千兩茶是多少錢一斤
千兩茶為圓柱造形,每支茶一般長約1.5-1.65米,直徑0.2米左右,凈重約36.25千克。價格方面,一斤的價格大多在50元到200元的區(qū)間內(nèi)。年份偏低的千兩茶較為普通,約為50~60元一斤,而陳茶價位則高,三年陳茶,價位在150~200之間一斤,年份增加一年,價格增加20%左右。
總的來說,千兩茶價格有高有低,不同檔次價格的千兩茶都有。另外,由于市場需要,現(xiàn)今很多的商家把36.25千克的千兩茶柱利用機器切割成茶餅進行售賣。不同商家品牌、不同的包裝規(guī)格,價格有所差別,價格普遍在幾十元到幾百元間不等。
千兩茶購買技巧
1、外部辨別
千兩茶每支凈重為老秤(16兩為1斤)1000兩(約37.3公斤),連皮為38.5—39公斤。重量超過40公斤可能是干燥不夠,容易出現(xiàn)燒芯變壞的現(xiàn)象。重量若低于35公斤則基本可以肯定已經(jīng)燒了芯(燒芯是指千兩茶或其它緊壓茶在后期處理過程中,由于控制不當(dāng),中間部分發(fā)生強烈的濕熱作用,導(dǎo)致產(chǎn)品局部灼傷變質(zhì)的現(xiàn)象。灼傷部分呈黯淡的紅色)。
2、內(nèi)部辨別
原料好、做工也好的千兩茶,剝開蓼葉比較費勁些。相反,茶葉品質(zhì)就可能沒那么好了。完整的茶胎應(yīng)該通體烏黑有光澤,緊細密致,外觀十分漂亮。
如果鋸成餅,鋸面應(yīng)平整光滑無毛糙,無裂紋和細縫,結(jié)實如鐵石,無法用手掰開或使之發(fā)生形變。
差的餅松動、散落、有裂紋。高檔餅鋸成3㎝厚為宜,直徑不超過20㎝,重約0.9公斤;普通餅厚可3.5㎝,直徑22㎝—23㎝,重約0.8公斤。
燒芯餅的芯上出現(xiàn)一線暗紅,燒芯嚴(yán)重者只剩邊緣不紅。如果鋸開的餅面呈現(xiàn)出深顏色的水痕,可能是含水量過高所致,則不宜收藏。
3、開湯辨別
好的茶開湯,微微帶有甜酒香,湯色透亮如桐油,頭兩泡有稍許澀味,三泡后澀味漸淡至無。葉底呈青褐色??梢耘莸?6-25泡。差的開湯后,有青澀味,茶湯暗淡,葉底花雜。至多可以泡10-15泡。
當(dāng)然最重要的是自己喝的時候的感覺!感覺不好的就是不適合自己的,感覺舒服的就是適合自己的!
千兩茶泡飲方法
1、沖泡法
取茶5—8克,將茶放進紫砂壺中,加入沸水沖泡,加蓋3分鐘,即可倒出飲用。沖泡茶時可根據(jù)自己的口味安排沖泡的時間,如:喜歡濃茶的茶友,可以泡長時間些,泡時間長些的茶水湯色濃,味重;喜歡淡茶的茶友則可以泡2—3分鐘,淡茶的湯色清澈淡紅味醇、甘。
2、烹煮法
將用開水溫潤過的適量千兩茶(茶水比1:35)投入可以燒煮的茶壺中,然后注入冷的山泉水(或經(jīng)靜置的自來水)置火(或電磁爐)上燒煮至沸騰,沸騰30秒后即可將茶壺取下,待10秒針即可將煮好的茶湯用過濾網(wǎng)過濾至公道杯中,然后依次分入品茗杯中即可品飲。
3、調(diào)飲法
千兩茶可以加入不同的配料調(diào)飲,其中奶茶最為常見,制作時先將茶品敲碎裝進一個可扎口的小布袋,扎入相當(dāng)于茶湯1/5--1/4的鮮奶調(diào)勻即成為香濃的奶茶,還可根據(jù)個人喜好加鹽、加糖來調(diào)味。
以上內(nèi)容就介紹到這里。千兩茶是黑茶,成品每支凈重合老稱1000兩,故俗稱“千兩茶”。千兩茶不僅可收藏存放,還具有良好的保健功能,常飲可保健身體健康。