湖南黑茶泡法
1、沖泡注意事項(xiàng)
?。?)茶具的搭配:沖泡黑茶宜選擇粗獷、大氣的茶具。一般用厚壁紫陶壺或如意杯沖泡;公道杯和品茗杯則以透明玻璃杯為佳,便于觀賞湯色。
?。?)用水選擇:水質(zhì):泡茶用水一般以泉水、井水、礦泉水、純凈水為佳。水溫:水溫要高,一般用100℃沸水沖泡。也可用沸水潤(rùn)茶后,再用冷水煮沸。
2、飲用方法
?。?)功夫泡飲法:取茶為茶壺的2/5左右,用功夫茶具,按功夫茶泡飲方式?jīng)_泡飲用。
?。?)杯泡法:用如意杯或有蓋紫砂壺,取茶5克先用沸水潤(rùn)茶,再加蓋浸泡1—2分鐘后即可飲用,可多次加水沖泡。
?。?)傳統(tǒng)煮飲法:取茶10—15克,用沸水潤(rùn)茶后,再用冷水煮沸,?;馂V茶后,分而熱飲之。
?。?)奶茶飲法:按傳統(tǒng)方法煮好茶湯后,按奶、茶湯1:5的比例調(diào)制,然后加適量鹽,即調(diào)成具有西域特色的奶茶,橙紅的茶湯與白色的奶充分混合后呈現(xiàn)粉紅色,十分漂亮,稱之為“紅粉佳人”。
?。?)冷飲法:按杯泡法或煮飲法,濾好茶湯后,將茶湯放入冰箱或水井中冰鎮(zhèn)后飲用。是夏天消暑解渴的佳品。
湖南黑茶飲用方法很多,我們都可以嘗試一下。湖南黑茶以保健功效著稱,具有降血壓、降血糖、降血脂、調(diào)理腸胃消炎、防輻射等功效,可以長(zhǎng)期飲用保健養(yǎng)生。