沖泡器具：蓋碗
器具容積：150ml
投茶量：5-7g
水溫：90°-95°（水溫根據(jù)各地實(shí)際情況而定）
注水：定點(diǎn)細(xì)水低沖
醒茶：紅茶一般不潤茶，品鑒紅茶須從第1泡開始品飲，第1泡主要喝茶湯的香和甜爽
第1泡：定點(diǎn)細(xì)水低沖，即刻出湯，焦糖香突顯，甜爽明快。
第2、3、4泡：定點(diǎn)細(xì)水低沖，放好隨手泡以后即刻出湯，焦糖香氣持續(xù)明顯，甜爽酣暢，茶湯濃郁飽滿。
第5、6、7、8泡：放好隨手泡以后，定點(diǎn)細(xì)水低沖，停留5-8秒出湯，焦糖香持續(xù)，甘甜爽口。
第9泡及以上：根據(jù)個(gè)人喜好茶湯滋味度決定出湯時(shí)間，一般可選擇停留15秒左右。
葉底均勻明亮，富有彈性。
2016年戎氏紅茶“傳奇1999”以歲月之銘、經(jīng)典再現(xiàn)……由戎老先生親自督制，堅(jiān)守傳統(tǒng)滇紅茶制作工藝，秉持戎氏紅茶木箱發(fā)酵，嚴(yán)格控制發(fā)酵的溫度和濕度及萎凋、揉捻等工藝最終呈現(xiàn)的口感、香氣和條索的緊實(shí)度都很好地重現(xiàn)了老滇紅茶的味道。
