巧用三招 拒絕贗品“金駿眉”

巧用三招 拒絕贗品“金駿眉”
  金駿眉紅茶以其卓越的品質(zhì)成為頂級(jí)紅茶的象征,它是武夷山自然保護(hù)區(qū)獨(dú)特生態(tài)環(huán)境條件下的產(chǎn)物;是傳承發(fā)揚(yáng)了正山小種紅茶400余年的歷史文化、在工藝上創(chuàng)新、在品質(zhì)上提升、在有效保健成分上增加的新品種紅茶。金駿眉的走紅,引發(fā)了中國(guó)大地的紅茶熱,更讓正山小種紅茶這個(gè)在十七世紀(jì)風(fēng)靡歐洲上流社會(huì)的佳品,在二十一世紀(jì)又重放異彩。
 
  如此高品質(zhì)的紅茶臻品,引來眾多模仿者。不顧金駿眉原料的不可復(fù)制的稀缺性特點(diǎn),大量使用外山、低山茶樹品種仿制金駿眉。下面三招真品金駿眉的鑒別方法,有助于消費(fèi)者拒絕贗品,暢享珍茗。
 
  一、嗅香,看干茶香氣是否純正。
 
  真品金駿眉干茶,有花果香,香氣清新優(yōu)雅、細(xì)膩純正。
 
  贗品干茶香氣較低,粗濁、不夠純正,有些還帶有咸味、土味、煙焦味、黃悶味和青氣。
 
  二、觀色,看干茶色澤是否油潤(rùn)。
 
  真品金駿眉色澤獨(dú)特均勻,金黃黑相間,烏中透黃,油潤(rùn)鮮活,有光澤,白毫顯露。
 
  而贗品則色澤暗淡黃而無光,黃色絨毛多,且易脫落。
 
  三、觸體,看干茶條索是否緊結(jié)。
 
  真品金駿眉干茶條索壯實(shí)緊結(jié),秀挺略彎曲,似海馬型,勻整,沒有茶末和雜物。
 
  贗品干茶條索松散,欠緊實(shí),粗細(xì)長(zhǎng)短不一,斷碎多,有茶片或茶末,有的還夾雜雜物。
 
  四、聽聲,看干茶身骨是否重實(shí)。
 
  方法一:用手取同量干茶于手中或用五指抓取,稍加抖動(dòng)測(cè)其輕重。重者,為上;輕者,為次。
 
  方法二:取一小撮干茶置落在玻璃板上,聽其落聲,測(cè)其輕重。真品金駿眉會(huì)發(fā)出類似金屬碰撞的“叮叮”聲,表明身骨重、品質(zhì)好;而贗品則會(huì)發(fā)出“噗噗”的響聲,表明身骨輕、品質(zhì)次。
責(zé)編: 楊洋
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