安化黑茶百兩茶在近幾年也是越炒越火，越來越受到人們的喜愛，原因在于他的保健效果，他相當(dāng)于是一種天然的保健品，但安化百兩茶在撬開時卻不好弄，那么安化百兩茶怎么撬開？
安化百兩茶怎么撬開
1、將圓筒狀的安化百兩茶放置在平地上，最好能兩邊墊起來，固定住。先用刀具等工具將外面的竹片剖開，然后再將蓼葉剝開，蓼葉的外面可能還有一層棕葉，可以用刀具打開就行了。
2、這時候就能看到安化百兩茶的真面目了，但是安化百兩茶的體積太大了，所以還要用剪刀或者刀具將整塊的安化百兩茶分成小塊的茶葉餅。
3、千兩茶的結(jié)構(gòu)非常緊實，小塊的茶葉餅也需要用刀具或者茶針撬開才能飲用。
安化百兩茶作用與功效
1、提神醒腦
安化百兩茶湯色帶橙紅，滋味帶些許苦澀，略顯甜酒香，能助人提神，從而起到清醒思維的作用。
2、消食除膩
有句話講“牛、羊和奶酪，非茶不解”故而“寧可三日無食，不可一日無茶”；從前人們就利用千兩茶來幫助自己消化且除膩。而安化百兩茶中富含的膳食纖維能保護腸胃的健康，對腹郁、腹脹、腹瀉有一定的預(yù)防及治療作用。此外臺灣人將安化百兩茶稱為“消食茶”。
3、消脂減肥
安化百兩茶中的茶多酚及氧化產(chǎn)物能有效的溶解食物的脂肪，促進脂肪類排出體外；而且還可以活化蛋白質(zhì)激酶，加快脂肪分解及降低人體內(nèi)的脂肪量；千兩茶在韓國被稱為“減肥茶”。
4、清理血管預(yù)防及降低三高
安化百兩茶的兒茶素及茶黃素能軟化血管并清除血管中的垃圾及增加血管的韌性；多酚類能消除人體內(nèi)的脂肪及排出，而降低膽固醇的含量；茶多糖具有類似胰島素的作用，能有效降低人體的血糖；黃酮物質(zhì)及茶氨酸能促使血管內(nèi)壁松弛，而達到增加血液循環(huán)的作用，能有效地降低高血壓。
5、消除毒素
安化百兩茶中含有獨特的益生菌因子、兒茶素等多種化合物成分，具有吸附人體內(nèi)毒并排出體外的作用(如：重金屬、酒精等垃圾)，從而達到保護肝臟及腎臟的功效；此外還能更深層的清理毒素及抑制各類病菌的功效作用。
安化“花卷”茶之百兩茶，即花卷茶，歷史上是安化邊江劉姓家庭不向外傳的神秘產(chǎn)品?；ň聿璧纳a(chǎn)在原料選擇上需經(jīng)篩制，揀剔、整形、拼堆程序，在加工上需經(jīng)其絞、壓、跺、滾、錘工藝，最后形成長約0.8米、直徑為0.1米左右的圓柱體，凈重3.625千克，置于涼架上，經(jīng)夏秋季節(jié)50天左右的日曬夜露（不能淋雨），在自然條件催化下，自行發(fā)酵、干燥，吸“天地之靈氣，納宇宙之精華”于茶體之內(nèi)。
安化黑茶百兩茶是一種發(fā)酵茶，相信對于茶比較了解的人來說都清楚。綠茶要鮮嫩，而安化黑茶百兩茶要老、要陳。而這個“老”和“陳”字就是安化黑茶百兩茶在存放的過程當(dāng)中在渥堆發(fā)酵，經(jīng)常氧氣、溫度、胞外酶、微生物等相關(guān)作用下產(chǎn)生一種叫茶多酚的物質(zhì)，而且這個物質(zhì)對于人體的調(diào)節(jié)來說，作用非常的大，在人體降低血脂、降血壓的作用功不可莫。存放的越久，茶多酚的含量就越多。
