茶自被人類應用之始即與藥物同類，在唐朝之前，茶都是用于熬煮后飲用的，其功效成份才能被人體充分吸收。從唐朝開始，茶才流行沖泡飲用，到宋朝時期達到鼎盛。而藏茶是一種比較適合熬煮的茶，那藏茶用什么壺煮好呢？
藏茶用什么壺煮？
1、電動煮茶壺，煮茶非常方便，一般使用的茶水比例，控制在2公升水投茶10-15克左右，可在此基礎上摸索出適合自己的茶水比。因煮茶不若泡茶般要求嚴格，若是茶湯過淡，追加投茶或是延長烹煮時間便可；若是茶湯過濃，適量加水煮開即可。
2、用鐵壺煮，5-10克藏茶加450ML水，可以出湯五次以上。三道是精華。當然每次最好不要把壺里湯出完，留部分再加水再煮。鐵壺煮藏茶，既可以改善水質，不僅僅可以軟化水質，還能令水更甘甜清冽，讓茶和湯完全水乳交融充分浸出全部味道。所以鐵壺是不錯的選擇。
煮藏茶的方法
煮陳年藏茶之前，先泡幾泡，這樣煮出來的陳年藏茶風味更加。第一道和第二道陳年藏茶可以用泡法，出湯在公道杯。第三道把茶葉轉移到提梁壺中去煮。
藏茶的熬煮其實很簡單，待水溫加熱到開，取適量藏茶先放進茶包袋后，置入沸水中熬煮2-3分鐘關火，熬煮過程中宜開蓋防止熱水溢出，后蓋上壺蓋燜泡1分鐘，濾渣后即可飲用，由于藏茶的陳、醇特點，建議將煮好的茶先倒入暖水瓶中燜1-2小時，其味更醇香，亦可每晚睡前將煮好的茶放于暖水瓶中，第二天飲用，茶的深度發(fā)酵過程更充分，保健作用、營養(yǎng)價值及其口感更佳、更滑膩，湯色也更鮮艷透紅。
藏茶煮飲的好處
陳年藏茶經(jīng)過精心研制，用特殊的方式壓制而成。煮后的陳年藏茶茶湯成紅褐色，滋味鮮醇爽口入口后喉嚨甘甜非常舒服。
陳年藏茶煮后使其富含的茶多酚、茶氨酸、茶多糖、茶黃素、咖啡堿等有益成分充分讓人體吸收，陳年藏茶其性溫和，具有降血壓、降血脂、降血糖、抗氧化、抗輻射、抗腫瘤，能有效修復飲酒過量引起的酒精性肝傷，能對因吸煙造成損傷的DNA進行修復，具有降火消炎、清熱祛火之功效。
因此，陳年藏茶特別適用于經(jīng)常吸煙、喝酒、熬夜、經(jīng)常使用電腦、中老年人及需要延緩衰老的愛美女性。陳年藏茶“煮著喝”成為人群喝茶新趨勢，這種健康、養(yǎng)生的飲茶方式必將席卷全國，成為人們日常飲茶習慣。很多人愛藏茶就是喜歡藏茶那種種隨時間滄桑變化而轉變的特質。
品嘗一杯烹煮的藏茶，茶水才入口，就嘗到了淡淡的韻味，這時的藏茶已經(jīng)沒有了先前的陳香味，取而代之的是清甜幽韻，茶味在口中慢慢彌散。
