昌寧2020年古樹紅茶:百年古樹原料木箱發(fā)酵,化不開的濃甜蜜意

  說到“滇紅”,絕對繞不開的一個地方就是云南的鳳慶,但殊不知就在與它緊鄰之地,同受瀾滄江水系滋養(yǎng)之處還藏著一顆遺珠--昌寧,也是我們今天為茶友們所推薦的這款古樹紅茶的所在地。
 
  說來這款茶還是陳老師尋茶時無意發(fā)現(xiàn)的一款寶藏茶,初次嘗試就十分令他驚艷,迫不及待的想要推薦給茶友們。
昌寧2020年古樹紅茶:百年古樹原料木箱發(fā)酵,化不開的濃甜蜜意
  而且值得一提的是由于昌寧這個山場較為低調(diào),所以即使在好原料和優(yōu)工藝的【雙優(yōu)】加持下,卻依舊對錢袋子極其友好,可謂性價比頗高,懂行的茶友們此時就知道這款紅茶可是個必入款了。
 
小眾山場
 
  昌寧地處大理、臨滄和保山交界處,與鳳慶緊鄰,這里平均海拔千米以上,境內(nèi)立體氣候明顯,干濕季節(jié)分明,冬無嚴寒,夏無酷暑,具有多樣性的氣候資源,因此十分適宜茶樹生長。
 
千年茶鄉(xiāng) 百年古樹原料
 
  昌寧,雖說明面上的名氣比不上“鄰居”鳳慶來得響,可它卻是妥妥的千年茶鄉(xiāng),為西南茶馬古道支線的必經(jīng)之地,歷史底蘊濃厚,并且古樹資源相當豐富。
 
  就說今天這款紅茶便選用200年以上樹齡的古樹原料,并且由今年春茶制作而成。
昌寧2020年古樹紅茶:百年古樹原料木箱發(fā)酵,化不開的濃甜蜜意
  要知道春茶內(nèi)質(zhì)本身就是一年之中最豐富的,加之又是古樹原料,二者結(jié)合,所產(chǎn)生的【化學反應】就是1+1>2的,體現(xiàn)在茶湯上則是湯感更柔,香氣也會更加甜濃馥郁。
昌寧2020年古樹紅茶:百年古樹原料木箱發(fā)酵,化不開的濃甜蜜意
木箱發(fā)酵
 
  工藝上,這款茶采用傳統(tǒng)工藝精制而成,而在紅茶最關鍵的的發(fā)酵一步更是采用小木箱精細發(fā)酵,不辜負好原料,全程離地,潔凈衛(wèi)生。
 
同一款茶,不同滋味,可花式?jīng)_泡
 
  干茶條索烏褐細長緊結(jié),金豪相間,細嗅有微微香甜。
昌寧2020年古樹紅茶:百年古樹原料木箱發(fā)酵,化不開的濃甜蜜意
  沸水一入,茶香便立即將激發(fā),滿屋都是果香蜜韻。
昌寧2020年古樹紅茶:百年古樹原料木箱發(fā)酵,化不開的濃甜蜜意
  茶湯金紅明亮,輕品一口,入口順滑。
昌寧2020年古樹紅茶:百年古樹原料木箱發(fā)酵,化不開的濃甜蜜意
  湯感柔順且醇厚,花果蜜香濃郁,回甘強,有高山韻。
昌寧2020年古樹紅茶:百年古樹原料木箱發(fā)酵,化不開的濃甜蜜意昌寧2020年古樹紅茶:百年古樹原料木箱發(fā)酵,化不開的濃甜蜜意
  值得一提的是,這款茶冷熱皆宜,就說是用蓋碗還是紫砂壺沖泡,也會有不同的口感。冷著喝,茶湯會更加清甜,很適合已經(jīng)到來的夏天;用紫砂壺沖泡,則茶湯厚度會更好,整體和諧度高。
昌寧2020年古樹紅茶:百年古樹原料木箱發(fā)酵,化不開的濃甜蜜意
  一款茶,有著多樣的玩法,又不傷銀子,對于喜好紅茶的朋友來說真的是尤其不可錯過。
 
  沖泡方法:
 
  茶器:蓋碗/紫砂皆可
 
  投茶量:蓋碗(3-5g)紫砂(4g)
 
  用水:純凈水
 
  水溫:蓋碗(90°)紫砂(100°)
 
  沖泡:如果使用蓋碗,無需洗茶,第一道悶泡5-10秒左右,即可出湯;用紫砂壺沖泡則可以即沖即出,無需悶泡。
責編: 紅666
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