藏茶原料不同于普通的商品茶，原料是采摘于海拔在1000米以上的雨極高山，當(dāng)年生成熟茶葉和紅苔（高山小葉種），經(jīng)過特殊工藝精制而成的全發(fā)酵茶，原料進(jìn)廠經(jīng)加工后需再陳化三年以上才能使用生產(chǎn)成品，藏茶為深度發(fā)酵茶。那藏茶香氣如何呢？
藏茶香氣如何？
茶葉中已發(fā)現(xiàn)有約700種香氣化合物。各類茶的香氣成分的種類及含量各不相同。這些成分的絕妙組合形成了茶的獨(dú)特的品質(zhì)風(fēng)味。茶葉香型分為兩大類，即花香型和果香型，生茶基本是花香型的代表，熟茶是典型的果香型，茶香氣的類型細(xì)分有：清香、青草氣香、玫瑰花香、桂花香、茉莉花香、蘭花香、紫羅蘭香、水仙花香、椰子香、果味香、木質(zhì)香、樹脂香、烘炒香、蜜糖香、奶香、沉香、米香、栗子香等。
藏茶是黑茶中留香最穩(wěn)定的茶類，它的香型來自一種叫“萜烯醇”的化合物，是“果香型”中偏于“陳香”、“米香”、“栗子香”的綜合香型。
陳化過程中，加上時(shí)間這個(gè)維度，會(huì)使藏茶的香氣復(fù)雜多維，在不同的時(shí)間下品飲同一款藏茶，更能感受到它隨時(shí)間的變化朝著豐富而協(xié)調(diào)方向走，這也是藏茶越陳越香的奧妙所在。
珍藏5年以上的藏茶開始出“沉香”氣，湯色金黃，呈晶瑩琥珀色。目前收藏在20年以上的老茶所釋放出來的香氣仍然是陳香撲鼻而來，香氣特久。
藏茶中的香氣成份有許多效果。如鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、安眠、抗菌消炎、殺病毒、除嗅等。飲藏茶時(shí)，茶的香氣成份經(jīng)口、鼻進(jìn)入體內(nèi)，使人有爽快清新的感覺。經(jīng)試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)：藏茶的香氣成份被吸入體內(nèi)后，作用于中樞神經(jīng)系統(tǒng)，引起腦波的變化，神經(jīng)元之間的傳導(dǎo)與親和性發(fā)生變化，以及血壓的變化等。不同成份會(huì)引起大腦的不同反應(yīng)，興奮、鎮(zhèn)靜作用等相互協(xié)調(diào)，起到對(duì)人體的全面調(diào)節(jié)。
藏茶飲用方法多元，煎、煮、沖泡、提汁均可，餐前、餐后、睡前、眠后、冷、熱均可飲用，男、女、老、少、健者、疾者均可飲用。中國(guó)香文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，芳香養(yǎng)鼻，香氣養(yǎng)神，泡一杯藏茶金尖，屏住呼吸，深深吸一口，藏茶的香氣經(jīng)口、鼻進(jìn)入體內(nèi)，飽含淡淡陳香與藥香，香氣持久，怡情養(yǎng)神，神清氣爽。
