正山小種可以做奶茶嗎？
正山小種紅茶當然也可以制作成奶茶飲用。只不過，一般市面上你可能很難找得到用正山小種紅茶做奶茶底料的店。即便找到，用的也未必就是真正的桐木關正山的小種紅茶底料?？峙履茈y喝到地道的奶茶！
正山小種外形條索肥實，色澤烏潤，泡水后湯色紅濃，香氣高長帶松煙香，且?guī)в泄饒A湯味，十分適合于新茶飲的調飲。風韻獨特，滋味鮮活，喉韻悠長，大自然的草木香氣令人心曠神怡。
正山小種如何制作奶茶？
器皿及材料：泡壺、玻璃壺、量杯、骨瓷套杯、茶匙、茶漏、勺子、克稱、傳統(tǒng)工藝正山小種、水、糖、純牛奶（煉乳、奶粉）
1、用茶匙把傳統(tǒng)工藝正山小種裝到克稱上（用傳統(tǒng)工藝正山小種更能沖泡出濃醇飽滿的滋味），10克量即可，投入蓋碗用沸水洗茶一遍。
2、將沖泡后的茶倒入泡壺中，加上660毫升的沸水（茶水比：1:66較為適宜），用大火煮5分鐘，再用小火慢煮2分鐘。
3、將煮好的茶過濾到玻璃壺。
4、用量杯倒好純牛奶（也可用煉乳、奶粉調配）并加入茶湯中，建議盡量用新鮮牛奶，越是濃度高、乳脂含量高、品質優(yōu)良的牛奶，越能沖出好喝的奶茶。
純牛奶與茶湯的一般比例為（100：8），也可根據個人的口味、牛奶的濃度適當去調整比例大小。
5、加入糖，用勺子攪勻，倒入骨瓷套杯中。一杯濃醇飽滿的紅茶奶茶就制作成功了，接下來就是享受、品飲的時光啦。
正山小種還可以制作果茶
1、準備各種材料，水果洗凈，該去皮的去皮，該去蒂的去蒂，切成小丁，檸檬切片（兩片）。
2、水果丁、檸檬片和正山小種紅茶包都放茶壺里，加入開水。
3、蓋上蓋子燜三分鐘，讓紅茶釋放出來，然后取出紅茶包（放一邊，下一泡的時候再放入茶壺中泡幾分鐘取出）。
4、等水果茶涼到不燙手的溫度，加入蜂蜜攪勻即可飲用。
時值冬日，三五好友，自制一杯紅茶奶茶，品飲暢敘，豈不是人生樂事！
