黑茶在后發(fā)酵過程中，會(huì)產(chǎn)生一系列的益生菌，這些益生菌對身體保健作用是非常好的，也可以對茶葉的品質(zhì)、口感有很好的提高作用，是具有非常高的收藏價(jià)值的，所以下面小編就給大家介紹一下黑茶的儲(chǔ)存方法及禁忌吧！
黑茶保存方法
1、生石灰貯存法
選用干燥、封閉的陶瓷壇，且放在干燥、陰涼處，將安化黑茶用薄牛皮紙包好并扎緊，然后分層環(huán)排于壇的四周，再把灰袋放于茶包中間，裝滿后密封壇口，灰袋好每隔1-2個(gè)月?lián)Q一次，這樣可使茶葉久存而不變質(zhì)。
2、化學(xué)貯存法
首先將安化黑茶用袋子裝好，接著選用較厚的塑料袋，然后將除氧劑放置在其中一個(gè)角里，進(jìn)行固定，后我們將茶葉袋封號(hào)，一般情況下除氧劑會(huì)在兩天之內(nèi)會(huì)將茶葉的氧氣全部吸收掉，這樣可以實(shí)現(xiàn)除氧封存，如此一來效果很好哦。
3、冷藏貯存法
將含水量在6%以下的安化黑茶裝進(jìn)鐵或木制的茶罐，罐口用膠布密封好，把它放在電冰箱內(nèi)，長期冷藏，溫度保持在5℃左右。
4、暖水瓶貯存法
將安化黑茶裝進(jìn)新買回的暖水瓶中，然后用白蠟封口并裹以膠布;適用于家庭保管茶葉。
5、木炭貯存法
我們可以將兩斤木炭倒進(jìn)小布袋中，然后將它放置在瓦壇或小口鐵箱的下面，接著將安化黑茶包裝好放置在瓦壇或者是鐵箱中，然后將壇口封起來，一般情況下，每個(gè)月?lián)Q一次布袋就行了。
黑茶的保存條件
1、存放地點(diǎn)
要通風(fēng)，防潮，陰涼，干凈。盡量不要與其他物品放在一起，最好不要與香精，香皂，檀香，香木，樟腦等氣味較濃或帶有刺激性氣味的物品同放一室。
2、存放器皿
主要針對散茶的存放，以皮紙，篾簍，陶罐為佳。未拆封的包裝茶，要檢查包裝是否干凈，是否有異味。否則，應(yīng)當(dāng)拆除原來包裝，自行選用合適器皿進(jìn)行包裝保存。
3、存放規(guī)則
應(yīng)當(dāng)分類存放，分品牌和廠家存放。不同品類的茶，要單獨(dú)存放，比如，黑磚，茯茶，千兩餅，天尖，不能混在一起存放。不同廠家，不同品牌的茶，也盡量分開存放，高馬二溪黑茶最好是單獨(dú)存放。
4、地域分別
川渝閩越等南方地區(qū)，溫度和濕度常年較高，防潮是重點(diǎn)，可使用抽濕機(jī)，并且定期檢查。北方及西藏等高原地區(qū)，常年干燥，通風(fēng)是重點(diǎn)，若實(shí)在過于干燥，可適當(dāng)實(shí)用加濕器；冬季的時(shí)候要遠(yuǎn)離暖氣管道。
5、季節(jié)區(qū)別
一般來講，春夏兩季雨水較多，空氣中濕度較高，不宜長時(shí)間打開窗戶。秋冬兩季，比較干燥，要經(jīng)常打開窗戶通風(fēng)換氣。
6、千兩存放
千兩茶的存放分兩種情況，一種是整支千兩茶，它擁有獨(dú)特的包裝方式，防潮能力較強(qiáng)，存放比較容易，只需選擇通風(fēng)，防潮，陰涼，干凈的地方，立于底座之上即可。一種是千兩餅，千兩餅是將整支千兩茶鋸開之后的形態(tài)，千兩餅的存放就與其他安化黑茶有著相同的禁忌了，存放方式大致相同。
儲(chǔ)存黑茶的注意事項(xiàng)
1、陰涼忌日曬
日曬會(huì)使茶品極速氧化，產(chǎn)生一些不愉快的化學(xué)成分，導(dǎo)致日曬味，長時(shí)間無法消失。
2、通風(fēng)忌密閉
通風(fēng)有助于茶品自然氧化，同時(shí)可適當(dāng)吸收空氣水分加速茶品濕熱氧化。不能用塑料袋密封，可用牛皮紙等通透性能好的包裝材料進(jìn)行包裝儲(chǔ)存。
3、開闊忌異味
茶葉具有極強(qiáng)的吸附性，不能與異味物質(zhì)混放，要放在開闊而通風(fēng)透氣的壞境中。
綜上所述，安化黑茶，有越陳越香的說法，它的保健功效是非常獨(dú)特的，所以購買回去的安化黑茶，也一定要懂得如何去收藏存放，這樣的話才可以存放出一手好黑茶！
