近年來，古樹紅茶異軍突起，越來越多的茶友愛上古樹紅茶，甚至惟古樹茶是尊的普洱茶客也被古樹紅茶征服。古樹紅茶屬于滇紅茶，是一種較為珍貴的茶品，因?yàn)樗钱a(chǎn)自三百年以上的野生喬木古茶樹，同時(shí)運(yùn)用紅茶工藝精心研制而成。那么古樹紅茶的沖泡方法到底是怎樣的呢？
古樹紅茶的沖泡方法
古樹紅茶是運(yùn)用西雙版納傳統(tǒng)紅茶工藝制作而成的工夫茶。工夫茶最重要的除了原料正宗的重要性之外，就是沖泡的方法。其實(shí)不一定要到地道的茶館才能品道味道醇厚的紅茶，在家自己也能品嘗到最正宗的古樹紅茶。
沖泡方法一：材料：古樹紅茶5克
1.先倒入熱開水將茶壺（容量250毫升）及茶杯溫?zé)?，再放入古樹紅茶；
2.待水開始沸騰之后，稍微冷卻至水溫90~93度左右，再?zèng)_泡（水溫不宜太高）；
3.蓋上壺蓋，不超過5秒，前1~6泡，無需悶，直接出湯，即可飲用；
4.第7~14泡，泡沖泡時(shí)間為10~20秒，以后每次沖泡時(shí)間遞增（依個(gè)人口味濃淡而定）。
5.連續(xù)沖泡10道以上，香氣依舊芬芳，樟香和果香水乳交融，相得益彰，令人回味無窮。
沖泡要點(diǎn)：1：水溫不能太高，90~93度最為適宜；2：沖泡時(shí)無需悶，直接出湯即可！
沖泡方法二：材料：古樹紅茶餅5克
1.先倒入熱開水將大茶壺及茶杯溫?zé)幔尤?00毫升水；再放入古樹紅茶餅；
2.待水開后放入5克紅茶餅入煮三分鐘，立即出湯，即可飲用；
3.第二次蓄水500毫升煮飲五分鐘出湯可食。
全天都可以飲用，清飲或者調(diào)飲均可。清飲時(shí)，靜品默賞，細(xì)品慢飲，能領(lǐng)略野生古樹紅茶的獨(dú)特風(fēng)味和山野氣韻，讓人進(jìn)入一種忘我的精神境界，歡愉、輕快、激動(dòng)、舒暢之情油然而生。
沖泡方法三：古樹紅茶、老姜、土紅糖、公道杯2個(gè)、大容量玻璃壺。
首先將老姜切片，放入沸水中煮兩道三分鐘，然后倒入公道杯中。土紅糖放入沸水中煮至融化，導(dǎo)入公道杯中。取6-8克古樹紅茶放入大玻璃杯中，再將紅糖水與老姜水一起倒入大玻璃杯中，等待紅茶泡出茶湯。紅茶與老姜、紅糖搭配是很好的養(yǎng)生的飲品，適合老年人和體寒體虛的人喝。
古樹紅茶的沖泡禁忌
1、泡茶的水最好不用自來水，市面上售賣的純凈水、礦泉水、井水、山泉水用來泡紅茶都是極好的選擇。
2、泡茶不宜過濃、不能喝隔夜茶。
古樹紅茶雖好，但紅茶性溫，上火體制的人不能多喝。紅茶也不適合長(zhǎng)期飲用，長(zhǎng)期飲用會(huì)影響身體對(duì)鈣質(zhì)的吸收速率。
