六堡茶散裝好還是磚茶好？事實(shí)上，這是沒有辦法作對(duì)比的，但是不可否認(rèn)的是六堡茶不管是散茶還是緊壓茶都是非常值得飲用的喔！具體的介紹如下！
六堡茶散茶的特征
1、產(chǎn)地：廣西蒼梧縣六堡鄉(xiāng)，故稱為蒼梧六堡
2、歷史：六堡茶生產(chǎn)已有200多年歷史，從古至今就是著名的茶葉種類，而且在古代時(shí)候就已經(jīng)是非常出名的。
3、品質(zhì)：條索長(zhǎng)整緊結(jié)，湯色紅濃，香氣陳厚，滋味甘醇，正統(tǒng)應(yīng)帶松煙和檳榔味，葉底銅褐色。
4、原料：采摘一芽二三葉或一芽三四葉。
5、制作：經(jīng)殺青、揉捻、漚堆、復(fù)揉、干燥五道工序而制成。
6、功效：可直接飲用，民間常把已貯存數(shù)年的陳六堡茶，用于治療痢疾、除瘴、解毒。
六堡茶緊壓茶的特征
1、產(chǎn)地：廣西蒼梧縣六堡鄉(xiāng)，故稱為蒼梧六堡。
2、規(guī)格：六堡簍茶乃是用竹簍包裝的六堡緊壓茶葉，簍高57厘米，口徑53厘米，每簍裝37至55公斤。
3、制作：將毛茶經(jīng)過蒸揉，裝簍，踏實(shí)，然后放置陰干處，晾貯幾個(gè)月使茶緊結(jié)成塊，通過后酦酵纔可形成六堡茶的獨(dú)特醇、陳香味。
4、特點(diǎn)：半年時(shí)間的陳放，湯色變得紅艷，產(chǎn)生陳香味，使六堡茶具有“紅、濃、醇、陳”的品質(zhì)特點(diǎn)。
六堡茶的制作方法
1、初制加工工藝流程：鮮葉→殺青→初揉→堆悶→復(fù)揉→干燥→毛茶
2、初制加工技術(shù)要求：
（1）鮮葉：選用適制茶樹品種芽葉為原料。
?。?）殺青：要均勻，殺青以葉質(zhì)柔軟，葉色轉(zhuǎn)為暗綠色，青草氣味基本消失為適度。
（3）初揉：趁溫揉捻至成條索。
?。?）堆悶：初揉結(jié)束后進(jìn)行筑堆堆悶，當(dāng)堆溫達(dá)到55℃時(shí)，及時(shí)進(jìn)行翻堆散熱，當(dāng)堆溫降到30℃時(shí)再收攏筑堆，繼續(xù)堆悶直到適度為止。
?。?）復(fù)揉：再次揉緊成條索。
?。?）干燥：干燥至茶葉含水分不超過15%，成為毛茶。
3、精制加工工藝流程：毛茶→篩選→拼配→渥堆→汽蒸→壓制成型→陳化→成品。
4、精制加工技術(shù)要求：
?。?）篩選：將毛茶通過篩分、風(fēng)選、揀梗。
?。?）拼配：按品質(zhì)和等級(jí)要求進(jìn)行分級(jí)拼配。
?。?）渥堆：根據(jù)茶葉等級(jí)和氣候條件，進(jìn)行渥堆發(fā)酵，適時(shí)翻堆散熱，待葉色變褐，發(fā)出醇香即可。
?。?）汽蒸：渥堆適度茶葉經(jīng)蒸汽蒸軟，形成散茶。
?。?）壓制成型：趁熱將散茶壓成簍、磚、餅、沱等形狀。
?。?）陳化：將茶葉置于清潔、陰涼、通風(fēng)、無異雜味的環(huán)境內(nèi)，待茶葉溫度降至室溫，茶葉含水量降至18%以下，先移至清潔、相對(duì)濕度在75%至90%、溫度在23℃至28℃、無異雜味的環(huán)境（洞穴）中陳化，然后移至清潔、陰涼、干爽、無異雜味的倉(cāng)庫(kù)中陳化。陳化時(shí)間不少于180天。
六堡茶的保存禁忌
1、忌日曬
日曬會(huì)使黑茶的茶品極速氧化，產(chǎn)生一些不愉快的化學(xué)成分，且長(zhǎng)時(shí)間不能消失，從而影響、口感。所以黑茶宜存放在陰涼處。
2、忌密閉
通風(fēng)有助于茶品的自然氧化，同時(shí)，可適當(dāng)適當(dāng)吸收空氣中的水分、加速茶體的顯熱氧化過程，也可為微生物的代謝提供水分和氧氣。
因此，在黑茶的存放過程中，切忌使用密封的塑料袋來存放，最好用牛皮紙、棉紙等通透性較好的包裝材料來儲(chǔ)存黑茶。
3、忌異味
茶葉具有極強(qiáng)的吸異性，黑茶也是如此，存放時(shí)宜放在開闊通風(fēng)風(fēng)的環(huán)境中，不能與有異味的物質(zhì)混放在一起，或者放于廚房等有異味的空間內(nèi)。
綜上所得，六堡茶不管是散茶還是緊壓茶都獨(dú)具特征的，因此，不管如何，六堡茶都是非常值得飲用的喔！
