丁香茶被成為花草藥界的“健胃劑”，這名號得益于它出眾的養(yǎng)胃功能，當然的，丁香茶性溫，本身有暖脾胃、行氣滯、解膩去臭之功，小至吃撐了、不消化、吃得太油膩，大到胃寒、呃逆均有奇效，可以說是“胃病克星”，相關的介紹如下！
丁香茶可以養(yǎng)胃
丁香茶葉中特有的丁香油、丁香酚、鞣質以及齊墩果酸等，可治療腸胃疾病，可緩解腹部氣脹，增加胃液分泌，增加消化能力。丁香含有較多的揮發(fā)油（丁香油），現(xiàn)代藥理實驗表明，丁香的揮發(fā)油有抗?jié)兒鸵种莆改c的推動作用，有抗氧化和抗菌作用等。通過手工采摘野生丁香葉，不破壞葉片形狀，通過多重曬干不熏硫，充分干燥后，可以入茶。
丁香葉泡水后，湯色清亮，香氣濃，葉片鮮嫩如初，細薄如紙，營養(yǎng)更容易溢出。胃腸相連，丁香茶在調理胃部的同時，給腸道也帶來大大的好處。丁香茶煎水服用，對幽門螺旋桿菌、葡萄球菌、鏈球菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌等有抑制作用。丁香茶在調理腸胃上具有特別的功效，因此在過節(jié)或者大型聚餐后喝上一杯丁香茶，能減少惡心嘔吐，清除油膩，消除腹脹。
喝丁香茶的好處
1、抑菌殺菌
由于丁香中含有的丁香油和丁香酚具有廣譜的抗菌作用。因此用丁香泡茶，煎水服用，對幽門螺旋桿菌、葡萄球菌、鏈球菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌等也都有很好的抑制作用。
2、除口臭
丁香的芳香氣可以壓住因胃火上升或牙周炎之類而引發(fā)的口臭氣，這種方法早在漢代就有記載呢，據(jù)說漢代郎官在皇帝面前奏事或回答問題，嘴里就必須含嚼丁香這玩意兒，可避免口臭引起皇上的不快或反感。
4、提神醒酒
用丁香泡出來的茶，茶香濃郁芬芳，具有提神醒酒的作用?！侗静菥V目》載：“丁香殺酒毒”。清代詩人鄒升恒在《丁香和韻》中也有句云：“傍檐結密人難折，拂座香多酒易醒。”說的是丁香樹高茂密，柔枝交抱，難以拆分；濃郁的香氣拂面而過，使多喝了酒的人酒醒神清。
丁香泡水一次放幾粒
丁香一味常見的溫胃藥材，具有溫中降逆、補腎助陽的功效，一般來說，泡茶喝用3-5克即可，丁香茶有去除口臭的作用，尤其適用于胃寒引起的口臭，這種口臭常見畏寒怕冷、胃痛、腹瀉等癥狀，但要注意，丁香不宜過量食用，以免影響胃腸功能，導致身體不適。
丁香茶的飲用方法
1、丁香茶
材料：丁香2g、花茶3g。
做法：用150ml開水泡茶飲用，沖飲至味淡。
功效：溫中，暖腎，降逆;還可以起到抗菌的作用，對于驅蟲有好處，同時也可以有健脾胃的作用，對于牙痛有治療的功效。
2、丁香姜糖
材料：冰糖(或白砂糖)50克，生姜未30克，丁香粉5克，小磨麻油適量。
做法：將冰糖(或白砂糖)加水少許放砂鍋中，文火熬化，加生姜末、丁香粉調勻，繼續(xù)熬至挑起不粘手為好。另備一大搪瓷盆，涂以小磨麻油，將糖倒入攤平。稍冷后趁軟切作50塊。
功效：降逆止嘔。特別適合胃寒的人群
食用，特別是對于出現(xiàn)的嘔吐，打嗝或者是胃痛有緩解的作用。
3、丁香鴨
材料：凈鴨子1只(約重1500克)，丁香6克，白菜心250克，西紅柿150克，醬油15克，料酒12克，蔥、姜各15克，香油20克，植物油750克，精鹽、味精、白糖、胡椒面適量。
做法：鴨子洗凈，瀝干水分。白菜心、西紅柿洗凈。蔥切段，姜切片。鴨子用料酒、醬抽、鹽、白糖、胡椒面、丁香、蔥、姜。味精拌勻，腌漬入味(約2小時)。把鴨子取出用鉤子鉤住，掛在透風處晾干(盆內的調料留用)，待鴨皮晾于后，把腌鴨子的調料塞入鴨腹內，上展用旺火蒸爛取出，揀去蔥、姜、丁香。白菜洗凈，切成細絲，放上白糖、醋、香油，拌勻人味，圍在盤子邊上。西紅柿洗凈后切成厚片，圍在盤邊白菜外圈。燒熱植物油，把鴨炸透至皮酥，撈起，剁成塊放在盤中，仍擺成鴨的形狀即成。
綜上所述，丁香茶葉中含有很多的丁香油、丁香酚、鞣質以及齊墩果酸等，可治療腸胃疾病，可緩解腹部氣脹，增加胃液分泌，增加消化能力，因此，適宜飲用丁香茶對于養(yǎng)胃是有一定好處的！
