青磚茶屬于黑茶，是一種發(fā)酵程度很高的茶葉，當(dāng)然的，由于發(fā)酵的程度比較高，因此，與其他的黑茶一樣是可以長時間保存的，且保存的時間越長，品質(zhì)越高，那到底青磚茶保質(zhì)期多久呢？具體如下！
青磚茶保質(zhì)期
黑茶保質(zhì)期的長短，其實(shí)國家是有規(guī)定的。在黑茶的存放時間上，國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：湖南黑茶在清潔、防潮、無異味條件下可以長期保存。不過，這個長期依舊有著其期限所在，一般認(rèn)為磚茶存放10至15年，千兩茶10至15年，散茶5至10年，其經(jīng)濟(jì)、品飲價值較高，高檔原料制作的精品茶存放1至2年即有較好的口感。
當(dāng)然，也不是說15年以上的黑茶就不能喝了，只是這個時候的黑茶品質(zhì)不再保證“越陳越香”的特性，反而品質(zhì)可能開始下降，這是所謂的“最佳品飲期”。而真正讓黑茶變得和一般食品那樣“變質(zhì)”到不能喝的地步，其時間可能會達(dá)到幾十年甚至上百年之久。
青磚茶保存方法
1、鐵罐的儲藏法
儲存前，檢查罐身與罐蓋是否密閉，不能漏氣。儲存時，將干燥的茶葉裝罐，罐要裝實(shí)裝嚴(yán)。
2、熱水瓶的儲藏法
熱水瓶能保溫，是由于其瓶膽中間真空和內(nèi)層瓶壁鍍有反射系數(shù)極高的鍍層，兩者缺一其保溫性能就大為下降。然而，保溫性不好的熱水瓶，用來貯茶，廢物利用，仍然是有效器皿。貯存方法是，把瓶膽的空間裝滿茶葉，蓋好塞子。若一時不飲用，可用蠟封口，這樣可以保存數(shù)月，仍如新茶。利用熱水瓶膽時，隔層不能破損，而且茶葉一定要十分干燥。當(dāng)然瓶口破損不能封口的，更不能使用。
3、陶瓷壇儲存法
選用干燥無異味，密閉的陶瓷壇一個，用牛皮紙把茶葉包好，分置于壇的四周，中間嵌放石灰袋一只，上面再放茶葉包，裝滿壇后，用棉花包緊。石灰隔1-2個月更換一次。這種方法利用生石灰的吸濕性能，使茶葉不受潮，效果較好，能在較長時間內(nèi)保持茶葉品質(zhì)。
4、食品袋儲藏法
先用潔凈無異味白紙包好茶葉，再包上一張牛皮紙，然后裝入一只無空隙的塑料食品袋內(nèi)，輕輕擠壓，將袋內(nèi)空氣擠出，隨即用細(xì)軟繩子扎緊袋口取一只塑料食品袋，反套在第一只袋外面，同樣輕輕擠壓，將袋內(nèi)空氣擠壓在用繩子扎緊口袋，最后把它放進(jìn)干燥無味的密閉的鐵桶內(nèi)。
青磚茶家庭儲存要點(diǎn)
1、茶葉很容易吸濕及吸收異味，不通風(fēng)、不防潮的地下室及廚房、衛(wèi)生間等處不要存放，貯放茶處不受陽光直射、不在潮濕室或受雨淋，要保持茶處清潔、干燥通風(fēng)。因此應(yīng)特別注意包裝貯存是否妥當(dāng)，在包裝上除要求美觀、方便、衛(wèi)生及保護(hù)產(chǎn)品外，尚需要講求貯存期間的防潮及防止異味的污染，以確保茶葉品質(zhì)。
2、包裝茶拿回家中，要檢查包裝是否有異味，如有異味，應(yīng)將茶取出用干凈皮紙包好，再放置在干燥通風(fēng)無異味處保存，這樣茶葉就能完善的保存好。
3、貯藏茶室在較為干燥的秋、冬季要經(jīng)常開窗通風(fēng)透氣，特別是在梅雨季節(jié)不宜長時間開窗，防止潮濕導(dǎo)致茶葉霉變的發(fā)生。
飲用青磚茶的注意事項(xiàng)
專家提醒，油膩食物較多、煙酒量大的人也可適當(dāng)增加茶葉用量;孕婦和兒童、神經(jīng)衰弱者、心動過速者，飲茶量應(yīng)適當(dāng)減少 。一天一次性飲用大量貢眉是不科學(xué)的，正確的方法應(yīng)該是一天分?jǐn)?shù)次飲用，這樣青磚茶中的多酚類、兒茶素才能夠被人體充分吸收。
賞茶后將茶荷里的黑茶倒入煮茶用的同心壺中?；罨鹬笕?燒水)沖泡黑茶要100攝氏的開水，在燒水時應(yīng)急火快攻。今天我們使用的是電隨手泡燒煮純凈水。洗凈滄桑陳年黑茶是生茶在干倉經(jīng)過多年陳化而成，在沖泡時，頭一泡茶一般不喝，然后將開水沖入同心壺中，洗一遍茶，稱之為洗凈滄桑。吊出陳韻即向同心壺中沖入開水，同心壺下點(diǎn)燃小蠟燭(或酒精燈),開水入壺后茶湯顏色慢慢加深，頭一泡到棗紅色即止，在這里我們以加溫的方法來烹出黑茶獨(dú)特的滋氣和陳韻。
綜上所得，青磚茶是一種可以長時間保存的茶葉，但是青磚茶容易受潮，也容易吸收到異味，所以一定要保存好，在保存好的同時，也要清楚飲用青磚茶的注意事項(xiàng)，才能讓大家飲到純正的青磚茶！
