坦洋工夫是紅茶的一種，飲用廣泛，以當(dāng)?shù)赜行匀后w種為原料，外形緊結(jié)圓直勻整，帶白毫，色澤烏黑有光，內(nèi)質(zhì)香氣清鮮高爽，湯鮮艷呈金黃色，滋味醇厚，葉底紅勻光亮，那怎么沖泡呢？下面小編就給大家簡(jiǎn)單介紹一下吧！
坦洋工夫沖泡步驟
1、置具潔器
不論采用何種飲法，都得先準(zhǔn)備好茶具，如煮水的壺，盛茶的杯或盞等。同時(shí)，還需用潔凈的水，一一加以清潔，以免污染。
2、量茶入杯
通常，結(jié)合需要，每杯只放入3-5克的紅茶，或1-2包袋泡茶。若用壺煮，則另行按茶和水的比例量茶入壺。
3、烹水沏茶
當(dāng)量茶入杯后，然后就沖入沸水。如果是高檔紅茶，那么，以選用白瓷杯為宜，以便察言觀色。通常沖水至八分滿為止。如果用壺煮，那么，先應(yīng)將水煮沸，而后放茶配料。
4、聞香觀色
紅茶經(jīng)沖泡后，通常經(jīng)3分鐘后，即可先聞其香，再觀察紅茶的湯色。這種做法，在品飲高檔紅茶時(shí)尤為時(shí)尚。至于低檔茶，一般很少有聞香觀色的。
坦洋工夫口感特征
坦洋工夫紅茶，是福建省著名的三大紅茶之首，是聞名已久的紅茶，茶葉市場(chǎng)上的受歡迎度是非常高的。品質(zhì)方面的話，條索圓緊勻秀芽毫金黃，色澤烏黑油潤(rùn)有光澤，湯色紅艷清澈明亮，滋味清鮮甜和爽口，香氣醇厚桂花香，葉底紅亮勻整，深受消費(fèi)者青睞。
坦洋工夫紅茶是非常不錯(cuò)的，為紅茶中的佳品；沖泡后，茶香、茶味、茶色都是非常不錯(cuò)的，口感醇厚，茶香夾雜著桂圓肉的香味，是一款性質(zhì)溫和，值得品飲的茶葉。
坦洋工夫的功效
1、提神、消疲
坦洋工夫紅茶內(nèi)含的咖啡堿物質(zhì)，可以刺激大腦中樞神經(jīng)興奮，從而促進(jìn)大腦記憶力的集中，還有提高思維反應(yīng)能力；并未可以加速排泄身體內(nèi)的乳酸，還有老廢物質(zhì)，從而達(dá)到消除疲勞的功效。
2、清熱、生津
其實(shí)夏天也是非常適合飲用坦洋工夫紅茶的，因?yàn)樘寡蠊し蚣t茶中所含的多酚類、醇類、氨基酸、果膠等，可以刺激口腔唾液的分泌，可以讓口腔覺得滋潤(rùn)，產(chǎn)生清涼感，有清熱、生津的功效。
3、減肥、美容
坦洋工夫紅茶對(duì)于女人來說，是一種非常好的減肥佳飲，它內(nèi)含的咖啡堿、鞣酸成分，可以分解腸胃道內(nèi)的脂肪，還可以排泄出身體內(nèi)的廢物、垃圾，從而達(dá)到減肥、祛脂、美容的效果。
4、利尿
坦洋工夫紅茶內(nèi)含的咖啡堿、芳香物質(zhì)，聯(lián)合作用下，可以增加腎臟的血流量，提高腎小球的過濾率，可以環(huán)境心臟病、腎炎造成的水腫。
5、消炎、殺菌
只需要說坦洋工夫紅茶有消炎殺菌的功效，主要是因?yàn)樗械亩喾宇惢衔飳?dǎo)致的原因，對(duì)于細(xì)菌性痢疾、食物中毒的患者來說，喝些紅茶是非常有益的。
6、解毒
坦洋工夫紅茶內(nèi)含的茶多堿、生物堿等，這些物質(zhì)可以吸附身體內(nèi)的重金屬，并且進(jìn)行沉淀分解；所以現(xiàn)代人都可以常喝些紅茶，來達(dá)到解毒的功效。
7、養(yǎng)胃、護(hù)胃
坦洋工夫紅茶，是一種紅茶，是經(jīng)過發(fā)酵所制的，茶多酚在氧化鎂的作用下發(fā)生反應(yīng)后，含量減少，對(duì)于胃病的刺激性也減少；茶性溫和，四季飲用的話，可以達(dá)到養(yǎng)胃、護(hù)胃的效果。
8、強(qiáng)骨骼、防疏松
坦洋工夫紅茶可以使人骨骼強(qiáng)壯，并且可以預(yù)防骨質(zhì)疏松的問題出現(xiàn)；建議每天飲用2-3杯的坦洋工夫紅茶，長(zhǎng)期堅(jiān)持，那么強(qiáng)壯骨骼的效果會(huì)更加的明顯哦。
9、抗氧化、抗衰老
坦洋工夫紅茶內(nèi)含豐富的抗氧化劑，這是一種可以清除身體自由基的物質(zhì)，可以對(duì)抗讓身體老化的自由基，并且可以清除排泄掉，從而達(dá)到抗氧化、抗衰老的功效哦。
10、舒展血管、有益心臟
研究表明，對(duì)于心臟病患者來說，每天飲用3-4杯的坦洋工夫紅茶，那么是可以使血管舒展到5-9%左右的，也就是說，心臟病人也是非常適合飲用坦洋工夫紅茶的哦。
坦洋工夫產(chǎn)品榮譽(yù)
1、1915年，巴拿馬萬國博覽會(huì)金獎(jiǎng)。
2、2007年11月，中國申奧第一茶。
3、2008年2月，“坦洋工夫”成功注冊(cè)為“中國證明商標(biāo)”。
4、2009年3月，“坦洋工夫”成為“福建省著名商標(biāo)”。
5、2009年10月，“坦洋工夫”獲得國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局批準(zhǔn)的國家標(biāo)準(zhǔn)，成為第一個(gè)獲得國家標(biāo)準(zhǔn)的本土產(chǎn)品。
6、2010年1月“坦洋工夫”獲中國馳名商標(biāo)。
7、2013年4月，福建新坦洋茶業(yè)集團(tuán)代表“坦洋工夫”再次榮獲巴拿馬國際博覽會(huì)金獎(jiǎng)。
8、2015年7月，“坦洋工夫”成為米蘭世博會(huì)中國館“全球合作伙伴”和“指定用茶”。
好茶講究飲泡工夫的高低。或高或低則講究平衡，茶與水、茶與具、茶與溫度、與時(shí)間四個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)的制衡。該如何飲泡才能將坦洋工夫紅茶的好味道沖泡完整呢。
