什么樣的蜂蜜才是好蜂蜜？這應該是目前很多人都喜歡問的問題，因為目前假的、劣質的蜂蜜非常的多，因此，在購買蜂蜜的時候一定要知道什么樣的蜂蜜才是好蜂蜜喔！相關的介紹如下！
蜂蜜的等級特征
1、一等蜜
主要有洋槐蜜(刺槐蜜)、荔枝蜜、荊條蜜、椴樹蜜、毛水蘇蜜、柑橘蜜、草木樨蜜、紫云英蜜、柃蜜等蜂蜜品種。
2、二等蜜
主要有棗花蜜、油菜蜜、棉花蜜、紫苜蓿蜜、老瓜頭蜜、葵花蜜、胡枝子蜜、苕子蜜(雪脂蓮蜜)、白刺花蜜、野壩子蜜等。
3、三等蜜
主要有烏桕蜜、龍眼蜜、芝麻蜜等。
4、四等蜜
主要有蕎麥蜜、桉樹蜜、鴨腳木蜜等。
蜂蜜的種類
1、土蜂蜜
土蜂蜜，是由中華蜂釀造而成的蜂蜜，雖然在我國許多產(chǎn)地上都有遍布，但主要是集中在西南、華南、華東等各地區(qū)；其中以廣東、云南、廣西、四川、重慶、貴州、福建等地最多，另外甘肅、湖南、浙江、江西、湖北、陜西、海南等地也有出產(chǎn)。
2、意蜂蜜
意蜂蜜是由意大利蜂蜜釀造而成的蜂蜜，這是一種外來引進的蜂種，因為產(chǎn)蜜量大、強，所以許多蜂農(nóng)都是偏愛意蜂的。要說哪里產(chǎn)的意蜂蜜最好，其蜜源主要集中在平原地區(qū)。市場上銷售的，大多數(shù)都是意蜂蜜。
3、黑蜂蜜
你黑蜂蜜，是由黑色蜂蜜采集植物花源釀造而成的，在我國境內(nèi)主要有東北黑蜂蜜、新疆黑蜂蜜兩種。就拿東北黑蜂蜜來說吧，產(chǎn)地主要集中在黑龍江省境內(nèi)；而新鮮黑蜂蜜，則主要分布在新疆的各市縣內(nèi)。
4、排蜂蜜
排蜂蜜，是由排蜂釀造而成的花蜜，主要品種有大蜜蜂、黑大蜜蜂兩種；其中大蜜蜂主要產(chǎn)地分布在云南西南部、廣西南部、西藏東南部等，一年下來產(chǎn)量很低，只有50-80斤左右；黑大蜂蜜主要產(chǎn)地，則分布在西藏南部、云南西部、南部等地區(qū)，每年產(chǎn)蜂量在50-80斤左右。
蜂蜜的選購方法
想要購買到好的蜂蜜，那么首先要看的是蜜蜂生存釀造環(huán)境，首先蜜源要純凈，最好是挑選一些在深山放養(yǎng)的土蜂蜜、百花蜜，都是很不錯的選擇；其次就是要看蜂蜜是否成熟封蓋，只有經(jīng)過成熟封蓋的蜂蜜，才可以算得上是優(yōu)質的蜂蜜。雖然產(chǎn)地對蜂蜜質量有一定影響，但都不是最終因素，所以請大家記住這一點。
七大不存在的蜂蜜
1、金銀花蜜
蜜蜂采摘花粉，主要是采摘花蜜。金銀花有蜜腺，那么自然是可以分泌出花蜜的。但是，金銀花的花冠非常的長，而且很細，由于蜜蜂的嘴很短，那么自然是采集不了花蕊里面的蜜了。如果市場上有金銀花蜜，那么自然是假的。
2、玫瑰花蜜。
很多人在市場上都會看見有玫瑰花蜜出售，而且打著美容養(yǎng)顏的稱呼，其實這是造假的蜂蜜。因為玫瑰花沒有蜜腺，只有有蜜腺的花才可以分泌出花蜜，這是至關重要的。
3、雪梨蜜
雪梨，是一種生長在海拔高400米以上的雪上之山的植物，那么的天氣變化多端、冷熱無常，雨雪交替，蜜蜂是無法在那樣的環(huán)境下生存的。如果市場上看見有雪蓮蜜，那么自然是假的。有的話，野生從一種叫做苕子的植物，這種植物俗稱雪脂蓮，跟真正的雪蓮沒有任何的關系。
4、桃花蜜
桃花盛開的季節(jié)，許多人都在種植桃花的地區(qū)看見有桃花蜜出售。其實，桃花只有粉，是沒有蜜的。那么自然是不存在有桃花蜜了。
5、銀杏蜜
銀杏開花，它和桃花一樣，只有粉，而沒有蜜，所以請大家一定記住，打著銀杏蜜的蜂蜜，那么全部都是造假的蜂蜜。吃了對于身體是有很大害處的。
6、葡萄蜜
葡萄蜜，是不存在的。因為它和桃花、銀杏花一樣，都是只有花粉，而沒有蜜的，那么蜜蜂自然是無從下嘴采集蜂蜜了。
7、松花蜜
松花雖然有蜜，但是蜜非常的少，蜜蜂采摘甚至是連自己都喂不飽，那么自然是采摘不了的。加上松花開花是在5月的季節(jié)了，這個時候滿山都開滿了鮮花，那么蜜蜂自然不會去采集，有的話也是存在在百花蜜中，成分含量是非常少的。
溫馨提示：
蜂蜜的數(shù)量稀少，產(chǎn)量稀少，采集花費成本高，所以每斤市場價格都是在120-160元之間，因此，想要購買優(yōu)質的蜂蜜，價格也是一個很大的決定因素喔！
