山楂又叫山里紅，在全國多個(gè)地區(qū)均有分布，山楂能夠起到健胃消食的作用，可以直接吃，也可以用來泡水喝，山楂泡水同樣有著非常獨(dú)特的功效，很多的人都喜歡喝，因此，下面小編就給大家介紹一下山楂泡水的功效吧！
山楂泡水的泡法
1、降壓藥：山楂茶
專家指明山楂對邊緣性高血壓特別有效，每天堅(jiān)持泡茶喝，現(xiàn)在有鮮的最好，過了這個(gè)季節(jié)，用干的也行。 對于肥胖的或者有心腦血管疾病的、血壓有點(diǎn)高的人，到了180到200毫米汞柱的這種現(xiàn)象得去吃藥了，但是在正常范圍高限的這個(gè)時(shí)候，在經(jīng)醫(yī)生同意后最好是用山楂，食療就行。
2、降脂藥：山楂粥
中醫(yī)認(rèn)為高血脂癥、動(dòng)脈粥樣硬化形成的外因?yàn)榫檬掣嗔缓裎逗头矢手?，?nèi)因?yàn)槔夏晁ト趸蛳忍觳蛔阍斐赡I的陰陽失調(diào)。河南中醫(yī)學(xué)院一附院老年病科主任醫(yī)師邵靜建議血脂高的人不妨經(jīng)常喝點(diǎn)山楂粥，能健脾胃，助消化，降血脂。
做法： 取山楂30 ~45克（或鮮山楂60克），粳米100克，砂糖適量。 將山楂煎取濃汁，去渣，同洗凈的粳米同煮。 粥將熟時(shí)放入砂糖，稍煮1 ~2沸即可?？勺鳛辄c(diǎn)心熱服。
3、養(yǎng)肝藥：山楂片、山楂丸
具有養(yǎng)肝去脂功效的有益食品首推山楂，對于“脂肪肝”或是肥胖者來說吃些山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝等，均可消食去脂，是很好的保肝食品。燉肉時(shí)若加入山楂，可以使湯不油膩，清新可口，還能促進(jìn)肉食消化，有助于膽固醇轉(zhuǎn)化。所以，對于吃肉或油膩物后感到飽脹的人，在肉中放入山楂，可有兩全其美之效。
做法： 可以將山楂10克洗凈后直接放入湯中，或先將山楂15克煎湯。 去渣后，將其加入肉中一并燉湯。
4、腰酸背痛
山楂泥 4 在水果中，山楂的鈣含量僅低于小葉橘和檸檬，適當(dāng)吃些山楂能避免因?yàn)槿扁}導(dǎo)致的抽筋、腰酸背痛等秋冬季節(jié)常見的身體不適癥。
做法： 把新鮮的山楂洗凈后，搗碎成泥，這樣更有利于鈣質(zhì)的吸收，而且跟其他食物搭配起來也更方便，不僅可以入菜，還可以把山楂泥泡茶飲用或加入米粥中作配料等都是不錯(cuò)的選擇。
5、減肥藥：鮮山楂
山楂內(nèi)酸性物質(zhì)山楂內(nèi)含有的綠原酸、咖啡酸等酸性物質(zhì)，這樣豐富的酸性物質(zhì)攝取入體內(nèi)可以增加身體內(nèi)的酸性成 分，讓身體內(nèi)的胃液分泌不斷增多，這樣就可以促進(jìn)身體內(nèi)的新陳代謝速度，消耗體內(nèi)多余的脂肪成分，從而達(dá)到良好的減肥瘦身目的。
建議飯后吃山楂更好飯后吃山楂這樣對胃的刺激會(huì)小一些，尤其是新鮮的生山楂，減肥效果雖更好，但刺激也更大?？梢园焉介蟪伤?，還能讓酸性更柔和。
6、美容護(hù)膚：山楂泡水
鮮山楂里的維生素C含量非常豐富，在常吃的水果中排行第四，僅次于刺梨、鮮棗和獼猴桃，是蘆柑的兩倍。 現(xiàn)在好多小孩身上會(huì)青一塊紫一塊的，也不疼不癢。這大多是缺維生素C的表現(xiàn)，毛細(xì)血管脆性增加了。這種現(xiàn)象，千萬別放過這個(gè)季節(jié)，用山楂泡點(diǎn)水喝。年輕人也可以喝，毛細(xì)血管好了以后，皮膚、臉色都能跟著好。
建議： 沖泡山楂時(shí)，應(yīng)根據(jù)放入山楂的數(shù)量倒入一定的開水。 開水溫度最好在80度左右比較好。 一般8-10片山楂干倒入400-500ML開水。 加水太少山楂不出味，大多口感過酸，不太好喝了。
鮮山楂去核的方法
1、刀或/銀勺去核 1.準(zhǔn)備1把刀和1個(gè)小勺兒。
2、拔掉果柄，然后從山楂的1/3處切開，露出果核兒去除即可。
3、或用小勺兒沿著果核兒邊緣，將核兒挖掉就好了，如果想連著山楂果蒂部分一起去掉，那就要用點(diǎn)兒勁兒，挖深點(diǎn)兒即可。
山楂泡水的功效
1、防治心腦血管疾病
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，山楂中含有一種名字叫做黃酮類的有效物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠很好的防治心腦血管疾病。這種物質(zhì)在進(jìn)入身體之后能夠很好的擴(kuò)張血管大小，這樣血管的活力獲得很好的改善，血流量也大量的增加，這樣血壓以及膽固醇的值就會(huì)下降。
2、活血化瘀
在中醫(yī)書《食鑒本草》中記載山楂具有“化血塊、氣塊，活血”的作用，山楂泡水喝對于身體還能夠起到活血化瘀的作用，女性因?yàn)榻?jīng)血不暢出現(xiàn)的痛經(jīng)、經(jīng)血中有血塊，不妨食用一些山楂，能夠很好地降低出現(xiàn)痛經(jīng)的可能。 防治癌癥 山楂水經(jīng)常服用還具有防治癌癥的作用，這是因?yàn)樯介泻心登G素，這個(gè)化合物對于癌癥具有很好的防治作用。
3、促進(jìn)脂肪類食物消化
山楂中含有的解脂酶對于脂肪類的食物具有很好的消化作用，有效的促進(jìn)身體中胃液的分泌，這樣就極大的提高了消化能力。身體中的消化能力好了，那么吸收能力才能夠提高，這樣身體才會(huì)越來越好。
4、防治動(dòng)脈硬化
經(jīng)常服用山楂水能夠非常有效的降低身體中的甘油三酯以及血清膽固醇的含量，這樣身體患有動(dòng)脈硬化的可能性就會(huì)大大的降低。除此之外，山楂在進(jìn)入身體之后能夠很好的增強(qiáng)心肌收縮力，這樣血液流量就會(huì)大大的增加，一些心絞痛的可能性就會(huì)大大的降低。
5、平喘化痰
另外，山楂中含有大量的能夠有效抑制細(xì)菌的成分，這樣對于一些拉肚子還有腹痛的情況就能夠很好的解決。除此之外，山楂中含有的物質(zhì)能夠起到平喘化痰的作用，所以說如果身體出現(xiàn)了咽喉不舒服的情況，服用山楂水也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
6、利尿
山楂水服用后還具有很好的利尿作用。所以說，如果在平時(shí)的生活中容易出現(xiàn)便秘情況的患者，或者是已經(jīng)出現(xiàn)便秘情況的人群，可以適當(dāng)?shù)亩嗪纫恍┥介?。不過，如果原本身體就是患有各種類型的胃病患者，例如胃潰瘍等等，建議還是少喝一些山楂水，避免加重腸胃負(fù)擔(dān)。
山楂泡水禁忌人群
1、胃痛、胃酸和胃潰瘍
山楂中含有大量酸性物質(zhì)，可以促進(jìn)胃液的分泌，長期飲用山楂泡水會(huì)使胃腸道功能受到影響。特別是腸胃虛弱者更是應(yīng)該少量飲用山楂泡水，以免出現(xiàn)胃痛、胃酸和胃炎等癥狀。
2、腐蝕牙釉
山楂中有大量的酸性物質(zhì)，腐蝕能力較強(qiáng)，長期飲用山楂泡水會(huì)腐蝕牙釉，不利于牙齒的生長。
3、損耗元?dú)?/div>
在中醫(yī)里面來說，山楂是破氣的，長期飲用山楂泡水會(huì)損耗元?dú)猓介胛附?jīng)，長期飲用山楂泡水會(huì)損耗胃氣。
哪些人適合吃山楂
1、消化不良者
山楂有健胃消食的功效，食欲不振者飲用山楂泡水可以緩解癥狀，山楂中的酸性物質(zhì)可以促進(jìn)胃液的分泌，有利于食物的消化。山楂同樣也可用來小兒食積，但是要控制好用量，山楂主要是消肉食之積，油膩食物吃多了產(chǎn)生的惡心、嘔吐也可以用山楂進(jìn)行治療。
2、三高者
山楂能夠輔助降壓降脂是因?yàn)樯介泻猩介S銅和三萜稀酸，這兩種物質(zhì)能夠?qū)ρ獕貉a(chǎn)生作用。高血壓高血脂患者在用藥物治療的同時(shí)，也可以用山楂泡水輔助降壓降脂。
美容養(yǎng)顏者 山楂中含有大量的清除自由基，可以起到抗氧化的作用，山楂中富含維生素C，能夠美白美容。山楂泡水有抗衰防老、防止色素沉著的作用，愛美女性可以適量飲用山楂泡水進(jìn)行保養(yǎng)。
3、產(chǎn)婦
山楂有收縮子宮平滑肌的作用，也可治療產(chǎn)后腹痛和惡露不盡。產(chǎn)婦適量飲用山楂泡水可以有利于產(chǎn)后的恢復(fù)，山楂有健胃消食的功效，能夠幫助產(chǎn)婦補(bǔ)充營養(yǎng)。 流產(chǎn)。
吃山楂要注意些什么
1、孕婦、胃酸過多、血脂低的人不宜吃
首先山楂有破氣活血的功效，對于孕婦來說，食用山楂可能會(huì)危害到胎兒的健康，誘發(fā)流產(chǎn)；其次山楂中含有較高的果酸，食用后會(huì)讓腸胃胃酸大量分泌，加重胃酸過多的病癥；再者山楂具有降血脂的功效，對于本身血脂較低的人群而言，食用會(huì)加重病情，因此孕婦、胃酸過多、血脂低的人是不宜吃山楂的。
2、不宜多吃
山楂吃多了一方面其中含有的果酸會(huì)刺激牙齒，導(dǎo)致牙齒酸痛，另一方便果酸還會(huì)刺激腸胃，引發(fā)腸胃不適，因此山楂宜少量多餐嘗試，飯后吃1—2個(gè)消消食，解解膩是最好的。
3、不能空腹吃
山楂味道較酸，又含有豐富的果酸成分，而空腹時(shí)，人體腸胃比較敏感，此時(shí)食用山楂，容易刺激腸胃分泌大量的胃酸，引發(fā)腸胃不適現(xiàn)象，所以不能空腹吃山楂。
4、山楂核不能直接吃
山楂核雖然沒有毒害成分，但食用口感酸澀，而且果核較多，較大，不像火龍果一樣，方便吞咽，同時(shí)吃了也不利于消化排泄出去，另外山楂核通常是入藥食用，一般需要通過炮制或煎湯才能服用，如直接服用收效甚微，因此建議吃山楂時(shí)用小刀或?qū)ｉT的去核工具或直接吐籽食用，不要連核一起吃。
綜上所述，山楂是一種很好的健胃消食水果，既可以當(dāng)作水果生吃，同時(shí)也可以將山楂切片曬干用來泡水，同樣的用山楂泡水也能夠有顯著的保健養(yǎng)生作用，但是值得注意的是，山楂泡水不是所有的人都適合吃的喔！
責(zé)編：
liuzhiyan
