眾所周知，很多人喜歡喝茶，那是因?yàn)椴鑼?duì)我們身體健康也是有一定的好處的，所以很多人都想知道，云南滇紅茶有什么作用。因?yàn)樘厥獾牡乩砦恢卯a(chǎn)出的滇紅茶有非常不錯(cuò)的養(yǎng)生作用，很多人都很喜歡喝，下面就一起來了解一下滇紅茶要怎么沖泡吧！
滇紅茶的泡法
1、準(zhǔn)備好要沖泡滇紅茶的茶具，可以是公道杯或者玻璃杯，具體的看是自己飲茶還是與別人一起飲用而定。滇紅是云南紅茶的意思，分為功夫紅茶和紅碎茶，這里介紹的是云南功夫滇紅茶的泡法。和其它地方的紅茶不一樣，滇紅不能用100度的開水，而要用85度的水，不然味道區(qū)別比較大。
2、泡滇紅注意，水溫85度，1-3秒出湯；滇紅要求是低溫，紫砂壺的材質(zhì)造成了他是保溫效果好的，所以紫砂非常適合泡普洱茶，但是不適合泡滇紅。注意水溫是要把水先燒開，再放置5-10分鐘，稍微降溫就行了，不要加冷水或者水不開就拿來用。
3、出湯要快1~3泡都是1秒出湯，第一泡是洗茶，第4泡開始延長(zhǎng)到3秒，5秒，8秒這樣遞增出湯之后不要蓋蓋，滇紅可以泡10泡以上。
滇紅茶價(jià)值功效
紅茶富含胡蘿卜素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡堿、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營(yíng)養(yǎng)元素。紅茶在發(fā)酵過程中多酚類物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)使鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，會(huì)產(chǎn)生茶黃素、茶紅素等成分，其香氣比鮮葉明顯增加，形成紅茶特有的色、香、味。
云南滇紅茶的特點(diǎn)
滇紅的制作工程需要把鮮嫩的綠葉制成艷美的紅茶，關(guān)鍵是紅茶所含的茶黃素、茶紅素的多寡，以含量高者為佳。云南滇紅茶以云南大葉種茶樹鮮葉為原料，茶葉的鮮嫩程度需要嚴(yán)格的把控，能夠直接影響滇紅的品質(zhì)特征。由于鮮葉內(nèi)含多酚類物質(zhì)比其它茶樹豐富，經(jīng)過加工能產(chǎn)生較多的茶黃素、茶紅素，加之咖啡堿、水浸出物等物質(zhì)含量較高，最后所制成的紅茶香高味濃。
云南滇紅茶具有如下的產(chǎn)品特點(diǎn)：茶葉外形美觀，條索細(xì)嫩均勻，茶葉嫩芽單寧酸含量為15%，而且多含芽香油，芽葉細(xì)嫩，外形條索緊結(jié)色澤金潤(rùn)，金毫遍布，湯色紅亮鮮艷，滋味濃厚、口感鮮，這些都是高檔滇紅茶的特點(diǎn)。
滇紅茶葉主要分為滇紅工夫和滇紅碎茶兩種。
滇紅功夫又稱滇紅條茶，主要特點(diǎn)是芽葉肥壯，金毫顯露，湯色紅艷，葉底紅勻嫩亮，富有刺激性，浸出物高達(dá)40%以上。滇紅碎茶則成為滇紅分級(jí)茶，外形均勻，色澤烏潤(rùn)，滋味濃烈，香氣鮮醇，主銷歐美等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，紅碎茶中，又以“花碎橙毫”最著名，其色澤烏紅光潤(rùn)，顆粒緊結(jié)重實(shí)，沖泡后湯色紅亮，氣味濃烈，富有刺激性，如加牛奶飲用最為合適。
云南滇紅碎茶的特點(diǎn)如下：以中、小葉種紅碎茶拼配形成，定型產(chǎn)品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個(gè)花色。其外形各有特定規(guī)格，身骨重實(shí)，色澤調(diào)勻，沖泡后湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味濃強(qiáng)，富有刺激性，葉底紅勻鮮亮，加牛奶仍有較強(qiáng)茶味，呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮，以濃、強(qiáng)、鮮為其特色。
云南滇紅茶就是所謂的滇紅紅茶，其特點(diǎn)特征明顯，茶葉香氣鮮爽濃郁，滇紅茶曾經(jīng)作為外事禮賓茶作為禮物饋贈(zèng)給英國(guó)伊麗莎白女皇，如今也是中國(guó)出口的傳統(tǒng)紅茶品種。
滇紅茶因采制時(shí)期不同，其品質(zhì)具有季節(jié)性變化，一般春茶比夏、秋茶好。
春茶條索肥碩，身骨重實(shí)，凈度好，葉底嫩勻。夏茶正值雨季，芽葉生長(zhǎng)快，節(jié)間長(zhǎng)，雖芽毫顯露，但凈度較低，葉底稍顯硬、雜。秋茶正處干涼季節(jié)，茶樹生長(zhǎng)代謝作用轉(zhuǎn)弱，成茶身骨輕，凈度低，嫩度不及春、夏茶。
滇紅以外形肥碩緊實(shí)，金毫顯露和香高味濃的品質(zhì)獨(dú)樹一幟，而稱著于世。滇紅工夫外形條索緊結(jié)，肥碩雄壯，干茶色澤烏潤(rùn)，金毫特顯，內(nèi)質(zhì)湯色艷亮，香氣鮮郁高長(zhǎng)，滋味濃厚鮮爽，富有刺激性。葉底紅勻嫩亮，國(guó)內(nèi)獨(dú)具一格，所以也說，滇紅茶是舉世歡迎的工夫紅茶。
總之，滇紅茶如何沖泡，沖泡滇紅茶有什么樣的講究，泡茶的時(shí)候該留意些什么，咱們下面一起來看看?？赡芎苌倥莶璧娜烁径疾欢鯓尤ヅ莸峒t茶，對(duì)于常常喝茶的人來說，這個(gè)沖泡辦法還是有必要去學(xué)習(xí)的，因?yàn)檫@個(gè)過程是關(guān)于喝茶品質(zhì)享受的最關(guān)鍵的一項(xiàng)。
