喜歡喝武夷山正山小種紅茶的朋友，為了喝出來的口味更純正，愿意具體了解正山小種紅茶正確泡法，認為只有了解了正山小種紅茶正確沖泡步驟，才能讓自己沖泡出來的紅茶口味更純正，下面內(nèi)容就詳細介紹了武夷山正山小種紅茶正確沖泡步驟及技巧，喜歡喝紅茶的你，可以全面的來了解一下吧！
正山小種沖泡方法
1、置具潔器
一般說來，飲正山小種紅茶、正山小種紅茶前，不論采用何種飲法，都得先準備好茶具，如煮水的壺，盛茶的杯或盞等。同時，還需用潔凈的水，一一加以清潔，以免污染。以待烹品者也]冗垢屠赤水《正山小種紅茶箋》：正山小種紅茶具古正山小種紅茶洗。
2、量茶入杯
通常每杯放入3～5克的正山小種紅茶或正山小種紅茶。若用壺煮，則另行按茶和水的比例量茶入壺。
3、烹水沏茶
當至茶入杯后，就可沖入100度左右的開水。高檔正山小種紅茶、正山小種紅茶以選用白瓷杯為宜，以便察顏觀色。通常沖水至八分滿為止。如果用壺煮，那么，先應(yīng)將水煮沸，而后放茶配料。合香即漆雕秘閣]藏日支屠隆《考巢馀事》：構(gòu)主正山小種紅茶役，以供長日清談，察瓶，以貯司品蠢，相傍書齋，內(nèi)設(shè)正山小種紅茶此幽人首務(wù)
4、聞香觀色
正山小種紅茶、正山小種紅茶經(jīng)沖泡后，通常經(jīng)5秒~6秒后，即可先聞其香，再觀察茶的湯色。這種做法，在品飲高檔正山小種紅茶、正山小種紅茶時尤為適用。《灌園史》：盧廷璧嗜正山小種紅茶成癖，號正山小種紅茶庵。：具衣冠拜之時盡學新安，制為方圓錫具，遂覺神采奕奕不馮可賓《齊正山小種紅茶箋。論正山小種紅茶具》：正山小種紅茶壺，以窯器為上
5、品飲嘗味
待茶湯冷熱適口時，即可舉杯品味。細細品味，品出正山小種紅茶、正山小種紅茶的醇味。正確沖泡武夷山正山小種紅茶紅的步驟及技巧能沖泡出更好的味道。
正山小種產(chǎn)區(qū)地處武夷山脈
武夷山脈的主峰位于武夷山市西北28公里的黃崗山，海拔2158米，號稱“華東屋脊”。正山小種的發(fā)源地和主產(chǎn)區(qū)——“桐木”山鄉(xiāng)，位于重巒疊嶂的武夷山脈的之中，年平均氣溫為零下8-10度，晝夜溫差為6-10度，全年霜期為90-100天。肥襖的土地，較短的日照，充沛的雨量，加上幾百年來群眾培育適宜當?shù)厣L的茶樹有性群體，正山小種便有了得天獨厚的鮮葉原料，也使芽葉具有了特殊的持嫩性。
政和、坦洋、北嶺、展南、古田等地所產(chǎn)的仿照正山品質(zhì)的小種紅茶，質(zhì)地較差，統(tǒng)稱"外山小種"或"人工小種"。
正山小種之"正山"，及表明是真正的"高山地區(qū)所產(chǎn)"之意，凡是武夷山中高海拔，桐木一帶所產(chǎn)的茶，均稱作正山，而武夷山附近所產(chǎn)的茶稱外山。"人工小種"計有坦洋小種、政和小種，古田小種、東北嶺小種等?，F(xiàn)人工小種布場已被淘汰，唯正山小種百年不衰。正山小種外形條索肥實，色澤烏潤，泡水后湯色紅濃，香氣高長，帶松煙香，滋味醇厚，帶有桂圓湯味，加入牛奶，茶香味不減，形成糖漿狀奶茶，液色更為絢麗。
正山小種保健作用
1、強健骨骼：紅茶品性溫和，味道醇厚，富含微量鉀等元素，可以增強心臟血液循環(huán)，減少體內(nèi)消耗的鈣。紅茶里面含有錳，常喝紅茶可以強健骨骼。
2、防治心臟病和中風：紅茶里面有類黃酮類化合物，可以預防和治療心臟病和中風。
3、常喝紅茶還可以增進食欲，幫助消化。
4、喝紅茶口里會有一股香氣，可以幫你消除口臭，預防蛀牙。
5、紅茶還有超強的抗菌能力，平時用紅茶漱口，可以預防病毒性感冒，還可以預防一部分食物中毒。
喝正山小種副作用
1、經(jīng)常性地大量飲用濃茶容易出現(xiàn)很多身體不適狀態(tài)，比如說容易造成胃液稀釋，不能正常消化。
一個人每天正常分泌胃液是1.5-2.5升，這些胃液能夠?qū)σ粋€人每天所攝取的食物進行合理消化。當大量飲用濃茶后就會稀釋胃液，降低胃液的濃度，使胃液不能正常消化食物，從而產(chǎn)生消化不良、腹脹、腹痛等癥，有的甚至還會引起十二指腸潰瘍。
2、茶阻礙人體對鐵的吸收。
茶葉中含有鞣酸，紅茶約含5%，綠茶約含10%。當人體大量飲用濃茶后，鞣酸與鐵質(zhì)的結(jié)合就會更加活躍，給人體對鐵的吸收帶來障礙和影響，使人體表現(xiàn)為缺鐵性貧血。
3、喝濃茶易產(chǎn)生便秘癥。
茶葉中的鞣酸不但能與鐵質(zhì)結(jié)合，還能與食物中的蛋白質(zhì)結(jié)合生成一種塊狀的，不易消化吸收的鞣酸蛋白，導致便秘癥的產(chǎn)生。對于患有便秘癥的老年人就會使便秘更加嚴重。
4、濃茶致使血壓升高和心力衰竭。
濃茶中的咖啡因，能致使人體心跳加快，從而使血壓升高;同時，濃茶液大量進入血管，能加重心臟負擔，產(chǎn)生胸悶、心悸等不適癥狀，加重心力衰竭程度。
有關(guān)武夷山正山小種紅茶正確沖泡步驟及技巧，本文內(nèi)容就做了具體的闡述，相信喜歡喝紅茶的朋友，已經(jīng)對于這款茶的泡法，有了更多的認識和理解，在了解了泡法的步驟以后，要想讓自己喝的紅茶口味更純正，一定要按照以上的幾個步驟，來正確地泡紅茶，就能泡出來的紅茶口味更純正，營養(yǎng)價值更豐富。
