滇紅茶，在紅茶界，被更多的女士同胞們稱之為“保健茶”“美容茶”“養(yǎng)生茶”，更是有“外在養(yǎng)顏，內(nèi)在養(yǎng)心”的贊譽(yù)，那滇紅茶是怎么沖泡的呢？下面小編就給大家具體的介紹一下吧！
云南滇紅茶功夫茶泡法
1、溫杯
首先，準(zhǔn)備好適合沖泡滇紅茶的器皿，一般為瓷、玻璃材質(zhì)。沖泡之前先要用沸水溫茶器，提高器皿溫度，以保持紅茶投入后的溫度，充分逼發(fā)茶香。
2、投茶
然后，將茶器都溫好了之后，下一步是進(jìn)行投放茶葉。即將5-8克（茶水比1：50-60較為適宜）滇紅茶置于器皿中，注入燒開后放置至80-90度的熱水中。泡茶水的話可選用山泉水、礦泉水、井水、純凈水。
3、沖泡
接著，投放好茶葉以及燒好用水之后，就可以開始進(jìn)行沖泡了。即注入80-90度熱水后，可選擇洗茶或者不洗，第一泡的沖泡時(shí)間是8-15秒，而往后每一泡茶的沖泡時(shí)間建議延長3-5秒；沖泡過程中茶葉不需要受到猛烈的翻滾，所以注水時(shí)水要沿杯壁四周緩緩注入。
4、斟茶
最后，沖泡好滇紅茶之后，不用著急品飲，先斟茶。即泡好的紅茶一般要先用過濾器濾掉茶渣，再斟到品茗杯中，以保證茶湯紅艷明亮無雜質(zhì)。
云南滇紅茶飄逸杯泡法
1、溫杯
首先，沖泡滇紅茶之前，第一步需要做的就是溫杯了。即用開水將要用到的茶具溫燙一遍，內(nèi)杯外杯均需要溫?zé)帷?/div>
2、置茶
然后，溫杯完成后，第二步就是置茶，也就是將茶葉放置入杯中。具體為，取5-8g茶葉放入帶有超細(xì)濾網(wǎng)和出水按鈕的飄逸杯內(nèi)杯。
3、洗茶(可不洗)
接著，置茶之后，第三步就是洗茶，其實(shí)也可以不洗。即直接將開水注入內(nèi)杯，迅速輕按出水按鈕，茶水被濾至外杯，將濾出的茶湯倒掉。
4、沖泡
然后，洗茶完畢之后，第四步就是沖泡，此時(shí)需要非常細(xì)心。即同樣注入80-90度熱水于內(nèi)杯，蓋上杯蓋，靜置8-15秒，按下杯蓋上的出水按鈕，茶水被濾至外杯，您可通過茶葉浸泡時(shí)間的長短來控制茶水的濃淡。
5、品飲
最后，滇紅茶沖泡完成之后，就可以正式進(jìn)行品飲了。即取出飄逸杯內(nèi)膽置于倒放的杯蓋上，將已過濾的茶水倒入飲用杯，內(nèi)膽可繼續(xù)泡茶。將茶湯倒入飲用杯，如個(gè)人使用，可直接用外杯飲用。
云南滇紅茶選購技巧
1、購買紅茶前，先要了解紅茶的產(chǎn)地，每個(gè)產(chǎn)地不同茶區(qū)生產(chǎn)的茶葉及調(diào)制方法不同，口味也不同。
2、購買紅茶時(shí)更需注意制造日期和有效期限，以免買到過期的紅茶。
3、如果你要喝產(chǎn)地茶或特色茶，最好不要買分好小包的紅茶。因?yàn)榉趾冒囊话闶撬椴琛?/div>
4、市面上買的話可以試，網(wǎng)上買的話，最好找有口碑的，或者可以先試的。
5、好的紅茶的茶芽較多高，滇紅是大葉種紅茶肥壯緊實(shí)，色澤烏黑有油光。
6、上等紅茶香氣甜香，滋味甜醇鮮爽，湯色金黃透亮；低檔紅茶芽少，條形松而輕，缺少光澤，滋味平淡。
注意：
沖泡滇紅的需要注意這三個(gè)要點(diǎn)：第一點(diǎn)，投茶量；第二點(diǎn)，沖泡用水的水溫；第三點(diǎn)，出湯快慢的掌握。
責(zé)編：
liuzhiyan
