英紅九號被譽為“東方金美人”，以“鮮爽濃強”的特點深受消費者的喜愛。英紅九號既是茶樹品種名，也是紅茶產(chǎn)品名。今天小編給大家分享英紅九號的沖泡方法，希望廣大紅茶愛好者能有所收獲。
英紅九號的沖泡方法
Tip1:器具——首選白瓷
白瓷最能體現(xiàn)紅茶的色香味，將茶葉的優(yōu)點完美展現(xiàn)。
Tip2:投茶量——茶水比1:50
其實投茶量需要根據(jù)蓋碗的大小，人數(shù)、個人喜好來控制。一般情況放到蓋碗的三分之一就好。
Tip3:水溫水質(zhì)——90—95℃純凈水、蒸餾水
沖泡英紅九號，90—95度的純凈水、蒸餾水能最好地釋放其甜醇的口感特征。
Tip4:注水方式——環(huán)圈高沖
沖泡的手法，采用沿邊環(huán)圈注水法，可以保證浸泡均勻，而柔和細水流高沖下來，可以激發(fā)茶葉香氣，也一定程度下降低了水溫，讓茶的滋味能醇和。
Tip5:出湯時間——5—7秒
英紅九號一般要求快出湯，如果想口感強烈一點，可浸泡時間長一點。因此一般5—7秒，具體還是要看喝茶人的喜好。
英紅九號的功效
英紅九號功效之一就是提神消疲。經(jīng)由醫(yī)學(xué)實驗發(fā)現(xiàn)，紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞，促成提神、思考力集中，進而使思維反應(yīng)更形敏銳，記憶力增強;它也對血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用，強化心搏，從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝，同時又促進發(fā)汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質(zhì))及其它體內(nèi)老廢物質(zhì)，達到消除疲勞的效果。
英紅九號功效之二就是生津清熱。夏天飲紅茶能止渴消暑，是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，且剌激唾液分泌，導(dǎo)致口腔覺得滋潤，并且產(chǎn)生清涼感;同時咖啡堿控制下視丘的體溫中樞，調(diào)節(jié)體溫，它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄，維持體內(nèi)的生理平衡。
英紅九號雖好，但有貧血的、有精神衰弱失眠的人、睡眠狀況欠佳的人、胃熱的人、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、雙目赤紅的人、正在服藥的人、經(jīng)期的女性、孕期女性、哺乳期女性、更年期女性在飲用英紅九號之前請咨詢醫(yī)生！
