藏茶金尖是黑茶中的一個(gè)品種，是深受后藏居民喜愛的暢銷品，由五大工序和三十二道工藝制成！金尖在口感上更濃，茶味厚重，且耐熬煮，由于持續(xù)發(fā)酵的原因，所以極具收藏價(jià)值，是古茶類中收藏值高的茶種，那大家知道藏茶金尖怎么喝嗎？具體如下！
藏茶金尖怎么喝
一、蓋碗沖泡法
1、首先，在沖泡金尖藏茶之前，先將約為5克的茶葉放置在蓋碗中（若蓋碗較大或因個(gè)人喜好濃茶，可適量增加投茶量）；
2、然后，放置好需要沖泡的茶量之后，將剛剛煮開的沸水注入蓋碗中，待片刻，倒掉第一道茶水；
3、接著，洗茶完畢之后，再次往蓋碗中注入沸水，水沒過金尖藏茶茶葉，蓋上蓋碗，靜置約30秒左右；
4、最后，沖泡好金尖藏茶茶葉之后，濾出茶湯入公道杯，一杯紅、濃、醇、陳的上好藏茶就泡好了。
二、熬煮法
1、首先，先取出家用的電水壺（容積約2升）；
2、然后，往入水1.2-1.5升，待水溫加熱開；
3、接著，放入5-8克藏茶（若個(gè)人喜好濃茶，可適量增加投茶量）；
4、最后，沸騰熬煮2-3分鐘關(guān)火，蓋上壺蓋燜泡2-5分鐘，濾渣后即可飲用。
藏茶金尖的泡法
1、普通泡法
藏茶可以和其他茶葉一樣沖好，平時(shí)需要時(shí)可以取2到6克的藏茶放在自己準(zhǔn)備好的茶壺中，然后沖入沸水，要讓沸水先分潤(rùn)茶葉30秒，把水倒掉，然后再次沖入沸水，悶泡三分鐘左右就可以出湯。另外在沖泡好藏茶以后，也可以在下面用固體酒精加熱保溫，讓水一直保溫在60度左右，這樣泡出的茶湯口感會(huì)更加誘人。
2、調(diào)和泡法
藏茶在雅安地區(qū)還有多種不同的調(diào)和泡法，它能沖泡成藏茶奶茶，已經(jīng)變紅藏茶和咖啡皂廠等多種不同口味的藏茶。用藏茶制作奶茶時(shí)，需要把藏茶用沸水沖泡以后，取出茶湯，然后加入適量的鮮牛奶或者奶粉調(diào)勻，如果喜歡甜味，還可以加入適量的方糖，這樣會(huì)讓做出的奶茶味道甘甜，奶香濃郁。
3、另類泡法
藏茶不單保健，功效出色，能為人們帶來不一樣的味覺感受，它還具有出色的藥用功效，能消炎殺菌，也能止瀉止痛，更能促進(jìn)消化，平時(shí)人們出現(xiàn)急性腸胃炎以及腹脹腹痛和重型感冒與立即時(shí)，都可以用藏茶進(jìn)行治療，但想讓藏茶起到良好的治療效果，就不能像平時(shí)那樣沖泡飲用，需要加大藏茶的用量，而且要把將茶與沸水一起放入鍋中，煮至十幾分鐘，取出以后讓患者飲用。
藏茶金尖的制作工藝
金尖藏茶的制作其實(shí)是要非常講究的，其在緊壓前要篩選出頂級(jí)、高級(jí)和普通三類的茶葉，在“調(diào)茶”工序上精心打理，使其達(dá)到傳統(tǒng)的湯色和香型。一般來說，金尖陳化在兩年足以達(dá)到紅、濃、醇、陳的完美效果，回甘滿口，不澀不苦，藏胞很是歡迎。金尖高端頂級(jí)細(xì)茶的主要茶基，選料考究，經(jīng)測(cè)定，金尖中的茶黃素和茶紅素均高于其他茶類，并富含膳食纖維，所以也是三高患者首選的品種。
藏茶金尖的功效
1、調(diào)節(jié)痛風(fēng)
尖藏茶具有調(diào)節(jié)痛風(fēng)的保健作用，從而能夠有效控制癥狀。因?yàn)椴夭枋侨鯄A性飲品，而藏茶中含有豐富的纖維素和生物堿，堿和纖維素可以綜合尿酸，并且促使尿酸從大小便中排泄?？Х葔A具有強(qiáng)大的利尿作用，可以舒張腎血管。所以喝藏茶是控制痛風(fēng)的有效方法。
2、消脂減肥
金尖藏茶具有消脂減肥的保健作用，對(duì)于肥胖人群來是理想的茶飲。因?yàn)椴夭璧睦w維素本身幾乎沒熱量，大量攝取纖維素不會(huì)增加體重。提高膳食中的纖維素?cái)z取量，會(huì)在釋放熱量較少的情況下產(chǎn)生飽腹感，因此能減少熱量的吸收，達(dá)到消脂減肥。
3、降血糖
金尖藏茶有降血糖的保健作用，對(duì)于血糖高的人群來說是款很好的保健茶品。那么糖尿病是人體內(nèi)糖代謝失調(diào)引起的疾病，中醫(yī)稱為“消渴”。古老的中醫(yī)驗(yàn)方中就有“粗茶”熬汁長(zhǎng)服，藏茶治糖尿病的記載?，F(xiàn)代通過對(duì)茶葉的研究發(fā)現(xiàn)，能使血糖降低的關(guān)鍵成份是茶葉中的茶多糖、茶多酚和茶色素。關(guān)于茶療中提到的“粗茶”，就是藏茶，特指有性繁殖的成熟老茶葉。
4、降血脂
金尖藏茶有降血脂的保健作用，從而能夠有效防止膽固醇高。那么膽固醇和脂肪不溶于水，被包在血液中的磷脂和蛋白質(zhì)當(dāng)中，以脂蛋白的形式存在于血液。屬于全發(fā)酵茶類的藏茶有豐富的茶多酚及茶多糖類物質(zhì)，而這兩者在降低血脂中發(fā)揮重要作用。
5、抗輻射
金尖藏茶有抗輻射的保健作用，從而能夠有效降低輻射對(duì)人體的危害。因?yàn)椴夭柚泻胸S富的茶多糖，有明顯的抗放射性傷害、保護(hù)造血功能的作用。多飲藏茶可以預(yù)防長(zhǎng)時(shí)間、低劑量的輻射對(duì)人體造成的危害。
綜上所得，金尖藏茶是品飲價(jià)值很高的黑茶飲品，其產(chǎn)于我國(guó)四川，茶葉品質(zhì)相當(dāng)不錯(cuò)，陳化后湯色以紅濃為特色，并且耐熬煮，沖泡的方式非常的簡(jiǎn)單，但是對(duì)于沖泡也是有嚴(yán)格規(guī)定的！因?yàn)榻?jīng)發(fā)酵后的茶梗反復(fù)熬煮后口感、香型都堪稱上乘！
