眾所周知，藏茶一直以來(lái)都有“越陳越香”的美稱。也有人說(shuō)，從傳統(tǒng)意義上的茶葉，也是沒(méi)有保質(zhì)期的，只是茶葉能吸收異味和水氣，致使茶葉內(nèi)質(zhì)發(fā)生“化學(xué)變化”，改變了其味道，就會(huì)變壞，所以藏茶的保存非常重要，那藏茶的保質(zhì)期是多久呢？具體如下！
藏茶的保質(zhì)期
藏茶是一種全發(fā)酵茶，發(fā)酵程度非常的高，可以保存40年以上，在密封無(wú)菌的情況下，藏茶是可以無(wú)限保存的，不受潮就不會(huì)過(guò)期，可以說(shuō)是囤茶首選了。所以，藏茶的保質(zhì)期是很長(zhǎng)的，當(dāng)然，前提是要采取正確的保存方法。
藏茶的保存注意事項(xiàng)
1、保持存放藏茶的室內(nèi)通風(fēng)性良好，忌潮濕。建議存放于家中的書(shū)房、客廳、臥室，這樣既可通風(fēng)，亦可改善房屋內(nèi)的空氣質(zhì)量，改善家居生態(tài)環(huán)境，隨時(shí)能嗅到茶香，同時(shí)又達(dá)到收藏的目的，一舉多得。
2、貯存藏茶的室內(nèi)不得放置香精、香皂、檀香、香木、樟腦丸等氣味濃重的物品，藏茶很容易吸味和串味，一旦染上雜味就很難去除。
3、散茶可用黃紙包裝好或放入陶(瓷)罐中，簍裝茶、磚茶可放入無(wú)味的紙箱中，并封好，做到“通氣”就行，同時(shí)裸茶和包裝茶、不同茶類以及不同廠家的產(chǎn)品不宜混放在一起，避免串味。
4、保持存放藏茶的室內(nèi)通風(fēng)性良好，忌潮濕。
5、如果空氣濕度大于70%以上時(shí)，應(yīng)定期抽濕或勤打開(kāi)門窗通風(fēng)，以免因空氣潮濕而使藏茶發(fā)霉。
6、嚴(yán)禁與有強(qiáng)烈異味如油漆類、酒類、含化學(xué)揮發(fā)氣味類物質(zhì)存放一室。
7、每年定期將收藏的茶葉在陽(yáng)光下晾曬一到二次。
8、建議存放于家中的書(shū)房、客廳、臥室，這樣即可通風(fēng)，亦可改善房屋內(nèi)的空氣質(zhì)量，改善家居生態(tài)環(huán)境，隨時(shí)能嗅到茶香，同時(shí)又達(dá)到收藏的目的，一舉幾得。
9、藏茶屬于緊壓茶，嚴(yán)禁水浸或摔拋，外形或包裝的破損都會(huì)對(duì)其收藏價(jià)值打折扣。
藏茶的保存方式
1、生石灰儲(chǔ)存法
采用生石灰儲(chǔ)存的時(shí)候需要選擇干燥、封閉的陶瓷壇，要堅(jiān)持干燥、陰涼的原則。生石灰也需要1至2月更換一次。
2、化學(xué)儲(chǔ)存法
用袋子裝好黑茶，然后用較厚的塑料袋，將除氧劑固定在一個(gè)角上，最后封好茶葉袋，除氧劑在一二天內(nèi)能將茶葉的氧氣吸收掉，實(shí)現(xiàn)除氧封存。
3、冷藏貯存法
將含水量在6%以下的黑茶裝進(jìn)鐵或木制的茶罐，罐口用膠布密封好，放在冰箱內(nèi)，長(zhǎng)期冷藏，溫度保持在5℃左右。
4、暖水瓶貯存法
將黑茶裝進(jìn)新買回的暖水瓶中，然后用白蠟封口并裹以膠布。
5、、木炭貯存法
用1公斤木炭放在布袋內(nèi)，放入瓦壇或小口鐵箱的底部，然后將裝好的黑茶排列，裝滿以后，再密封壇口。裝木炭的布袋每月?lián)Q裝一次，需要注意的是黑茶要放在較高的通風(fēng)處，陽(yáng)光不要直射茶罐。
雅安藏茶如何選購(gòu)
1、看產(chǎn)地
藏茶，是以蒙頂山的高山小葉種曬青茶再加工制成的，所以大家挑選的時(shí)候，自然是以蒙頂山產(chǎn)地所產(chǎn)的茶葉為購(gòu)買的前提。
2、看外形
看外形，顏色是否為紅褐色，有光澤，茶葉顆粒均勻一致，飽滿，并且茶梗比其他的茶梗顏色較淺一些。
3、聞香氣
藏茶有陳越香的特點(diǎn)，但陳香和霉味之間還是有很大區(qū)別的，沖泡前的藏茶氣味不強(qiáng)烈，有獨(dú)特的松煙香味，沖泡后散風(fēng)出滋味的鮮醇濃味道，無(wú)霉味。
4、觀茶湯
泡一泡藏茶，觀察其茶湯顏色，由于藏茶是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間持續(xù)發(fā)酵的，茶湯顏色比較深，但并非是黑色的；而上等的藏茶茶湯顏色，湯色紅、濃、透明度高，無(wú)雜質(zhì)，無(wú)漂浮物。
綜上所得，藏茶是越陳越香的，但是其需要好原料、好工藝和好的儲(chǔ)存環(huán)境，品質(zhì)才可能隨時(shí)間推移越來(lái)越高。對(duì)其保存條件相當(dāng)嚴(yán)格，如與有異味的物品同時(shí)存放，或者溫度、濕度等條件不合適，茶葉就會(huì)產(chǎn)生異味、甚至發(fā)霉變質(zhì)！
