六堡茶的儲藏方法,有11個注意事項!

  隨著六堡茶逐漸被認識了解,很多茶友生活中已離不開六堡茶了。收藏為主的茶友,家中的六堡茶可能來自禮品茶,自購的大籮散茶、茶磚、茶餅等。這些形式多樣的茶品應該如何存放才能不失原味并且越陳越香呢?讓一些資深的六堡茶藏家給大家介紹經驗吧。
六堡茶的儲藏方法,有11個注意事項!
  六堡茶的儲藏注意事項
 
  影響茶葉存儲、導致其發(fā)生變化、陳化的四大因素是溫度、濕度、氧氣、光線,再有就是陳放環(huán)境的干凈、氣味等。六堡茶的存儲,需將這些因素加以分析,綜合起來。
 
  1、不宜密閉,應略透氣。用棉紙,宣紙或牛皮紙包裹即可剝開后存入瓷甕或陶甕內,甕不必密蓋,可以略為透氣。
 
  2、若茶有倉味,可置於空氣中,待其倉味散盡再儲存。
 
  3、若茶湯口感“緊”或“澀”,可將茶片剝散或攤開,待其自然“回潤”,益增其滋味之豐富及香氣。
 
  4、應遠離廚房及有怪味處。
六堡茶的儲藏方法,有11個注意事項!
  5、千萬不可烘焙(即使低溫亦不可)。
 
  6、散倉味以每年十、十一月吹北風時,讓自然風吹最佳,因北風乾燥,濕度在五十度上下(平常約七十度),另外在非下雨天時用電風扇微風吹亦可,注意勿受太陽光直射。
 
  7、有氣之茶(以50年代居多)如不立即品飲時,應保留其外紙及竹殼,以護其氣,品飲前再將外紙去除,剝開"回潤",經常品飲,即可漸入佳境,“回潤”至適當時,即可用紙包裹儲存。
 
  8、無氣或略有倉味的茶,宜將外紙斯去。
 
  9、清理乾凈,適度透氣后再儲存。
 
  10、整筒竹殼茶餅若無倉味,可用外紙包裹存放,紙有調節(jié)作用可擋過度濕氣。
 
  11、以冷氣送風會過於乾燥,想去除倉味時可用此法.但倉味去除后,仍需以自然空氣.適當?shù)臐穸葋?ldquo;回潤”。
六堡茶的儲藏方法,有11個注意事項!
  如果家中的六堡茶儲存已久,要散發(fā)茶中的倉味則可在每年的10、11月時,用自然風來吹最好,北風干燥利于倉味的散發(fā)。另外,如果是在其他時間散倉味,則要選在非下雨天,用電風扇的微風來吹,千萬不要讓陽光直射到茶葉上。
 
  此外,儲存六堡茶還應遠離廚房以及有特殊氣味的地方,茶葉吸附味道的能力強,特殊味道會讓茶染上怪味。
六堡茶的儲藏方法,有11個注意事項!
  對于儲存了一定時間的六堡茶,如果喝的時候感覺茶湯的口感“緊”或是“澀”,則可將大的茶片剝散或是把散茶攤開,這樣會使茶葉自然“回潤”,滋味及香氣就會重新回歸。
責編: chunwu
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