茉莉花茶，花茶中不可缺少的存在，功效很多，適宜飲用主要是理氣開郁、清肝明目、通便利水、益氣養(yǎng)力，尤其是一些腹痛、有痢疾的人常喝茉莉花茶會(huì)有消炎解毒的功效，還可降血壓，有些人把茉莉花茶當(dāng)作是抗衰老的盛品，可幫助人體延年益壽，輔助保障身心健康，那茉莉花茶中哪個(gè)品種最好呢？相關(guān)的介紹如下！
茉莉花茶的品種
1、特種茉莉花茶
其采用的是最優(yōu)質(zhì)的茉莉花與特種的綠茶，再進(jìn)過精心的工藝技術(shù)窨制而成的。特種茉莉花茶不僅可以品茶還具有欣賞價(jià)值。其主要代表產(chǎn)品有茉莉針王及茉莉鳳眼等。
2、工藝型茉莉花茶
這是近幾年才研制新創(chuàng)出來的一種茉莉花茶。主要采用優(yōu)質(zhì)的茉莉花茶，再通過人工將花茶捆綁在茶葉的中間。其主要代表產(chǎn)品有千日紅、花開富貴等。
3、級(jí)型茉莉花茶
將烘青過的茶培再與不同的茉莉花進(jìn)行拼籌混合。最后再經(jīng)過窨制作出來。級(jí)型茉莉花茶是以茶的香味和濃度來判斷其檔次的。
4、碎、末、片茉莉花茶
此類的茉莉花茶體積比較嬌小。有的想顆粒一樣碎碎的。有的為片狀或者末狀。大部分是以袋泡茶形式出現(xiàn)。
在挑選茉莉花茶時(shí)，要先看茉莉花茶的外觀
1、一般情況下，特種茉莉花茶原料嫩度好，芽毫顯露。
2、普通的茉莉花茶原料嫩度較差，條形松，且不夠勻整。
在挑選茉莉花茶時(shí)，盡可能坐下來品品
1、通過沖泡能使茉莉花茶的品質(zhì)得以充分展示。
2、進(jìn)而聞嗅香氣、察看湯色、品嘗滋味，沖泡5次以后好壞就顯現(xiàn)了。
3、優(yōu)質(zhì)的茉莉花茶沖泡5次以上，依然花香濃郁。
4、低廉的茉莉花茶3次沖泡后，就淡而無味了。
茉莉花茶的香氣是由鮮靈度、濃度和純度決定的
1、茉莉花茶鮮靈度是指花香；濃度是指茉莉花茶香氣的持久性和耐泡度；純度是指花香、茶香的純正度，是否有其他異雜氣味。
2、高檔茉莉花茶比較強(qiáng)調(diào)鮮靈度，一般用高品質(zhì)的茶坯經(jīng)精細(xì)的、多窨次的窨花工藝，制出的花茶鮮靈度、濃度都好，香氣鮮靈濃郁芬芳，且花香持久性和耐泡度很好。
高檔茉莉花茶可以通過泡熱辨別出來
1、泡熱茉莉花茶后香氣有陳霉、煙焦等異劣氣味則為不純，品質(zhì)低劣。
2、香氣的持久性和耐泡度也很重要，若第二泡花香濃度仍表現(xiàn)突出，說明該茶耐泡、持久，這種茶在窨花時(shí)往往是多窨次、下花量足才具有這樣的底香。
3、茉莉花茶的湯色應(yīng)以黃而明亮為佳，若深暗泛紅，往往是品質(zhì)有弊病的表現(xiàn)，如茶葉陳化、窨花時(shí)悶堆太久、烘干不及時(shí)等都會(huì)影響湯色。
茉莉花茶的喝法
步驟1、杯具
一般品飲茉莉花茶選用一般品飲茉莉花茶，品飲高檔名優(yōu)茉莉花茶，通常采用透明的玻璃杯沖泡。
步驟2、燙盞
就是將茶盞置于茶盤，用沸水高沖茶盞、茶托，再將蓋浸入盛沸水的茶盞轉(zhuǎn)動(dòng)，然后去水，主要目的在于清潔茶具。
步驟3、置茶
沖泡茉莉花茶時(shí)把玻璃杯放在茶盤內(nèi)，取花茶2/3匙入杯。
步驟4、沖泡
用90℃左右開水沖泡茉莉花茶，隨即加上杯蓋，以防香氣散失。
步驟5、品飲
沖泡3分鐘后開蓋，茉莉花茶湯稍涼適口時(shí)，小口喝入，茶湯在舌面上往返流動(dòng)一二次，品嘗茉莉花茶香氣后再咽下。
茉莉茶對(duì)身體有什么好處
1、茉莉花茶里面有著非常多的茶素和咖啡堿，可以起到消除脂肪，促進(jìn)消化吸收的作用，適當(dāng)?shù)暮纫恍┸岳蚧ú?，還可以起到減肥的效果。
2、喝茉莉花茶可以起到預(yù)防蛀牙的作用，因?yàn)檐岳蚧ú枥锩嬗幸环N叫做氟的元素，這種元素可以更好的鞏固鈣元素，保護(hù)牙齒。所以經(jīng)常的喝一些茉莉花茶，可以讓自己的牙齒變得更加的堅(jiān)固，可以防止蛀牙的出現(xiàn)。
3、茉莉花具有清潔腸胃的作用，因此吃了油膩的東西之后就馬上拿一杯茉莉花茶，這樣才能讓我們的腸胃變得更加的通暢。
4、茉莉花茶中含有大量的揮發(fā)油性物質(zhì)存在，適當(dāng)?shù)暮溶岳蚧ú柽€可以有很強(qiáng)的行氣止痛，解郁散結(jié)功效。
茉莉茶什么人不能喝
1、月經(jīng)期
不僅是茉莉茶，除了姜茶以外，女性在月經(jīng)期間最好不要飲用任何茶類，以免引起痛經(jīng)的情況出現(xiàn)。
2、便秘
茉莉茶中含有一種叫多酚的物質(zhì)，這種多酚的物質(zhì)具具有收斂的作用，因此如果便秘的人多喝茉莉花茶，會(huì)加重便秘。
3、缺鐵性貧
茉莉茶中的鞣酸會(huì)影響到人體對(duì)食物中的鐵的吸收，影響非常大。
茶未遇見花時(shí)，茶本是茶，花本是花。以花入茶，從此一汪清水，既有了茶之恬靜，亦有了花之優(yōu)雅?；ㄅc茶，每一次的相遇都似久別重逢。
