大麥茶，一種非常常見的茶飲，大麥茶不含茶堿，咖啡因，單寧等，不刺激神經(jīng)，不影響睡眠，不污染茶具，不污染牙齒，是一種營養(yǎng)健康的保健茶飲，但喝大麥茶也是有諸多副作用的，相關(guān)的介紹如下！
喝大麥茶的副作用
大麥茶中含有豐富的膳食纖維等營養(yǎng)成分，適量飲用可以起到開脾胃，促消化的作用，但是若是飲用過多，纖維素停留在體內(nèi)無法完全及時(shí)排泄，就有可能會(huì)在腸道內(nèi)吸水膨脹，從而引起腹脹、腹痛等腸胃不適癥狀，有一部人群還可能會(huì)導(dǎo)致大便干結(jié)或者便秘癥狀。
大麥茶可以天天喝
大麥茶本身并不具有毒副作用，而且還有較高的營養(yǎng)和藥用價(jià)值，經(jīng)常喝大麥茶可以起到開胃促消化、減肥瘦身、益氣補(bǔ)中、消暑除熱、止渴等多種功效，對人體健康有一定的益處，因此一般大麥茶是可以天天飲用的，但是也要注意不要飲用過量。
什么時(shí)間不宜喝大麥茶
1、空腹時(shí)
會(huì)使某些人產(chǎn)生亢進(jìn)的癥狀，如心慌、頭昏、手腳無力、心神恍惚等。不常喝茶的人，尤其是清晨空腹喝茶，更容易出現(xiàn)上述癥狀。這被稱為茶醉，一旦出現(xiàn)茶醉現(xiàn)象，可以口含糖果或喝些糖水來緩解。相對年輕人來說，老人的腸胃更為脆弱，患胃、十二指腸潰瘍的中老年人更不宜空腹飲茶，尤其是濃茶。因?yàn)檫^多的鞣酸會(huì)刺激胃腸黏膜，從而導(dǎo)致病情加重，有的還會(huì)引起消化不良或便秘。
2、喝醉時(shí)
茶葉有興奮神經(jīng)中樞的作用，醉酒后喝濃茶會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān)。對心腎功能較差的老人來說，酒后尤其不能飲大量的濃茶；可采用進(jìn)食大量水果或小口飲醋等方法，以加快人體的新陳代謝速度，使酒醉緩解。
3、睡覺前
茶中的物質(zhì)，被人體吸收后，對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有明顯的興奮作用，飲茶會(huì)使精神興奮，影響睡眠，甚至導(dǎo)致失眠，尤其是新采的綠茶，作用更明顯。并且茶有利尿作用，老人睡前飲茶還容易夜間尿頻，影響睡眠質(zhì)量。
4、服藥期
有些患慢性病的老人需要長期服藥，很多藥物服用期間不宜喝茶。比如鎮(zhèn)靜助眠藥物、抗心律失常藥物等。茶堿可降低一些藥物的鎮(zhèn)痛作用，因此，服用鎮(zhèn)痛藥物時(shí)也不宜喝茶。
大麥茶的功效
1、助消化增進(jìn)飲食，如果吃飯的時(shí)候太油膩，喝完一杯大麥茶能去除油膩，緣于此，大麥茶成為了韓國家庭餐桌上的常用飲品。
2、有著五谷雜糧本身的天然養(yǎng)生功效，可以降低血糖和膽固醇，緩解冠心病等;夏季炎熱喝大麥茶還可以解暑，尤其適合老年人酷暑季節(jié)喝，利尿、止渴，很快補(bǔ)充身體流失的水分，解除口渴感，恢復(fù)體內(nèi)電解質(zhì)的平衡，避免發(fā)生中暑。
3、所含營養(yǎng)成分豐富，在提供人體營養(yǎng)的同時(shí)還能防止人體發(fā)胖，是保持身材的絕佳飲品；這與大麥茶中的膳食纖維的作用密不可分，長期喝還有美容的功效。
大麥茶怎么制作
一、原料配方：
大麥粉7千克茶葉粉3千克天然香料100克（注意，原文未提供是什么香料）牛骨粉50克。
二、制作方法：
1、清洗去石
最好先將大麥洗凈，除去其中雜物、石子砂粒等再晾干或曬干。
2、焙炒
工廠里是用焙炒機(jī)焙炒，家庭中可用文火在干凈鍋中翻炒，直到表皮焦黃為止。焙炒時(shí)必需均勻，用力適當(dāng)，使大麥粒中的水分均勻逐漸地蒸發(fā)，能夠壓碎就行。
3、粉碎
這里所指粉碎包括大麥粒和茶葉兩種的粉碎。就是說要用石臼或其它方法分別將大麥粒和茶葉逐漸壓成粉狀。
4、過篩
用粗篩將大麥粉中的表皮篩出。
5、混合
將大麥粉和茶葉粉按比例混合。注意大麥和茶葉的農(nóng)藥殘留量必須限制在允許的最小范圍。
6、配料
一般在麥和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。牛骨要用錘(工廠用錘式粉碎機(jī))粉碎，并且篩成300～500目的粉末，才能進(jìn)行混合使用。
7、再過篩
最好再用細(xì)篩過一次，以保證飲用時(shí)的質(zhì)量。
8、包裝
篩后包裝，即為成品。注意事項(xiàng)把大麥淘洗干凈，放在篩子里曬干。曬時(shí)上面放一層紗布防灰塵。曬好后就可以炒了。炒時(shí)要注意火候不能太大鍋熱轉(zhuǎn)小火。一定要小火?；鸫罅送饷娴钠ず死锩孢€沒好。
注意：冰的大麥茶不要多喝，因?yàn)楸^的大麥茶調(diào)理腸胃功能很強(qiáng)，要適量哦。
