安化，自然生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，動(dòng)植物種類資源豐富，在這種環(huán)境下，所產(chǎn)生的大葉茶群體品種，是形成安化黑茶獨(dú)特品質(zhì)的重要原因。原料的老嫩并非衡量茶葉品質(zhì)的唯一指標(biāo)。生活中，茶癮較重、口味較濃的茶人是不太注重茶之嫩度的，反而喜歡飲用具有一定成熟度的茶品，因?yàn)樗淖涛逗拖銡廨^濃，茶味和茶氣勁道足，視為"成熟之茶"，那功效有哪些呢？相關(guān)的介紹如下！
九大安化黑茶功效
1、助消化
湖南安化黑茶富含咖啡堿因素，能刺激胃部、進(jìn)步胃液的滲透量，從而增長食欲，輔佐消化。
2、降脂
湖南安化黑茶具有精采的降解脂肪浸染，恒久僵持適量飲用湖南安化黑茶，更有助于調(diào)理人體的血脂、血糖、血壓等，對(duì)身材康健頗有好處。
3、延緩朽邁
湖南安化黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸等，都具有破除自由基的功能，能抗氧化、延緩細(xì)胞的朽邁。
4、抗癌
湖南安化黑茶對(duì)腫瘤細(xì)胞具有明顯的克制浸染。因此，常飲湖南安化黑茶，能提防癌癥的產(chǎn)生。
5、利尿
湖南安化黑茶含大量的咖啡堿，對(duì)人體膀胱有刺激浸染，有助于促進(jìn)尿液中水的濾出率。
6、殺菌
研究表白，湖南安化黑茶中的茶黃素和茶紅素，不單是一種有用的自由基破除劑和抗氧化劑，還對(duì)肉毒芽桿菌、腸類桿菌、金黃色葡萄球菌等有較好的抗菌浸染。如遇皮膚破皮，不妨試試用濃黑茶水洗濯患處，能起到很是好的殺菌、消炎結(jié)果。
7、降血壓
相干報(bào)道指出，湖南安化黑茶中的氨基酸因素，能通度日化多巴胺能神經(jīng)元，起到克制血壓升高的作用。
8、增補(bǔ)膳食營養(yǎng)
湖南安化黑茶中含有富厚的維生素、礦物質(zhì)、卵白質(zhì)、氨基酸、糖類物質(zhì)等營養(yǎng)成份，恰當(dāng)飲用，有助于增補(bǔ)礦物質(zhì)及各類維生素哦。
9、降血糖
研究表白，湖南安化黑茶中的茶多糖復(fù)合物因素，能有用低落血糖，并對(duì)血脂、血管硬化、血壓等有明顯的調(diào)理浸染。
安化黑茶的產(chǎn)地
安化黑茶，因產(chǎn)自湖南安化縣而得名。安化境內(nèi)群山連片，丘、崗、平地分布零散，山體切割強(qiáng)烈，溪谷發(fā)育，水系密度大。
茶園土壤以酸性和弱性為主，氮、鉀等有機(jī)質(zhì)含量豐富。安化縣處于亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，四季分明，雨量充沛，嚴(yán)寒期短，茶樹的生長期長達(dá)7個(gè)多月。
安化黑茶的產(chǎn)地環(huán)境
安化境內(nèi)有占全球85%冰磧巖地貌，冰磧巖稱作“長壽石”、吉祥石。安化縣冰磧巖層厚度、規(guī)模和巖石質(zhì)量均稱“世界之最”，被科學(xué)界稱為“世界奇觀”。
在這樣的土地上種茶，使茶葉平均含硒量為0.22ppm，是全國茶葉含硒平均值的兩倍，世界茶葉含硒平均值的7倍，為適度“富硒茶”。
冰磧巖這種6億年前冰河世紀(jì)的遺跡是形成安化茶葉優(yōu)良品質(zhì)不可復(fù)制的地理環(huán)境條件。
安化黑茶的歷史沿革
1、興于漢唐
安化產(chǎn)茶最早的歷史記載是在唐朝，也有專家推斷，長沙馬王堆漢墓出土的茶葉來自安化，安化產(chǎn)茶歷史則是2300多年前的漢代。
856年，唐代楊曄《膳夫經(jīng)手錄》記載的“渠江薄片茶”，運(yùn)銷湖北江陵、襄陽一帶，進(jìn)長安，這是最早記錄安化茶葉的歷史古籍。
2、延于五代及宋
安化和新化早在漢朝即屬長沙府轄制，時(shí)稱梅山，有上梅山和下梅山之分。翟守素開梅山之后，宋熙寧五年（1072年）再開梅山置安化縣，取歸安德化之義，仍然隸屬潭州。
北宋啟疆之初，安化茶葉“山崖水畔，不種自生”，“唯茶甲諸州縣”。五代毛文錫《茶譜》還是記載：“潭邵之間有渠江，中有茶，而多毒蛇猛獸……其色如鐵，烹之無滓也”。
又載：“渠江薄片，一斤八十枚，其色如鐵”。“渠江薄片茶”即是早期的安化黑茶。南宋時(shí)期，淳熙二年（1175年），以黎虎將、賴文政為首，組建兩支“茶商軍”販運(yùn)安化黑茶，每隊(duì)三四千人。
4、“四保”貢于明
安化黑茶的歷史沿革雅安藏茶的歷史沿革
洪武二十四年（1391年）起，明朝采辦的貢茶中，安化年貢“芽茶”22斤，每年谷雨前，在大橋、仙溪、九渡水、龍溪等“四保”由縣長監(jiān)督采制，史稱“四保貢茶”。
明嘉靖三年（1524年），史料記載：“商茶低偽，悉征黑茶……”“鄉(xiāng)民大半以茶為業(yè)，邑土產(chǎn)推此第一”。這是“黑茶”一詞首次見諸文字，是“安化黑茶”之名的由來。同時(shí)也說明在1524年以前，安化已開始大量生產(chǎn)黑茶。
萬歷二十三年（1595年），御史李楠以安化茶（私茶）妨礙茶法馬政為由，上奏禁運(yùn)，御史徐嬌同時(shí)奏稱：“漢川茶少而值高，湖南茶多而值下，湖南之行，無礙漢中。
漢茶味甘而薄，湖茶味苦于酥酪為宜”。最終戶部裁定，報(bào)請(qǐng)皇帝批準(zhǔn)：“西北引茶，以川為主，湖南為輔”。從此“安化黑茶”正式定為“官茶”，逐漸取代川茶主銷西北。
5、鼎盛于晚清
明末清初，晉商與安化茶人共同開辟了以安化為起點(diǎn)至中俄邊境恰克圖的“萬里茶路”，是一條縱貫中國、連接歐亞，可與“絲綢之路”媲美的國際商貿(mào)大道。明末清初，安化縣呈現(xiàn)“茶市斯為最，人煙兩岸稠”的繁華景象。
6、發(fā)展于當(dāng)代
民國時(shí)期，特別是抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，安化黑茶以其邊需之盛而不止，仍然通過各種渠道運(yùn)往邊疆。
1939年，中國黑茶理論之父——彭先澤在安化試制黑磚茶獲得成功，安化誕生了中國第一片黑磚茶，隨后安化1953年研制了湖南省第一片茯磚茶，1958年研制了中國第一片花磚茶，安化由此成為中國黑茶緊壓茶的搖籃。
2008年，千兩茶制作技藝被列入第二批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄；2010年安化黑茶被國家質(zhì)檢總局列入國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)目錄；2011年，安化黑茶被國家工商總局認(rèn)定為中國馳名商標(biāo)。
總之，安化古人不經(jīng)意中發(fā)現(xiàn)，渥堆變黑的茶葉，茶味醇和，湯色較濃，更適合飲用，便把這一工藝固定下來，于是誕生了一個(gè)新的茶類一一黑茶，適宜飲用好處是很多的。
