滇紅茶，性溫，適合胃寒、手腳發(fā)涼、體弱、年齡偏大者飲用，加牛奶、蜂蜜口味更好。甜入脾經(jīng)，具有補(bǔ)養(yǎng)氣血，補(bǔ)充熱能，解除疲勞、調(diào)和脾胃有好作用。紅茶湯色紅艷明亮，情緒低沉之時最宜飲紅茶，那要怎么喝呢？相關(guān)的介紹如下！
沖泡滇紅茶適宜茶具
沖泡滇紅茶時，一般使用白瓷杯、玻璃杯或水晶杯，這樣除可以充分讓飲茶人享受到滇紅茶的芳香外，還可以欣賞到它迷人的顏色。不宜用保溫杯泡紅茶。除此之外，還可以準(zhǔn)備公道杯、賞茶盤或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盤、水盂、濾網(wǎng)、熱水壺及風(fēng)爐等。
沖泡滇紅茶用水
自古飲茶即注重水質(zhì)，好的水可以讓茶益加發(fā)揮其甘醇美味。一般而言，無色無味且含氧量高的水最適宜用來泡茶，又以泉水、井水及溪水最佳，一般用山泉水、純凈水為宜，水質(zhì)的好壞會直接影響茶湯滋味，市售的礦泉水、純凈水、天然水亦可代替。若用自來水，需靜置24小時，以使氯氣揮發(fā)掉。一般家庭使用濾水器過濾后的水，也勉強(qiáng)可用。（反復(fù)煮開的水硬度提高，不宜泡茶）。
沖泡滇紅茶水溫
沖泡滇紅茶的水溫要控制在85°C~98℃左右，注意水溫是要把水先燒開，再放置會兒，稍微降溫就行了。不要加冷水或者水不開就拿來用。
沖泡滇紅茶茶葉用量
一般用茶量為3至5克，茶水比例約為1:50-1:80。茶葉用量主要影響滋味的濃淡，口重的朋友可以適當(dāng)多投一些，口輕的朋友也可以酌減，多試幾次，便能掌握自己最喜歡的茶湯濃度。
滇紅茶沖泡步驟
將沸水沖入壺中，溫燙壺，用壺中的水溫燙公道杯。用公道杯中的水溫燙品杯。
將備好的茶葉投入壺中，將沸水沖入壺中，沖泡茶葉。將沖泡好的茶湯出到公道杯中，將公道杯的茶湯分入品杯后就可品飲。
滇紅茶品質(zhì)特征
紅茶，因成茶暗紅，泡后潤紅，而湯色透紅得名，其制作工藝是先萎凋、揉捻，后發(fā)酵，待茶葉變紅后再干燥，因此屬于全發(fā)酵茶。中醫(yī)認(rèn)為，茶也分寒熱。紅茶偏溫，較適合冬天飲用。
源于福建的紅茶，起于明而盛于清。最早生產(chǎn)的小種紅茶，是一種煙薰的條形紅茶，在福建星村，故名“星村小種”，也叫“正山小種”，因以松柴煙熏焙干，故而具有特殊的松煙香味。然后演變出工夫紅茶，也是一種條形的紅茶，如安徽的“祁紅”，玫瑰花香，滋味甜醇；云南的“滇紅”，湯色紅亮，滋味濃醇。還有福建的“閩紅”，湖北的“宜紅”，江西的“寧紅”，湖南的“湖紅”，四川的“川紅”，廣東的“粵紅”，浙江的“越紅”，以及江蘇的“蘇紅”等。
中國紅茶，在19世紀(jì)傳入印度和斯里蘭卡后，發(fā)展出了將茶葉切碎后再發(fā)酵、乾燥的“紅碎茶”，一種以短條、顆粒、小片、細(xì)末為形狀的紅茶，既可直接沖泡，也可添糖加乳。而中國在1960年代也開始了碎茶的制作，其中云南、廣東、廣西和海南等以大葉型品種生產(chǎn)的紅碎茶品質(zhì)為佳。近年來紅茶品種漸多，如蘇州的碧螺紅、杭州的龍井紅、潮州的鳳凰紅、臺灣的小種紅，以及肯尼亞的尼亞紅等，風(fēng)起云涌。
滇紅茶飲用禁忌
結(jié)石患者忌飲紅茶。有貧血的、有精神衰弱失眠的人，飲紅茶會使失眠癥狀加重。平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人也不宜飲過多，因?yàn)榧t茶有提神作用。胃熱、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、雙目赤紅、上火的人、經(jīng)期孕期哺乳期女性，不宜飲用紅茶。
上述內(nèi)容就介紹到這里，滇紅茶內(nèi)含的有益物質(zhì)很多，常喝滇紅茶對身體健康有不錯的保健效果。生活中我們可以飯后一小時喝一杯滇紅茶，這樣不僅有益健康還代替了其它飲料。但是，要注意適量飲用，如果是肝火旺盛的人群就少喝或者不喝滇紅茶。
