不同的茯茶如何撬茶？
1、手筑類茯磚
手筑類的茶磚是最容易撬的緊壓茶，以手筑茯磚為例：
將茯茶平放在茶盤里，一手壓住茯茶，一手拿茶針，將茶針垂直于磚面扎入，稍微用力往外推，這樣一小塊茯茶就從茶磚上面輕松分離，按自己需要的量取來沖泡就可以了。
2、機(jī)壓類茯磚
機(jī)壓茯磚茶相對(duì)來說更為緊實(shí)：
同樣將茶平放在茶盤里，一手壓住茶磚，一手拿茶針，將茶針平行于磚面扎入，稍微用力往上面推，因?yàn)榇u體較緊，為防止撬下的茶過碎，可將茶針抽出重新扎入，反復(fù)幾次。
撬茯茶注意事項(xiàng)
1、用力不要過猛，否則有可能因?yàn)椴栳樆_而誤傷自己。
2、扶著茶餅的左手，要盡量和茶針插入的角度保持平行或者是小角度，這樣可以避免撬茶時(shí)用力不當(dāng)而誤傷自己。
3、解茶要一層一層的將茶剝離茶磚，這樣可以保持葉片的完整。
4、時(shí)刻要“抽針重來”，因?yàn)椴枞~在茶餅或茶磚里團(tuán)結(jié)友愛的抱團(tuán)成塊，一個(gè)不注意，茶針就會(huì)戳破或者戳壞茶葉條索的完整度，撬下來全是碎茶，所以感覺不對(duì)就要拔出來。
5、初學(xué)者一定要堅(jiān)持“針頭永遠(yuǎn)朝外”的原則，可以避免傷到自己。
撬茶工具簡(jiǎn)介
撬茶工具，通常分為茶刀、茶錐兩大類。
茶刀外形與“刀”相像，成扁平狀茶刀通常用竹子、動(dòng)物骨頭、不銹鋼和一些特殊金屬做成。結(jié)構(gòu)包括帶有刀柄的刀體及刀鞘，利用刀體前端的尖刃可順利的插入茶磚內(nèi)，以此沿被切軌跡重復(fù)上述方法，這時(shí)只要輕加很小外力，即可實(shí)現(xiàn)茶磚部分的分離。
茶刀適合解開壓制不緊或者用料較為粗老的磚茶。選擇茶刀時(shí)，宜挑選刀身較薄，頂部有尖的那種。太厚的刀身不容易插入茶磚，還要注意太尖或者是有刃口的刀容易傷到自己的手，所以最好不要選擇。
茶錐一頭尖銳，用于解散緊壓茶的工具，因造型錐狀，故取名“茶錐”。茶錐椎體大多由金屬材料做成，手柄則多樣化，結(jié)構(gòu)帶手柄的錐桿體及鋒尖。
由于采用了呈圓錐狀錐桿的并在其前端設(shè)置的錐尖，當(dāng)需要切制茯茶時(shí)，利用錐體前端的尖刃可順利的插入緊茶內(nèi)，而后通過圓錐部分的張力在緊茶上形成一錐孔，以此沿被切軌跡重復(fù)上述方法，便可形成一線性孔，這時(shí)只要輕加很小外力，即可實(shí)現(xiàn)緊茶部分的分離。
看完這篇教程，您學(xué)會(huì)撬茯茶了嗎？
