古法古香古味古韻,不一樣的驚紅古樹紅茶!

  驚紅系列是書劍古茶2016年新研發(fā)的一個(gè)系列產(chǎn)品,挑選優(yōu)質(zhì)云南大葉種古樹茶制作成高端古樹滇紅茶。
  書劍古樹紅茶驚紅系列的古法,古香,古味,古韻讓人對她充滿了幻想和期待。
  古法:采用曬青工藝。
 
  曬紅,屬于滇紅的一種,采用日光干燥,它是流傳于云南民間的一種原始制茶方法。初制工藝包括:萎凋、揉捻、發(fā)酵、曬干。因?yàn)闀窀杉t茶沒有火功的燥性,不易導(dǎo)致上火,也不需要受常規(guī)紅茶24個(gè)月的保質(zhì)期所限。
 
  采用古法曬紅工藝,能最大限度的保留古茶的氣韻,制作出的新茶即有潤而不燥、越陳越香等特點(diǎn)。
  古香:香氣,曬紅工藝較烘干工藝的紅茶而言,香氣表現(xiàn)的稍微內(nèi)斂,沉穩(wěn)。
 
  相傳真正的好茶有“九香”,即干茶清香、點(diǎn)茶香幽、壺蓋香甘、淪茶香柔、盞底香濃、淋壺香烈、注茶香逸、涼后香冷、茶湯香真,深山古樹紅茶盡占。此外茶香與茶湯融合程度很高,頗得香在湯中,湯在香中之妙。
  古味:古茶茶湯的厚度與廣度。
 
  茶湯入口醇厚柔順,茶氣包裹著茶湯在舌苔上稍作停留,你便能感覺到深山古樹紅茶的清甜甘潤。一口茶湯似乎蘊(yùn)藏著日月山川的靈氣,雨露風(fēng)霜的滋潤!茶湯入喉,如溪水流過青石板,順滑潤澤飽滿,兩頰清涼,非常舒服。
 
  古韻:樹齡超過百年的云南大葉種古樹原料,自然保存了一些特性,茶湯中透著與生俱來的涼意,茶湯入口兩頰清涼,喉嚨潤澤舒爽,無燥無滯。加上曬紅工藝磨煉,讓古樹茶的茶氣得以保留,茶湯過喉,甜醇,入腹飽滿溫暖。
  在對高品質(zhì)茶葉的研發(fā)上,我們從來都不會(huì)停止前進(jìn)腳步,也不會(huì)因?yàn)楹ε率《桓胰L試。書劍古茶已開發(fā)了諸多優(yōu)質(zhì)古樹紅茶,一并歸入書劍古茶驚紅系列。截止目前,已有冰島老寨古樹紅茶,冰島地界古樹紅茶、曼松古樹紅紅茶、皇家古茶紅茶(困鹿山古樹紅茶)以及易武古樹紅茶,景邁古樹紅茶,邦東古樹紅茶,賀開古樹紅茶……未來還會(huì)有更多古法、古香、古味、古韻的驚紅與你相約!
責(zé)編: 燕子
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