眾所周知，隔夜的茶葉是不能喝的，因為茶葉在長時間的擱置過程中，茶葉中的物質(zhì)會逐漸發(fā)生變化，最主要的是會增生細(xì)菌，所以正常情況下，隔夜茶是不能喝的，但是黑茶卻不同，隔夜也是可以喝的，具體如下！
黑茶隔夜茶可以喝
黑茶是后發(fā)酵茶，經(jīng)過渥堆發(fā)酵高溫蒸軟壓制成茶磚，不同與綠茶，因為綠茶不發(fā)酵，茶性寒涼，假如隔夜再喝，便會寒上加寒，會對腸胃有影響，輕易拉肚子。
對于黑茶來說，在安化地域，家家戶戶不管是春夏秋冬，都喜好煮好一大鍋黑茶，然后將茶湯放在陶制茶缸之中。夏天可以喝2到3天，冬天可以喝上一個禮拜。這個條件是必需把燒茶水的鍋子、盛茶水的茶缸、茶缸蓋、舀茶勺、陳年黑茶洗濯干凈，煮茶的水必要燒至100攝氏度，這樣就不會呈現(xiàn)隔夜茶水會餿或變質(zhì)而不能喝的環(huán)境了。
而對于放置了一夜的茶葉第二天繼續(xù)沖泡，也是可以喝的，只是沖泡時，茶湯變的更濃艷，但滋味和口感卻更清淡，沒什么味道，也沒有多大的飲用價值。
喝黑茶的禁忌
1、忌飯后喝茶
茶葉(以綠茶為主)中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng)，生成難以溶解的新物質(zhì)，時間一長引起人體缺鐵，甚至誘發(fā)貧血癥。因此，正確的飲用時間是：餐后一小時。
2、忌發(fā)燒喝茶
茶葉中含有茶堿，有升高體溫的作用，發(fā)燒病人喝茶無異于“火上澆油”。
3、忌喝新茶
新茶存放時間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類，醛類及醇類等物質(zhì)，對人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，易誘發(fā)胃病。因此，黑茶類新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應(yīng)忌喝。
4、忌喝頭遍茶
茶葉在栽培與加工過程中曾受到農(nóng)藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留。因此，頭遍茶有洗滌作用應(yīng)棄之不喝。
5、忌空腹喝茶
空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能。同時，水吸收率高，可使茶葉中不良成分大量入血，從而引發(fā)頭暈，心慌，手腳無力等癥狀。
綜上所述，黑茶隔夜茶是可以適量喝的，因為黑茶屬于后發(fā)酵茶，在發(fā)酵的過程中，黑茶內(nèi)的各種真菌可以抑制細(xì)菌的增生，所以隔夜黑茶是可以喝的餓，只不過營養(yǎng)價值不高而已！
