俗話說得好，物以稀為貴，而金駿眉正因為其產(chǎn)量很小，也就愈加顯得其珍貴，而成為搶手茶品、高價茶品。其價格的昂貴，正是炒作的力量使然。對于茶葉商人來說，囤積搶手貨已經(jīng)是一種商業(yè)習(xí)慣，也才會有居高不下的價格。而金駿眉優(yōu)秀的內(nèi)質(zhì)才是其昂貴之根本，那要怎么沖泡呢？下面小編就給大家簡單介紹一下吧！
金駿眉醒茶很重要
想讓泡出的金駿眉好喝醒茶特別重要，它是喚醒茶葉香氣的重要一步，平時沖泡時可以先把茶杯燙一下，然后再把茶葉放入到茶杯中，蓋了蓋子晃動一會，讓茶杯壁的溫度來叫醒茶葉的香氣，一分鐘以后打開蓋就能聞到誘人的花蜜香。
沖泡金駿眉注水有講究
想讓沖泡出的金駿眉好喝，沖泡時的注水也大有講究，沖泡時一定要用九十五度左右的開水，然后讓水沿著杯子壁慢慢的注入，讓茶葉隨著的水的注入不斷翻滾，這樣最能激發(fā)出金駿眉的香氣，另外沖泡金駿眉的水最好選擇純凈水或者山泉水，一定不能用自來水，自來水水質(zhì)硬，泡出的茶湯混濁味道也不好。
沖泡金駿眉的時間
平時沖泡金駿眉時時間也很重要，快進快出是沖泡金駿眉最應(yīng)該知道的事情，第一泡沖水以后三到五秒以后就要出湯，后面慢慢增加，第二泡時可以十秒左右出湯，泡出的茶湯色澤金黃澄亮為最好，把茶湯倒出以后要及時飲用，不能放太長時間，不然它的香氣會大量揮發(fā)，影響口感。
沖泡金駿眉的步驟
步驟一：先準備好茶具，如煮水的壺，盛茶的杯或盞等。同時，還需用潔凈的水，一一加以清潔，以免污染。通常，結(jié)合需要，每杯只放入3-5克的紅茶，或1-2包袋泡茶。若用壺煮，則另行按茶和水的比例量茶入壺。
步驟二：當(dāng)量茶入杯后，然后就沖入沸水。如果是高檔紅茶，那么，以選用白瓷杯為宜，以便觀其色澤。通常沖水至八分滿為止。如果用壺煮，那么，先應(yīng)將水煮沸，而后放茶配料。
步驟三：經(jīng)沖泡后，通常經(jīng)3分鐘后，即可先聞其香，再觀察紅茶的湯色。這種做法，在品飲高檔紅茶時尤為時尚。至于低檔茶，一般很少有聞香觀色的。
步驟四：待茶湯冷熱適口時，即可舉杯品味。尤其是飲高檔紅茶，飲茶人需在品字上下功夫，緩緩啜飲，細細品味，在徐徐體察和欣賞之中，品出紅茶的醇味，領(lǐng)會飲紅茶的真趣，獲得精神的升華。
金駿眉品質(zhì)特征
金駿眉之所以名貴，是因為全程都由制茶師傅手工制作，每500g金駿眉需要數(shù)萬顆的茶葉鮮芽尖，采摘武夷山自然保護區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽，然后經(jīng)過一系列復(fù)雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品，外形細小緊密，伴有金黃色的茶絨茶毫，湯色金黃，入口甘爽。
金駿眉外型細小而緊秀，顏色為金、黃、黑相間。金黃色的為茶的絨毛、嫩芽，條索緊結(jié)纖細，圓而挺直，有鋒苗，身骨重，勻整。開湯湯色金黃，水中帶甜，甜里透香，杯底花果香顯等無法模仿與超越的稀貴品質(zhì)。香氣特別，干茶香氣清香；熱湯香氣清爽純正；溫湯（45℃左右）熟香細膩；冷湯清和幽雅，清高持久。
無論熱品冷飲皆綿順滑口，極具“清、和、醇、厚、香”的特點。連泡12次，口感仍然飽滿甘甜，葉底舒展后，芽尖鮮活，秀挺亮麗。
如果品飲的紅茶屬條形茶，一般可沖泡2-3次。如果是紅碎茶，通常只沖泡一次;第二次再沖泡，滋味就顯得淡薄了。
