安化黑茶，茶葉中的精品，解油膩、調(diào)理腸胃效果比較好，份量適中，口感醇和，是想了解黑茶和對(duì)黑茶感興趣的朋友值得一試的小規(guī)格茯磚茶，是您親自品鑒“中國古絲綢之路上的神秘之茶”首，不可否認(rèn)，功效是非常多的，因此，下面小編就給大家具體的介紹一下喝安化黑茶的好處吧！
春飲溫?zé)岷诓铦櫮c通便
隨著生活水平不斷的提高，現(xiàn)代化生活變得以高蛋白、高脂肪等肉類、精白面粉等精細(xì)食物為主，食物纖維素的攝取量越來越少。都市人普遍運(yùn)動(dòng)量減少，這種不良的飲食習(xí)慣及生活方式是形成便秘的主要原因。
茶葉中含有高達(dá)35%～40%的纖維素，尤其是黑茶(茯磚茶)中的含量更高(黑茶含膳食纖維素高達(dá)40%以上)。黑茶中的纖維素能使大便軟化、增量，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，利于腸道排空，保持大便暢通。具有清潔腸道，預(yù)防腸癌的效果。如果攝取的纖維素少，久坐不運(yùn)動(dòng)，就會(huì)造成長期便秘，從而引發(fā)痔瘡。黑茶中的纖維素能解決通便問題，還有防治痔瘡的作用。黑茶有"利腸通便"、"通大小腸"等作用。預(yù)防腸炎也是黑茶的一大功效，特別是陳年黑茶對(duì)治療慢性腸炎具有較好的效果。
夏天涼飲黑茶解暑
中醫(yī)談到，一年當(dāng)中，夏至之后，入秋之前，是天氣最炎熱的時(shí)節(jié)，也是人體營養(yǎng)流失最嚴(yán)重的時(shí)節(jié)，應(yīng)慎進(jìn)補(bǔ)，重飲食調(diào)養(yǎng)。茶富含營養(yǎng)物質(zhì)，能快速補(bǔ)充人體水分，消暑清涼，同時(shí)健脾利胃。夏天黑茶涼喝具有明顯的消暑、解渴功效，且茶味甘甜，此外，夏天喝黑茶還有消食瘦身的效果。
秋飲黑茶補(bǔ)水解燥
秋天，金風(fēng)蕭瑟，花木凋落，氣候干燥，令人口干舌燥，嘴唇干裂，中醫(yī)稱之"秋燥"。
秋天常喝黑茶潤喉生津，補(bǔ)水又補(bǔ)養(yǎng)。黑茶含多種人類必需的維生素和稀有元素，長期生活在牧區(qū)、高原區(qū)，以肉食為主，飲食少蔬菜的少數(shù)民族，“寧可一日無食，不可一日無茶”，以搗碎的磚茶兌奶熬制成奶茶飲用，可以去膻化食、補(bǔ)充水分和維生素等。
冬飲溫黑茶暖胃行氣
冬天是一年當(dāng)中最寒冷的季節(jié)，人體生理功能減退，陽氣漸弱，中醫(yī)認(rèn)為："時(shí)屆寒冬，萬物生機(jī)閉藏，人的機(jī)體生理活動(dòng)處于抑制狀態(tài)。養(yǎng)生之道，貴乎御寒保暖"，因而冬天宜喝黑茶暖胃行氣。
黑茶是后發(fā)酵茶，且是通過蒸壓加工而成,刺激胃的咖啡堿通過汽蒸揮發(fā)減少，已經(jīng)不刺激胃腸了；黑茶中富含茶黃素等溫性物質(zhì)，熱喝具有很好的暖胃效果。
安化黑茶在沖泡時(shí)候可用紫砂壺和陶瓷壺等沖泡，選擇井水，純凈水，礦泉水適宜，水溫是100度的沸水沖泡。沖泡黑茶的時(shí)候，嫩一些的茶葉要多多透少悶，粗老茶要少透多悶。粗老茶可以在煮來喝。
安化黑茶的沖泡步驟
1、把150g的黑茶放進(jìn)如意杯中，用如意杯泡茶會(huì)使黑茶的味道更好。
2、沖泡的比例是按照1:40的沖泡，水的溫度要在100度，這樣才可以把黑茶的味道泡出來。
3、用如意杯沖泡的，只要用杯口的按鈕把茶水分離，可以用如意杯飲用，或者把如意杯中的茶水倒進(jìn)茶杯飲用。
安化黑茶的制作工藝
1、殺青
殺青是通過高溫把酶活性破壞掉，安化黑茶的殺青過程可以分為機(jī)械殺青和手工殺青，因?yàn)楹诓璧脑洗掷?，為了讓殺青均勻，把雨水葉，幼嫩芽的葉子和帶露水的葉子去除，通常是按照10:1的比例灑水，機(jī)械殺青是通過鍋溫進(jìn)行悶炒抖炒，手工殺青是通過高溫快速炒的方式。
2、初揉
初揉是在殺青后熱的時(shí)候揉捻，揉捻是要把粗大的茶葉揉成細(xì)條，揉捻的要輕，速度要揉，短時(shí)間揉捻，控制在15分鐘就可以了，把茶葉揉成條粗老的葉子變成疊皺即可。
3、渥堆
渥堆的溫度在25度左右，濕度則是保持在85%以上，渥堆把握得好，會(huì)令黑茶色香味俱全，選擇干凈的，背對(duì)窗戶，不要被陽光照射的地方，在渥堆的過程中要進(jìn)行一次翻堆，防止燒壞茶坯，當(dāng)葉色變黃褐，青味沒有，散發(fā)甜酒的香氣，茶的表面層有水珠，葉片沒有多大的黏性，帶有竹青色和透明時(shí)渥堆程度就適合。
4、復(fù)揉
復(fù)揉是在把渥堆適度茶坯完成后進(jìn)行，復(fù)揉的時(shí)間在6到8分鐘，復(fù)揉是要把茶條卷緊，從而改進(jìn)茶葉外形。
5、干燥
在復(fù)揉后進(jìn)行干燥，安化黑茶是用松柴火烘焙，采用烘焙專制的七星灶，當(dāng)茶葉的是帶油黑潤，還有松香味道，黑茶的制作就可以完畢了。
安化黑茶的品質(zhì)特征
湖南安化黑茶口感醇厚、滑爽，茶湯紅亮似琥珀，很惹茶人喜愛，而且黑茶在清潔、防潮、無異味等條件下可以長期保存。湖南安化黑茶，聞其味，帶甜酒香或松煙香，陳茶有陳香，茯磚茶和千兩茶有特殊的菌花香，野生茶有淡淡的清香。
綜上所述，安化黑茶是一種發(fā)酵茶類，它在存放過程中所產(chǎn)的“金花”，是一種有益生菌，這種“金花”會(huì)隨著存放時(shí)間變化而越來越多，金花越多，代表茶葉的品質(zhì)越好，飲用功效更加好！因此，優(yōu)質(zhì)的安化黑茶是非常值得飲用的！
