涇陽茯茶屬于是緊壓茶類，在中國那1000多個(gè)茶葉品種中，只有涇陽茯茶是會(huì)生產(chǎn)出一種有益的曲霉菌，叫做“金花菌”，學(xué)名“冠突散囊”，這也是涇陽茯茶獨(dú)有的特征，所以形成了它獨(dú)特的風(fēng)格及其功效，相關(guān)的功效如下！
金花茯茶功效
1、消食減肥
茯茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等保健成分有利于促進(jìn)人體消化。茯茶中的脂肪分解酵素含量極高，可以幫助人體調(diào)節(jié)脂肪代謝，具有顯著的助消化、降脂減肥等功效。
2、增強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性
當(dāng)人體食入脂肪性食物過多時(shí)，毛細(xì)血管的通透性會(huì)增大，脆性也就增大。在劇烈運(yùn)行或情緒激動(dòng)時(shí)，很容易引起微血管壁的破裂出血。茯茶中含有8%-10%的茶多酚，長期飲用可增強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性，防止血管破裂出血。
3、降血糖
茯茶的降血糖功效尤為顯著。這是因?yàn)檐虿柚械牟瓒嗵呛繕O其豐富，其成分活性也比其他茶類要強(qiáng)。茶多糖是一種酸性糖蛋白，是降血糖的主要成分。茶多糖除了可以降血糖，還具有降血脂、抗血凝、抗血栓，提高免疫力等系列保健功效。
4、降血壓
茯茶中富含的茶氨酸等成分能通過活化多巴胺酶神經(jīng)元，起到抑制血壓升高的作用。茯茶中的咖啡堿與兒茶素等成分又能使血管壁松弛，通過血管舒張使血壓下降。
5、抑菌消炎
茯茶的殺菌消炎功效，主要?dú)w功于茶黃素、茶紅素等成分。這些成分對肉毒芽桿菌、腸類桿菌等病菌有明顯的抑制作用，能抵抗流感病毒的侵襲。
6、抗氧化、抗衰老
茯茶中的兒茶素、茶黃素、氨基酸和茶多糖，尤其是含量較多的復(fù)雜類黃酮，都具有清除自由基的作用。長期飲用，有抗氧化、抗輻射、延緩細(xì)胞衰老的功效。
7、利尿解毒
茯茶中的茶多酚對煙草中的尼古丁、重金屬等有毒物質(zhì)有很強(qiáng)的吸附作用，并在吸附后與有毒物質(zhì)一起沉淀于尿液當(dāng)中。另外，咖啡堿也有利尿作用。所以在飲用茯茶后，在茶多酚和咖啡堿的雙重作用下，非常容易把體內(nèi)的部分有毒物質(zhì)通過小便排出體外。
8、防齲齒
茯茶中的氟元素含量較高，每100克茶水中的氟含量就有10-15毫克，且80%為水溶性的氟化合物。長期飲用茯茶，可抑制人體鈣質(zhì)的流失，對預(yù)防齲齒也十分有益。
9、健胃、養(yǎng)胃
茯茶由較為粗老的茶葉、茶梗制成，含有豐富的木質(zhì)纖維與茶多糖。長期飲用，可增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)，修復(fù)腸道功能，有健胃、養(yǎng)胃的功效。
金花茯茶的危害
1、與肝臟
動(dòng)物肝臟具有造血功能，富含鐵元素，能促進(jìn)紅血球生成，提高血色素，治療貧血。茯茶中含有大量單寧酸等酸性物質(zhì)，動(dòng)物肝臟、茯茶同時(shí)進(jìn)食，會(huì)大大降低人體對鐵元素的吸收。
2、與酒
都說“酒后喝茶好，利肝還醒酒”。這是非常錯(cuò)誤的：茶堿利尿，而酒精轉(zhuǎn)化成乙醛，但未完全分解，茶堿大量進(jìn)入了腎臟，乙醛會(huì)對腎臟功能造成損害。另外，酒精對心血管刺激很大，茯茶的咖啡堿也有興奮作用，喝茶加大臟器負(fù)荷，對心肺功能影響很大。
涇陽茯茶的品質(zhì)特性
涇陽茯茶外形緊結(jié)，色澤黑褐油潤，金花茂盛。陳香顯露，茶湯色澤紅濃，滋味醇厚回甘、綿滑；在古代時(shí)候，它的銷售主要是銷往邊疆，對于常吃肉類的邊牧人民來說，涇陽茯茶有“消惺肉之膩，解青稞之熱”的功效，成為了邊牧人民生活中的一部分。
涇陽茯茶的沖泡方法
1、煮水
凡是泡茶都需經(jīng)歷煮水這一步，泡茶前先煮一壺100℃的開水。
2、溫杯
將準(zhǔn)備好的茶具用開水燙洗一遍。
3、投茶
取適量茯茶投入玻璃茶壺或者蓋碗中，一般以壺的1/3-1/4為宜。
4、醒茶
往茶壺中注入適量的沸水并蓋緊茶蓋，略等幾秒后迅速地將水倒掉。
5、泡茶
洗茶過后，重新往茶壺中注入開水至八分滿，并蓋上壺蓋等待30秒左右。注意，隨著沖泡次數(shù)的增加，可適當(dāng)延長泡茶時(shí)間。
6、出湯
將茶湯倒入公道杯中并確保其味道均勻。
7、品茶
將公道杯中的茶湯分別倒入品茗杯中即可品飲。
綜上所得，涇陽茯茶在存放過程中，會(huì)產(chǎn)生一種有益的黃色顆粒的“金花”，這種有益曲霉菌學(xué)名叫做“冠突散囊”，對身體健康是大有益處的一種益生菌，尤其是對調(diào)節(jié)腸胃方面的效果是非常好的。
