關(guān)于黑茶的一些小知識：黑茶鑒別方法

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　　1、觀外形，看湯色
 
　　看干茶色澤、條索、含梗量，聞干茶香。黑茶有發(fā)酵香，老茶有陳香；緊壓茶磚面完整、模紋清晰，棱角分明，側(cè)面無裂縫；散茶條索勻齊、油潤則品質(zhì)佳；湯色橙黃明亮，陳茶湯色紅亮如琥珀。
　　2、聞香氣、品滋味
 
　　香氣帶甜酒香或松煙香，陳茶有陳香；滋味醇和，陳茶潤滑、回甘。
 
　　好的黑茶湯色紅艷明凈，如陳年洋酒，無沉淀、渾濁，極具觀賞價值，家用玻璃器皿沖泡，便于觀色。
責(zé)編： 吉星坦羅
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