茯苓黑茶屬于后發(fā)酵茶，在初加工中有渥堆的工序，成品包裝后，在一定的溫濕度條件下，黑茶中的成分物質還會繼續(xù)轉化，尤其是茯磚茶，內質會變得更加的好，功效具體如下！
安化黑茶金茯的功效
1、補充膳食營養(yǎng)
黑茶茯茶營養(yǎng)成分豐富，含有維生素、礦物質、蛋白質、氨基酸、茶多糖等物質，對主食肉、奶酪，飲食缺少蔬菜、水果的西北地區(qū)居民而言，長期飲用，可補充以上物質，故而有“生命之茶”之說。
2、消食健胃
茯磚茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸等有助于人體消化，調節(jié)新陳代謝，特別適合老年人喝。
3、茶多糖降血糖
茶多糖的口感為甜純，存放陳化多年的老黑茶茶品越泡越甜，均與茶多糖含量有關。茶多糖通過抗氧化作用和增強葡萄糖激酶的活性來有效降低血糖。腎上腺素、甲狀腺素和胰高血糖素等都可使血糖升高，并加速肝糖原的分解，而能使血糖下降的只有胰島素，所以茶多糖的降血糖作用與其保護和刺激胰島素細胞的分泌活動有關。
4、降血壓
茯磚茶中特有的氨基酸、茶氨酸能通過活化多巴胺酶神經元，起到抑制血壓升高的作用。茶色素具有顯著的抗血衰，促進纖溶，防止血小板黏附聚集，抑制動脈平滑肌細胞增生的作用。
5、茶多糖抗血凝、抗血栓作用
茶多糖在體內、體外均有顯著的抗血凝作用，并減少血小板數(shù)，延長血凝從而影響血栓的形成。另外，茶多糖能提高纖維蛋白溶解的活力，由此可見，茶多糖可作用于血栓形成的所有環(huán)節(jié)。茶多糖還具有防輻射、抗腫瘤、抗病毒、降血壓、耐缺氧及增加冠狀動脈血流量等多種生物學功能。此外，茯茶中的茶多糖、茶多酚具有抗輻射的作用，對長期看電視或操作電腦的人十分有益。
6、抵制有害菌
冠突散囊菌在生長過程中產生不利于其他微生物存在的代謝產物，抵制有害菌的生長。
7、提高酶的活性
冠突散囊菌能提高淀粉酶、蛋白酶的活性，同時可以抵制脂肪酶的活性。
8、調節(jié)維持腸道微生物菌群平衡
雖然冠突散囊菌的成分尚未測知，但真菌壁所含的幾丁質、幾丁質聚糖是一類特殊的膳食纖維，能促進腸道中的梭菌屬XIVa簇形成，減輕高脂肥胖。
茯苓黑茶的飲用方式
1、烹煮法
茯茶平時沖泡時可以直接采用烹煮法，在煮茶以前要準備好玻璃煮水器一套，必須要有過濾網(wǎng)、公道杯和品茗杯，在烹煮以前要把提前準備好的茯茶磚，投入到壺中，茶葉與水的比例是1:20，用沸水溫潤茶葉以后再注入冷水，然后煮至到沸騰，再把煮好的茶湯通過過濾網(wǎng)倒入到公道杯中，然后分入品茗杯，即可品嘗茶湯。
2、泡飲法
茯茶還可以直接沖泡飲用，沖泡飲用時選擇的茶具可以是飄逸杯，也可以是瓷質三才杯，沖泡以前必須把茶具用剛燒開的沸水溫潤茶具，然后再放入茶葉，茶葉與水的比例應該是1:30隨后沖入沸水，馬上就要把水倒掉，這一次只起到洗茶和潤腸的作用，然后第二次沖入沸水，悶泡3到5分鐘以后直接出湯，人們就可以慢慢飲用。
3、搭配泡法
平時茯茶還可以和其他食材搭配在一起沖泡，菊花就是他的理想搭檔，在泡制菊茶茯茶時，可以取適量茶葉放入茶壺中，加清水，熬煮十分鐘，把茶湯過濾，取出以后，放在茶杯中，再加入適量的菊花泡制，幾分鐘以后，自制的菊花茯茶就能泡好，叫我們以后可以直接飲用，而且這種菊花茯茶還可以冷藏以后飲用，冷藏后的菊花茯茶，味道格外甘甜，而且能清熱解暑，生津止渴。
綜上所述，對于黑茶來說，需要存多少年才更好喝，都有三個前提條件原料好、工藝好、存儲環(huán)境得當，原料是制茶的基礎，良好的儲存則更夠讓茶的品質得到升華！
