷,同時具有花草的天然香氣。如果玫瑰花花朵干癟、散落較多且顏色變色或者有不正常的氣味,都是品質(zhì)不良的玫瑰花。試喝玫瑰花茶是較為直接的一種鑒別方式
 
  2、花草茶比較容易受潮變色,所以一次不要購買太多,可以少量多次購買。如果不清楚各種花茶如何搭配飲用,可以直接購買商家配好的花草茶茶包。
玫瑰花茶正確儲存方法
  玫瑰花茶的特征
 
  1、看外觀
 
 ?。?)、顏色
 
  好的玫瑰花茶的顏色呈紫紅色,含硫的玫瑰花茶顏色偏粉色,如果出現(xiàn)顏色過于鮮艷的那一般都是經(jīng)過加工的花茶。
 
  (2)、花型
 
  花型并不能判定是否是一款好茶,每一朵花兒都是獨一無二的,在烘培過后,花型也許并不是那么好看,也不會保存的那么完整,因為烘培的味是純正的玫瑰花兒的香味,淡淡的。含硫的玫瑰花茶聞起來會有刺鼻的味道,不是玫瑰的香味。
 
 ?。?)、沖泡后
 
  沖泡過后,好的玫瑰花茶喝起來依舊是淡淡的味道,含硫的或者差一點的玫瑰花茶的喝起來是有酸酸的味道,不是自然的茶的味道。
 
  3、看茶湯
 
  沖泡的時候,適宜的溫度是不可或缺的條件之一,也是最難掌控的隨著沖泡,花兒里面含有的天然色素和有益元素就會釋放出來,溶解在水中,玫瑰花顏色也隨之變淡,茶湯的顏色由無色變成橙黃色。含硫的或者添加過色素的顏色是粉色的,無色或者顏色很淡很淡的說明茶品不是很好。
 
  4、耐泡程度
 
  好的玫瑰花茶是非常耐泡的,可以從早上沖泡到晚上還有淡淡的茶香。隨著沖泡次數(shù)的增加,茶湯從無色變成橙黃色再到淡淡的橙黃色再到無色,但是放置一晚上,隨著茶里面營養(yǎng)的分解,依舊會變成橙黃色。
 
  5、氧化及保存期限
 
  純天然的玫瑰花茶通常不密封會氧化的,也有規(guī)定的日期去喝完,不能放,開袋一定要密封,容易氧化,可以拿出2-3天的量不宜過多。
玫瑰花茶正確儲存方法
  總之,玫瑰花茶的生產(chǎn)是通過采摘新鮮的玫瑰花蕾,然后放入專業(yè)烘干機器經(jīng)過4-6個小時低溫烘干,去水留形保味而制成的。成品玫瑰花茶比較容易保存,只要放置于陰涼、通風、干燥處,同時注意在使用后擰緊蓋子做好密封工作(這樣可以盡可能的保存玫瑰的香味并防止生蟲),即可長時間儲藏。一般保質(zhì)期可以達到1-2年。

責編: liuzhiyan
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