菊花茶，一種很常見的花茶，許多人都知道喝菊花茶能降火、明目、清心，但其實(shí)不同種類的菊花茶，功效是不一樣的。菊花干茶主要有杭菊、亳菊、滁菊、貢菊、野菊花和藏彩菊，相關(guān)的介紹如下！
杭菊——清咽
杭菊散風(fēng)清熱，平肝明目，主治肝火，特別是對風(fēng)熱感冒發(fā)熱、咽炎，咽喉難受有好處。杭菊花朵較大，分為杭白菊和杭黃菊兩種，杭白菊肉質(zhì)肥厚，味道清醇甘美，以養(yǎng)肝明目著稱，特別適合泡茶飲用，是整日與電腦為伴的上班族的良友，眼睛干澀嚴(yán)重者，可加點(diǎn)枸杞。杭黃菊則善于疏風(fēng)清熱，常用于治療風(fēng)熱感冒、頭痛目赤、咽喉疼痛等。與貢菊相比，杭菊的深色花心更明顯，泡開后花瓣也容易脫落。咽喉腫痛時(shí)，喝杭菊茶清熱利咽的效果較好。
杭菊的功效：
1、杭菊體輕達(dá)表，氣清上浮，微寒清熱，長于疏散風(fēng)熱，故常用治風(fēng)熱感冒，或溫病初起，溫邪犯肺，發(fā)熱、頭痛、咳嗽等癥。
2、杭菊功善疏風(fēng)清熱，清肝瀉火，兼能益陰明目，故可用治肝經(jīng)風(fēng)熱，或肝火上攻所致目赤腫痛，多與桑葉、決明子、龍膽草、夏枯草等同用，共奏疏風(fēng)清肝明目之效，若肝腎不足，目暗昏花，又常配枸杞子、熟地黃、山萸肉等同用更有滋補(bǔ)肝腎、益陰明目之功。
3、用于眩暈驚風(fēng)。杭菊性寒入肝經(jīng)，能清熱平肝，故與石決明、珍珠母、牛膝等同用，可用治肝陽上亢，頭痛眩暈；配羚羊角、鉤藤、白芍等同用，可用治痙厥抽搐實(shí)肝風(fēng)證，如羚角鉤藤湯。
4、用于疔瘡腫毒。杭菊甘寒益陰，清熱解毒，尤善解疔毒，故可用治疔瘡腫毒，常配金銀花、生甘草同用，如甘菊湯。
毫菊——解暑
亳菊花朵較松，容易散瓣，以疏風(fēng)散熱、解暑明目見長。如果得了風(fēng)熱感冒，可取亳菊與冰糖代茶飲。夏季還可將亳菊與大米一起煮粥，預(yù)防中暑。亳菊功效：亳菊沏茶尤其適合上班族多喝，因?yàn)橘窬諏Ψ栏裳酆苡行А?/div>
沖泡方法：亳菊花50克，加水20毫升，稍煮后保溫30分鐘，過濾后加入適量蜂蜜，攪勻之后飲用。具有養(yǎng)肝明目、生津止渴、清心健腦、潤腸等作用。
滁菊——降火
滁菊又名“白菊”、“甘菊”，是菊花中花瓣最緊密的一種。它花蕊金黃，花瓣晶瑩玉白。滁菊疏散風(fēng)熱的效果最強(qiáng)，還有明目平肝解毒之功效，并對頭痛眩暈，血壓亢進(jìn)，神經(jīng)性頭痛等有很好的治療作用。出現(xiàn)嗓子發(fā)干、頭發(fā)昏等“熱傷風(fēng)”癥狀時(shí)，喝一些滁菊就能緩解。
滁菊泡法：沖泡菊花茶時(shí)，最好用透明玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水沖泡即可。
滁菊的功效：
1、常用于治療肝陽上亢所致的頭暈?zāi)垦５茸C
對治療高血壓、冠心病有一定的幫助，滁菊中所含的酚性物質(zhì)能增加營養(yǎng)性血流量，具有加強(qiáng)心肌收縮和增加耗氧量，改善心臟供血，降低心血管疾病的發(fā)病機(jī)率?？扇〕?克、決明子5克，開水浸泡后代茶飲。
2、降低膽固醇
菊花水煎劑能抑制肝臟微粒體中的羥甲基戊二酰輔A還原酶的活力，激活膽固醇7-2-羥化酶，從而加速膽固醇代謝。常飲菊花茶可以預(yù)防和治療高血脂癥。
3、抗菌
菊花中的揮發(fā)油對金黃、白色等葡萄球菌、肺炎菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、霍亂弧菌等數(shù)十種病菌有抑制作用，可有效減少由該類病菌引起的相關(guān)疾病。
4、抗病毒
據(jù)醫(yī)書記載，菊花對單純皰疹病毒、脊髓灰質(zhì)炎病毒和麻疹病毒有不同程度抑制作用。
5、抗衰老
菊花提取物可以提高心腦耐缺氧能力；另外，菊花中的類黃酮物質(zhì)具有清除氧化物陰離子自由基的能力，延緩細(xì)胞衰老。
6、美容
菊花花粉中含有一種延緩皮膚細(xì)胞衰老的物質(zhì)，可防止面部色素沉著，保持青春靚麗。
貢菊——明目
貢菊也稱“黃山貢菊”，因在古代被作為貢品獻(xiàn)給皇帝，故名“貢菊”。貢菊花朵雪白，蒂呈綠色。沖泡的時(shí)間長了，連茶湯也會(huì)變成綠色。貢菊清肝明目的作用突出。用貢菊泡茶時(shí)再加一點(diǎn)枸杞，是電腦族的護(hù)眼良方。貢菊能清熱解毒，清肝明目驅(qū)邪降火。貢菊里含有豐富的維生素A，是維護(hù)眼睛健康的重要物質(zhì)。貢菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮，特別對肝火旺、用眼過度導(dǎo)致的雙眼干澀有較好的療效。特別是經(jīng)常覺得眼睛干澀的電腦族。
貢菊的用法：
1、取貢菊10克，沸水沖泡，代茶飲用，可疏風(fēng)清熱，平肝明目，對眩暈、頭痛、耳鳴有防治作用。
2、取貢菊10克，茶葉3克，一并沖泡，可防治早期高血壓。
3、取貢菊、山楂、金銀花各10克煎水代茶飲，或研末沖水飲用，有化淤消脂、清涼降壓、減肥輕身功效，適用于肥胖、高血脂、高血壓等病癥患者食用。
4、取貢菊10克，桑葉、枇杷葉各5克，研成粗末，用沸水沖泡代茶飲，可防秋燥，適于因秋燥犯肺引起的發(fā)熱、咽干唇燥、咳嗽等病癥后食用。本方尚有預(yù)防流感、流腦、乙腦、腮腺炎、水痘等疾病的作用。
野菊——消炎
野菊花苦、辛，涼，花朵更小更黃，花形也不是很好看，苦寒更重一些，野菊花的解毒清熱消腫的作用最強(qiáng)，對緩解生瘡、牙痛、口臭都有效。還能治癰腫、療瘡、目赤、瘰疬、濕疹等。常用于感冒，高血壓癥，肝炎，泄瀉，癰癤疔瘡，毒蛇咬傷，防治流腦，預(yù)防時(shí)行感冒。一般情況下，不建議喝野菊花，以免損傷脾胃陽氣，造成胃部不適、腸鳴、大便溏稀等不良反應(yīng)。
藏彩菊——助消化
藏彩菊生長于西藏高山之中，由于長期生長在海拔幾千米以上的地方，受污染程度小。
藏彩菊的功效：
1、天然野生，抗疲勞。
2、明目清心。
3、清心潤肺、清熱解毒。
4、理氣解郁，和血散瘀，治肝胃氣痛，新風(fēng)久痹，咯血吐血，月經(jīng)不調(diào)，赤帶白下，痢疾，乳痛，腫毒，還具有護(hù)膚養(yǎng)顏，清心潤肺，調(diào)經(jīng)活血等功效。
5、特別具有安定神經(jīng)與助消化的作用。
飲用方法：沖泡：將份量為3--5顆菊花放入壺中，倒入沸水，待花茶沖開，燜3～5分鐘，待茶汁入味再添加其他調(diào)味料較好；如要混合其他花茶，則每一種材料各取1-2克。
如何挑選菊花
小朵且略微泛黃的菊花才是上品。菊花茶一般選用杭白菊或貢菊，從功效上而言，杭白菊更加有利于清肝明目，貢菊則有效散風(fēng)熱。
在挑選菊花的時(shí)候，盡量選小朵并且顏色稍微發(fā)黃的，因?yàn)轭伾^白有可能是硫磺熏蒸過。
喝菊花茶的注意事項(xiàng)
菊花性寒，怕冷、脾胃虛寒的人應(yīng)少喝。無論哪種菊花，性質(zhì)都偏寒，一般陽虛體質(zhì)（平時(shí)怕冷）和脾胃虛寒（一吃涼東西就胃痛、胃不舒服）的人不宜多飲。菊花茶不適宜長期的連續(xù)服用，一般服用三五天就需要停止?；ú枧紶栵嬶嫙o妨，但幾乎所有的花茶，都不能長期大量隨意飲用，應(yīng)根據(jù)人的具體情況科學(xué)選擇。
菊花茶如何飲用
1、將干燥后的菊花泡水或煮來喝就可以，冬天熱飲、夏天冰飲都是很好的飲料。泡飲菊花茶時(shí)，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水沖泡即可。
2、隨泡隨飲，變綠勿喝。菊花茶中富含黃酮類物質(zhì)，具有很好的抗氧化性能，能幫助人體清除體內(nèi)自由基，有降低膽固醇、抑制血壓升高等多種健康作用。但黃酮類物質(zhì)十分不穩(wěn)定，很容易被氧化，使茶水失去本來的黃色色澤，變成綠色，其保健作用也會(huì)有所下降。因此菊花茶要現(xiàn)泡現(xiàn)飲，最好不要久放。
3、配枸杞補(bǔ)肝腎，取白菊花6克、枸杞子10克，放入茶杯中，用開水沖泡，溫浸10~15分鐘以后，即可飲用。菊花味甘，對肝腎有滋養(yǎng)作用，配上滋補(bǔ)肝腎的枸杞，作用得到加強(qiáng)。菊花搭配枸杞，清肝明目，非常適合熬夜學(xué)習(xí)的學(xué)生和上班白領(lǐng)一族。
4、加桑葉治感冒。取菊花6克、桑葉6克，沖泡方法如上。桑葉與菊花皆能疏散風(fēng)熱，清肝明目，同用可緩解風(fēng)熱感冒初期的發(fā)熱、頭痛等癥狀。
5、搭配山楂枸杞有益健康。菊花茶搭配山楂，有助于消脂降壓，肥胖癥或者高血壓患者可以多飲用。6、菊花搭配金銀花，有助于防止風(fēng)熱感冒及咽喉腫痛。
菊花茶的營養(yǎng)價(jià)值
由于菊花有一定的降壓功效，尤其對于肝陽上亢導(dǎo)致的高血壓病患者，可以在中醫(yī)師的指導(dǎo)下服用菊花茶，平肝降壓。但是，低血壓患者要少喝。輔助治療結(jié)膜炎入冬后，人的抵抗力下降，易引發(fā)眼結(jié)膜炎等眼疾。研究表明，菊花水煎劑及水浸劑對多種細(xì)菌、病毒有抑制作用。另外，菊花直接涂抹眼睛可消除浮腫，平時(shí)泡一杯菊花茶喝，能使眼睛疲勞的癥狀消退，如果每天適當(dāng)喝菊花茶，對恢復(fù)視力也有幫助。退胃火初冬氣候比較干燥，但是很多人的食欲卻更加旺盛，如果不及時(shí)補(bǔ)充水分，人體會(huì)由于體內(nèi)缺少津液誘發(fā)胃火上升。
對于嗜酒、嗜食辛辣、過食膏粱美味等飲食不當(dāng)引起的火氣，通常是由濕熱、食滯兩方面原因造成。對于胃火旺的人平時(shí)可以多喝菊花茶泄火，為了增強(qiáng)效果菊花茶可以稍微泡得濃一些。祛頭目風(fēng)火寒風(fēng)瑟瑟，天氣變化迅速，日常應(yīng)當(dāng)特別注意對風(fēng)邪的避忌和自身的防護(hù)。從中醫(yī)食療的角度來說，喝點(diǎn)菊花茶也有助于預(yù)防保健。尤其是對于頭目部位的風(fēng)火之疾尤其適合使用菊花來祛火，避免燥邪傷身。
總之，就目前來說，菊花茶雜種類是非常多的，因此，作為消費(fèi)者來說，大家可以根據(jù)自己的喜好選擇適合自己的品種喔！
責(zé)編：
liuzhiyan
